ワイナリー訪問

j の日々

バランスが良くてエレガント(´▽`)何回飲んでもその度に美味しいと思うのよ
クロ デュ ヴァル カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー [2018]

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 コロナに苦しめられて2年半、外食はぐっと減りました。 が、今日はずっと前から予約をしていた ワッシーズ姉妹店のスープルに久しぶりに...
未分類

ブルゴーニュは36度ですって。

久々にオンラインWassy'sのスタッフによります、現地ワイナリーツアーレポート更新中! 今回ワイナリーツアーに参加しているのは、初めてワイナリーを訪問します藤井。 ツアー参加が決まってから、 「服装はどうしよう・・・」 「...
トリイの日々

ワイナリー行きませんか Wassy’sトラベル(?)

そろそろワイナリーでブドウの樹が見たいWassy'sトリイです。 (もうかれこれ6年程行ってないか) で、このタイトル。 旅行会社でもはじめるの???? そんなタイトルですが、旅行会社ははじめません。 でもワイナリーツアーのお誘い...
トリイの日々

初○○○○、初○○!!

先日、初お一人様焼肉を体験したスタッフトリイです。 (まぁぜんぜんお一人様平気なんでなんの問題もなかったですが) 初と言えば、オンラインWassy'sのFACEBOOKでご紹介中、実店舗のスタッ フ甲斐が只今日本の裏側南米のチリ&...
クロカワの日々

『スペイン』で連想するものは?(セールあります)

こんにちは。 オンラインワッシーズ制作のクロカワです。 突然ですが、 スペインと聞いてイメージするのは何ですか? フラメンコとか・・・ パエリアとか・・・ サグラダファミリアとか・・・ うーーーん・・・あとは何...
ハダノリの日々

ハダノリ行方不明!じゃなく、リッジヴィンヤーズ満喫しました(笑)

ハダノリ@実はもう帰国して大阪四天王寺の事務所でブログ仕上げてますm(_ _)m 旅の途中まではがっつりアップデートしてたのに マウンテンヴュー駅着きましたーー。と言った後ぷっつり情報の途絶えたハダ...
2015サトウ&ハダノリアメリカW訪問レポート

[ハダノリ現地レポ]ウェンテヴィンヤーズってすごい!

ハダノリ@さよならモントレーです。 今日は、ぐーんと北上(^O^)/ まずは、ウェンテに向かいます。wassysでも超人気ワイナリーですねーー。 実はwassysげんていワインも今年の秋には登場予定!楽しみでーす ハダノリ@...
ハダノリの日々

レコールに帰ってきましたー。

ハダノリ@3回目ってスゴイと思う!! 新しい、サトウキビから作られたコルク。ブショネにならない新しいコルク トライアルらしいです。こんなの見た事ないーー。
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス

5月19日は、コロンビアクレストから始まります。

ハダノリ@なんか自分が酒臭い気がするけどすぐに皆んなワインまみれになるのです。 ホースセブンヒル バスで向かってる途中に雨が降ってました。、これってめちゃめちゃ貴重な事。 もちろん私がバスを降りる時には止みましたけど(^-^)/ まずは、...
ハダノリの日々

またまた旅に出ます。

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインWassy’s店長ハダノリです。 愛車(自転車)を盗まれました ・・・・・・・・・・・・ホンマにショックでした。しかも自宅マンションにおいてたのに・・・・・...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム

そしてサンフランシスコへ戻りまーす

ハダノリ@バイバイソノマ の、前にストーンストリートのワイナリー見学。 コンクリートエッグ ブラック!温度コントロールもできるーー(^-^) 大きいワイナリーやわーー。 さあ、帰りましょう! 混んでなかったら、1時間ち...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム

最終日セミナー 『牛肉教室?』ストーンストリート

ハダノリ@ここ ここストーンストリートで学ぶ事。 ビーフスクール??? 3種類のカベルネと4種類のビーフのマッチングを学びます。 穀物を食べて育ったフィレ 穀物を食べて育ったリブアイ 牧草を食べて育ったリブアイ 穀物を食...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム

ワイン好きなら絶対行くべき庭!

ハダノリ@ケンダルジャクソン!!!です。 大阪で日本にいる時から、ウェブサイトをみて不思議に思ってた。 センサリー(感覚)の庭ってなんだ??? サイトはここ そして、行ってわかった! たとえば、ヴィオニエに含まれると言われる、香...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム

ついに本陣!!

ハダノリ@ここ↓ ケンダルジャクソン うわーーーっっ! バーバラさん来たーーーーっ! ジャクソンファミリーの社長さんです。フォーブスのフード業界で影響を与えた女性の3位に選ばれたそうです。 すごい、自然体!そして、...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム

フリーマークアビー!

フリーマークアビー! ハダノリ@ここ フリーマークアビーのワインメーカー テッドさん シャルドネ 60%を樽発酵 MLはしない。 しっかりと樽を感じるまろやかなタイプ 久しぶりにこう言うの、飲んだ(^.^) でもフィニ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム

カーディナルワイナリー

ハダノリ@ここ ワインメーカーのクリスさんは ワインを音楽やオーケストラに例えます。 カーディナル2011年 赤系果実と黒系果実、両方のうまみを凝縮。最も象徴的なのは鮮やかな酸味。力強いがつい次のグラスが、すすむ。 カーデ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム

ラホタとロコヤ\(^o^)/

ハダノリ@ハウエルマウンテン。 予定では丘の上に登るはずでしたが、前夜に雨が降ったので断念! でも、自分が外にいる時雨が降らないだけよしとします!!( だって超晴れ女!) ラホタとロコヤ なんかややこしいけど、ラベルを見ると全然違い...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム

ランチはスピアコレクション

ハダノリ@ここ↓ スピアコレクションって何??と ずーーっと思ってたけど、 ジャクソンファミリーの高級ランクのワインをスピアコレクションと、言うらしい。 へーー。 ゲストの為のお家だってーー\(^o^)/ 20...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム

ヴェリテテイスティング

wassysにも来てくれたピエールさんとモニークさん。 ちやんと、覚えていてくれましたーー! ヴェリテは1998ラミューズからはじまりました。ピエールさんは48年ワイン作りをしており、 25歳の娘さんも、今ワインをつくってます。2...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム

ヴェリテ到着!

ヴェリテ到着! ハダノリ@ここ 朝9時から ヴェリテテイスティングーー(≧∇≦) 2014/9/22 13時までジャクソンファミリーポイント10倍!
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム

インターナショナルテイスティング

ジャクソンファミリーはオーストラリアとイタリアでもワインを作っています。 2011年は、カリフォルニアもオレゴンも寒い年だったけど、オーストラリアも、良くない年やったんや! ホークスベイも、悪かったから覚えるの、簡単やわ。、 Yan...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム

ファルコナーってカッコいい!!

ハダノリ@マタンザスクリークです。 ぶどうを食べる困った鳥を追い払う ハヤブサ ファルコン、で その子達を操るのがファルコナー めっちゃカッコいいんですけどーー! うわーー。私にむかってきたーー!! 2014/9/...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム

マタンザスクリークでオイスターセミナー

マタンザスクリークでオイスターセミナー まずは、ソーヴィニヨンブランのテイスティング エディケーターのジリアンさんは音の高さや、形で味を表す。 面白いです ブラインドで、出たのは ナパ、ソノマ、NZ、サンセールだったけど...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム

アローウッドワイナリー

山から降りてずいぶんと、暖かくなりました。 テイスティングはシャルドネから、しっかりタイプです。 そして、ヴィオニエ。 オレンジや白い花の香りをたっぷり、感じます。しっかりと酸があるので食事ともあいます。 チーズかなーー。 テ...
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