まだまだ大雨の影響が残っているところがございますが、
皆様はいかがでしょうか？
九州地方など一部エリアへはお届けに遅れなどが出ておりますので
ご注文頂いております商品のお届けにつきましては、佐川急便の
配送確認ページなどをご確認くださいませ。

さてこの週末は3連休。
お天気も《THE 夏》！！

と行った具合でかなりの暑さになりそうです。
大阪、関西圏の皆様で15日日曜日お時間ありましたら、大阪梅田の
中之島へちょいと足伸ばしてみませんか？

いや、時間作ってくる価値あります。

お昼の部なら、暑さをさけての涼みがてらに
夜の部なら、この試飲販売会で色々楽しんでから梅田で晩御飯

と言った充実の休日が送れます。

5年の期間からスタッフが美味しいと思った３０種類をテイスティング。
さらにワンコインなどで、普段ちょっと手がでないブルゴーニュワイン
なんかも飲むことができます。

次の日も祝日ですから、夜までど～んと行っちゃいましょう。

金欠を乗り切ったと思ったら、既に金欠予報出てます
オンラインWassy’s トリイです。

２ヶ月位前から決まってたんで、しかたないんですが
給料日前だと言うのに食事会。

各自１本ワイン持ち寄りが決まりなので、素晴らしいフレンチに
あわせてのワインを投入。

ビンディ・ピノノワール2000年

非常に落ち着いた味わいながらも、飲み頃を過ぎた印象はなく
まだしっかりと酸と果実感はあり、まだ熟成出来る事を確認。

オーストラリアのワインをナメては行けません。

ビンディ オリジナルヴィンヤード　ピノノワール[2013]
https://winestore.jp/fs/wine1227/33203-000

２０１３年あります。
ニューワールドの超熟ワインは市場に滅多とでまわりませんので
今のうちに手元に置いておいてくださいね。

いつもならフランス系が多いんですが、暑さもあって泡もの多め

季節感のあるホタルイカなどの魚介系に

いやぁ～～、夏だねぇ。
手の込んだハモ料理。

鴨の火の入りサイコー。

と、前菜からデザートまで合計１２品。

昼から飲んだら良く酔いますね。

La Chicさん、ありがとうございました。

するも、○○風はやっぱり寂しい・・・

でも、まだ大丈夫！

今から逆転、素晴らしいイベントがあります。

『リトライ』

ワインメーカーであるテッド・レモン氏をお招きしてのワイン
メーカーズディナー。

何度か関西にもお越しいただいていますが、お客様を招いての
ワインメーカーズディナーは初めてだとか。
個人的にトリイも何度かワインメーカーさんとお食事させて頂
きましたが、印象に残っているベスト５に入るお方。

リトライのピノノワールとシャルドネでハズれた事がないんで
すよ。いつ飲んでも、何処で飲んでも、その時の良さ、味わい
深さ、感激度。

申し分なし。

ワインのエレガントさと合わせて、テッド氏も非常にフレンド
リーでスマート。
今回のワイン会にも参加したいくらいです…
ひとまずそんなテッド・レモンさんについて
ブルゴーニュムルソーのドメーヌ”ドメーヌ・ルーロ”でワイン
栽培・醸造責任者就任。アメリカ人としてブルゴーニュ初の醸
造責任者に就任。さらにルーロだけでなく、ジョルジュ・ルー
ミエやデュジャック、ド・ヴィレーヌなど錚々たるドメーヌで
もワイン造りと栽培の経験を積んでいるのです。
（ブルゴーニュ好きにはたまらない生産者ばかり）

そんなブルゴーニュでの深い経験から今ではカリフォルニアワ
イン業界ではカリスマ醸造家として知られ、特にピノノワール
とシャルドネにおいては、抜きんでて精通しており右に出るも
のはいないとも思える人物に。

ピノノワールはブルゴーニュに限る。なんて方にも一度は飲ん
で頂きたい。

ちなみにテッド氏は、数年前に日本でも開催され、ピノ好きの
間で話題になった「バランスを重視し繊細なワイン造りを目指
す生産者グループ」【ＩＰＯＢ】（In Pursuit of Balance）」
の代表メンバーとしても知られ1993年の設立以来スタイルの変
わらないエレガントなワインを造り続けています。
（※現在ＩＰＯＢ自体は解散しています。）
と、長々とアピールしましたが、

完結にいいますと

美味しいピノノワールとシャルドネを
飲みたい人は参加すべし！

貴方の持つカリフォルニアワインの美味しさ、印象に新しい美味
しさが加わるかもしれません。

いやらしい話ですが、今回のワインのラインナップ、一通り飲む
だけでもイベント代以上の価値有ります。
（お金の話って、だから関西人は…）

すてに実店舗やレストランでも案内を開始しており
すでにご予約も入り始めております(^^♪

さて、その会の詳細。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■□■　【リトライ　～気品とバランスの極み～　】ワイン会詳細
□■　　　https://www.facebook.com/events/1857624914563302/
日程：2017/5/23（火）

時間：19：00～　（開場：18：45～　）

会場：ワッシーズ・ダイニング・スープル（大阪・四天王寺）

募集人数：20名様（※先着順となります）

会費：18,000円(税別)

ワイン：極希少ワインを含む、５アイテムを予定しております

・シャルドネ　チャールズ・ハインツ・ヴィンヤード　2014
・ピノノワール　ソノマ・コースト　2014
・ピノノワール　サヴォイ・ヴィンヤード　2013
・ピノノワール　ハーシュ・ヴィンヤード　2013
・ピノノワール　ピヴォット・ヴィンヤード　2013
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新潮流カリフォルニアワインとして脚光を浴び始めてから４年。
リトライはカリフォルニアの冷涼なエリアで知られるソノマコー
ストを拠点に有機やバイオダイナミクスを中心としたブドウ栽培
を実践。
果実・酸・構成のすべてのバランスを重視し、食事に寄り添う気
品溢れるシャルドネとピノノワールを生み出しています。
優しさと洗練を表現するリトライのワイン×スープル総料理長・
岩田が織り成す季節を感じる数々の料理。

一夜限りのスペシャル・ディナーをテッド・レモン氏と共にお楽
しみください。
★ご予約はこちらから
スープル：06-6774-9000
http://www.wassys.co.jp/event/index.html

★上記の予約フォームからの入力をお願いいたします。
お電話をもちましてご予約の確定とさせていただきます。
予約フォームからの申し込みの場合は、後ほどスタッフからご連
絡させて頂きます。

Facebookよりお申込みのお客様、参加ボタンのみでは参加の確定
となりません。
お手数ですが、スープルまでお電話をお願いいたします。
※ご予約のキャンセルにつきまして
当店ではキャンセルポリシーがございます。
前日：お料理代金の50％、
当日：お料理料金の100％を頂戴しております。
ご理解のほど何卒よろしくお願いします。

行けない、けど飲みたい。
そんな皆様には、オンラインWassy’sでも購入可能です

『リトライ』
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/4133