2015ワシントンステートワインエクスペリエンスシャトーサンミシェル シャルドネテイスティング! 同じワインの樽違いテイスティング やっとテイスティングー(^-^)/ 1.Bouteアメリカンオーク ミディアムトースト 樽はココナッツ、バニラ、甘みをもち、トロピカルフルーツのキャラクターをもったブドウにあう。 2. バレルアソシエーショ...2015.05.192015ワシントンステートワインエクスペリエンス
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス次はリースリングとフードペアリング ハダノリ@眠い時間帯です。 リースリング 比較 ()のなかは残糖 1.カレーターキーパテと、サンミシェル ドライリースリング(8)と、エロイカ(15) カレーとコリアンダー _| ̄|○ 辛っっ!臭っっ!私、ダメです。 ギブアップ! ワイ...2015.05.192015ワシントンステートワインエクスペリエンス
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス5月19日は、コロンビアクレストから始まります。 ハダノリ@なんか自分が酒臭い気がするけどすぐに皆んなワインまみれになるのです。 ホースセブンヒル バスで向かってる途中に雨が降ってました。、これってめちゃめちゃ貴重な事。 もちろん私がバスを降りる時には止みましたけど(^-^)/ まずは、ワ...2015.05.202015ワシントンステートワインエクスペリエンス
2015ワシントンステートワインエクスペリエンスコロンビアクレストテイスティング 次は、セミナーです。 (うわー。ホースセブンヒルズの水だ。) またお勉強の時間です。 今朝の先生はシャトーサンミシェルの栽培責任者Dr.ラスです。 まず覚えるべき事。ワシントンにはフィロキセラがいないので自根の葡萄なのです。 ナパよりもポル...2015.05.202015ワシントンステートワインエクスペリエンス
2015ワシントンステートワインエクスペリエンスキャンバスバッグbyダックホーン ハダノリ@暑くなってきたー! 2.時間の休憩時間の間に、ダックホーンのキャンバスバッグのレッドマウンテンヴィンヤードに行かせてもらいました! ワインメーカーのブライアンさん さらっさらの砂です。 ツアーの、スケジュールにはないけど、行かせて...2015.05.202015ワシントンステートワインエクスペリエンス
2015ワシントンステートワインエクスペリエンスリージョナルテイスティング ハダノリ@どんどん進みます。 次はワインサイエンスセンターで、テイスティング。 ワインサイエンスセンターが、何するところなのかなんの説明も、なかったけど(笑)新しいビルでした。 横から制作クロカワですーーー ワインサイエンスセンター・・・な...2015.05.202015ワシントンステートワインエクスペリエンス
2015ワシントンステートワインエクスペリエンスhedgesでディナー ハダノリ@レッドマウンテン hedgesは2回目。 とにかく美しい畑とワイナリー 食事はまた辛かった_| ̄|○ アメリカ恐るべし。 今日のディナーではイギリス人バイヤーと、となりになり、アメリカ英語で泣きそうだったkiwi英語のハダノリは超...2015.05.202015ワシントンステートワインエクスペリエンス
2015ワシントンステートワインエクスペリエンスワラワラday ハダノリ@iPhoneのバッテリー持ってきたけどケーブル忘れたから夜には多分使えなくなるーー。です。 今日は待望のワラワラ訪問! 知ってるワイナリーさん沢山会えそうで嬉しいです。 そして、ワラワラのカベルネセミナー ワラワラの96%が赤ワイ...2015.05.212015ワシントンステートワインエクスペリエンス
2015ワシントンステートワインエクスペリエンスチャールズスミスでランチーーー ハダノリ@嬉しーー。 やっぱりチャールズスミスはかっこいいですーー!ワインも美味しかった。 そしてランチは辛かった(°_°) 1番嬉しかったのは、前はコッポラで働いてたヘザーと、また会えた事! なんと今はチャールズスミスで働い てます。また...2015.05.212015ワシントンステートワインエクスペリエンス
2015ワシントンステートワインエクスペリエンスレコールに帰ってきましたー。 ハダノリ@3回目ってスゴイと思う!! 新しい、サトウキビから作られたコルク。ブショネにならない新しいコルク トライアルらしいです。こんなの見た事ないーー。2015.05.212015ワシントンステートワインエクスペリエンスハダノリの日々
2015ワシントンステートワインエクスペリエンスシラーテイスティング ハダノリ@最後のセミナー 1999年のシラー栽培面積は607haなのに、2014年は1706ha!!ものすごい伸びようです。 シラーとは作り手によって、ジャミーにも酸が多いタイプにも作れる。ワシントンは朝晩の、気温差が激しいので良い葡萄が育...2015.05.222015ワシントンステートワインエクスペリエンス
2015ワシントンステートワインエクスペリエンスワシントンシラーテイスティング2 ハダノリ@ちょっと困った。 なんだか、ワシントンのシラーがよく分からなくなったところで、、、 またまた、、ブラインド。 次はワシントンvs Rhône vs Russianヴァレーソノマ 1 エレガントタイプ。力強さを感じない。するっと、入...2015.05.222015ワシントンステートワインエクスペリエンス
2015ワシントンステートワインエクスペリエンスそして、リージョナルテイスティング ハダノリ@暑いーーっ! 汗かきながら外でテイスティング中。 赤ワインが全部温くなるーー^^; 暑いのでスパークリングが美味しく感じるわー。 最後のランチに移動しまーす。2015.05.222015ワシントンステートワインエクスペリエンス
2015ワシントンステートワインエクスペリエンスPowers & Badgervinerds ランチーーー@ワイナリー でたーー! きゅうり水 おっきいでーす。 香港日本チーム オーガニックヴィンヤードのデモンストレーション オーガニックティー。これが肥料になります! このマシン、初めて見ました。かなりの数の畑やワイナリー見てるけど...2015.05.222015ワシントンステートワインエクスペリエンス
2015ワシントンステートワインエクスペリエンスGordon Estateで最後のディナー(T_T) ハダノリ@iPhoneの新しい使い方を香港の新しい友人に習いましたm(_ _)m ついに最後のディナーだーー。さっきまでめっちゃ暑かったのに空が曇ってきた、、 誰だー!?雨男!!? ずっと使ってたテイスティングノート すっかりワインまみれで...2015.05.222015ワシントンステートワインエクスペリエンス
2015ワシントンステートワインエクスペリエンスワシントン1のロケーションでディナー ハダノリ@ここ↓ 写真でよく見るこの風景! ワシントン来たら絶対行かないとーー。 なのに、、3回目でやっとこれました。 こんな場所で夕食なんて、テンション上がるよねー。 でも、食事の前に畑も見ました。 の、前に牛。 可愛くな...2015.05.232015ワシントンステートワインエクスペリエンス
フジイの日々オレ・ワシツアー争奪戦……結果はいかに?? カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy'sのフジイです。 先日、オンラインワッシーズの姉妹店・実店舗のWassy'sが、 みごと、オレゴンワシントンワインフェアで小売部門日本一になりました! 表彰式の日のブログ↓...2015.06.27フジイの日々
2015サトウ&ハダノリアメリカW訪問レポートヘスティアでディナー@サトウオレワシ5日目 副店長サトウのオレゴンワシントンツアーはすっかり後半戦。 サトウが週末たくさんUP書き溜めた情報を制作クロカワのツッコミ&補足とともにお送りいたしますm(_ _)m オンラインワッシーズの副店長サトウです。 今日の夜は、ヘスティアのオーナー...2015.08.312015サトウ&ハダノリアメリカW訪問レポート
2015サトウ&ハダノリアメリカW訪問レポートウォルタークローンセンター@サトウオレワシ6日目 引き続きオレゴンワシントンツアー6日目の副店長サトウ。 ブログまとめは制作クロカワがツッコミ?補足?とともにお送りいたしますm(_ _)m オンラインワッシーズの副店長サトウです。 今日の朝のシアトルは、あいにくの空模様です。 今日から、い...2015.08.312015サトウ&ハダノリアメリカW訪問レポート
2015サトウ&ハダノリアメリカW訪問レポートバッジャーマウンテン/パワーズ@サトウオレワシ6日目 引き続きオレゴンワシントンツアー6日目の副店長サトウ。 ブログまとめは制作クロカワがツッコミ?補足?とともにお送りいたしますm(_ _)m オンラインワッシーズの副店長サトウです。 バッジャーマウンテン/パワーズに訪問。 ワシントンのオーガ...2015.08.312015サトウ&ハダノリアメリカW訪問レポート
2015サトウ&ハダノリアメリカW訪問レポートパシフィックリム@サトウオレワシ6日目 引き続きオレゴンワシントンツアー6日目の副店長サトウ。 ブログまとめは制作クロカワがツッコミ?補足?とともにお送りいたしますm(_ _)m オンラインワッシーズの副店長サトウです。 パシフィックリムは、リースリングをメインにつくっているリー...2015.08.312015サトウ&ハダノリアメリカW訪問レポート
2015サトウ&ハダノリアメリカW訪問レポートウォーターブルックでランチ@サトウオレワシ7日目 オンラインワッシーズの副店長サトウです。 ウォーターブルックにて、醸造工程の見学してきました。 ここでも、白ワイン用ブドウの破砕してジュースを取り出す工程や、 発酵途中のワインを試飲できたり、パンプオーバーの工程などを見ることができました。...2015.08.312015サトウ&ハダノリアメリカW訪問レポート
2015サトウ&ハダノリアメリカW訪問レポートウッドワードキャニオン@サトウオレワシ7日目 オンラインワッシーズの副店長サトウです。 ウッドワードキャニオンを訪問し、リック・スモールさんにお会いしました。 お話をきいていると、ワイン造りが好きで好きでたまらないんだなーということが伝わってくるとても熱い方でした。 横から制作クロカ...2015.09.012015サトウ&ハダノリアメリカW訪問レポート
2015サトウ&ハダノリアメリカW訪問レポートグラマシ―セラーズでディナー@サトウオレワシ7日目 オンラインワッシーズの副店長サトウです。 今日の夜は、グラマシーセラーズにてティスティング&ディナーです。 オーナーのグレック・ハリントンさんは、マスター・ソムリエなので、ちょっと緊張です。 横から制作クロカワです。 そうなんです! オーナ...2015.09.012015サトウ&ハダノリアメリカW訪問レポート