日本料理と赤ワイン( ^^)YY(^^ ) モンテプルチアーノダブルッツォ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当　ですが、今回はイタリア(‘◇’)ゞ

コロナ禍の影響で

いつも行っていた和食のお店が閉まることになり

営業最後の日に行ってきました。

「ワイン、お好きでしょう？」と

わざわざ取っておいてくれたのは

カサーレ・ヴェッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ　ファルネーゼ

イタリア　アブルッツォ州のモンテプルチアーノで造られたワイン。

モンテプルチアーノのイメージは

タンニンしっかりで酸味はそれほどない。

日本料理に合うのかなあ・・・と思いつつ、

色とりどりの八寸

さわらの幽庵焼

フォアグラの茶わん蒸し

思った以上にワインがフルーティで

酸味はやわらか、タンニンやや重、そこが心地よかったりする。

ブラックベリーやスパイスの香りもやさしい。

今まで和食で赤ワイン選ぶならピノノワール！と

思っていたけれど

モンテプルチアーノもイケル！

オンラインワッシーズには

イタリアワイン

勿論　モンテプルチアーノ・ダブルッツオも

取り扱っております。

さて、本日の日本料理店には通い始めて15年以上たつけれど、

ワインは初めて出していただきました。

こんな体験をもっとしたかったな。

コロナめとつくづく恨めしく思うＪでした。

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