2021-04

j の日々

スパークリングワインと万能ソースにもなるとろとろ半熟卵( `ー´)ノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 卵料理はワインに合わせにくい・・・ときいたことありますが、 あんまり気にしないで出しちゃってます。 コレ!とろとろ半熟卵と茹でた...
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スタッフ全員が大ファン。試飲でもついついおかわりしたくなる『リヴァース マリー』

シュレーダー、ダブル・ダイヤモンド、ヘスタン、カーサ・ピエナ、レヴァーナ、ハンドレッド・エーカー、アウト・ポスト、マイ・バッハ、ブラック・シアーズ、まだまだありますが、これらの名前、皆さん聞いた事あるんじゃないでしょうか。 カリフォル...
j の日々

クレンデネン ファミリーまじっく(≧◇≦)ピノノワール ザ ピップ ルボンクリマ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 もうすぐ5月。 我が家では カツオのたたきと豆ごはんの季節。 カツオのたたきと言えば ピノノワールが合う~、と ...
ソムリエ試験問題集

ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題~ ドイツ2~

ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。 日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験され...
j の日々

チリワインと馬刺し(゜o゜)チリも美味しいワインがいっぱい

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 以前フランスで馬肉のタルタルやステーキを食べて 大好きになった馬肉。 日本では馬刺しや桜鍋と食べる習慣はあっても そんじそ...
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2021年4月の人気ワインランキング★

こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は、 4月のランキングをお届けいたします。 今月はメールマガジンでご案内のワインを 沢山お買い求めいただき、スタッフ一同 大喜びしております\^^/ 4月の人...
j の日々

ナインハッツ リースリングとトンカツっ!(^^)!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 近所にめちゃ美味しいとんかつ屋さんがあるので 家で揚げる回数が減ったJです。 そのとんかつ屋さんの持ち帰りメニューのなかで ...
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ショック!!豪州レジェンドの引退。『バス・フィリップ』これがラストヴィンテージ

オーストラリアで、ピノノワールと言えばこの生産者。活きる伝説とも言える『バス・フィリップ』。このワイナリーのオーナー"フィリップ・ジョーンズ"が高齢で引退を決意。それに伴いワイナリーを売却する事になりました。 フィリップ自身が手が...
j の日々

ぎょうざとビール(;´∀`)スパークリングもええよ~!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 スタッフトリーが 「餃子無人直売所」のぎょうざが旨かった~と言うのです。 それで どうしてもぎょうざが食べたくなって ...
ワインと料理

オレゴン・ピノノワールを楽しもう♪ケンライトセラーズ

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 ワッシーズは現在 「ワシントン/オレゴン・ワイン」 エクスペリエンス プロモーションに参加しています^^ ■ オレゴンワインの特徴 1)冷涼な気候を活かしたブドウ栽培 2)気温や土...
j の日々

本日の大ヒット いちごのサラダとロゼワイン(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 雑誌で見かけたイチゴのサラダ。 どうしても試したくなって イチゴとフルーツトマトを買って帰りました。 とは言ってもきちんと...
j の日々

セインツベリー リー ヴィンヤード ピノ ノワール とイチゴのタルト(*´▽`*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 平日も飲むのはワインが多いJです。 しかし週末はさらにがっつりワイン。 昨日の残りのシュークルートにと出してきた...
ソムリエ試験問題集

ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題~ ドイツ1~

ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。 日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験...
j の日々

ホンマに最後なのね(T_T)ヘスティア セラーズ カベルネフランとシュークルート

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 「ワッシーズの人気ワシントン・ワインが廃業のため、  これが最後のヴィンテージです。」 こんなショッキングな噂を聞いて、 ...
季節のおすすめワイン

【お母さんへ贈る優しいワイン】ナカムラセラーズ・ノリア

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 もうすぐ4月半ば。 母の日ギフトはお決まりですか? 便利な世の中、気軽に連絡が取り合えるので 淋しさは感じないものの、 気が付けば随分帰省していない なんてことが、...
j の日々

アストロラーベ シャルドネ マールボロと釜揚げしらすたっぷりのイカスミパスタ 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先だっていただいた釜揚げしらすがあまりにも美味しくて、 あらためて自分で購入したJです。 今だけだもんねー、と 炊きたての...
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さよなら『ヘスティア』(泣) 廃業の為これが最終ヴィンテージ

『ヘスティア セラーズ』 ヘスティアは、ワッシーズにとって思い出深い生産者のひとつでした。 まだ正式にヘスティアの日本での輸入が決定する前のこと。ヘスティアのオーナー兼ワインメーカーのシャノン・ジョーンズ氏が日本への輸入イン...
j の日々

ピーカンナッツを使った濃厚パスタとフランソワ・ミクルスキ クレマン・ド・ブルゴーニュ NV 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ピーカンナッツってご存じですか? くるみに似てるけど、苦みがそんなにない。 油脂が多いからかしら?口当たりがやわらかく、優しい味...
j の日々

釜揚げシラスを使った簡単前菜とフランソワ・ミクルスキ クレマン・ド・ブルゴーニュ( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 めちゃ美味しい釜揚げシラスをいただきました。 「オリーブオイルをかけたら簡単で美味しいオードブルになるよ」 「シャンパンとめっち...
季節のおすすめワイン

ベランダでお花見気分♪NZワインの微発泡ロゼ

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 大阪は先週末が桜の見頃だったので、 近所の公園に散歩へ。 満開の桜を目に焼き付けて・・・ 帰ってすぐに泡を開け、飲み始めました( ´艸`) アウトドアにぴったりの...
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