カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当
です。
布袋ワインズさんが試飲ワインを持ってきてくださいました(^○^)
■お取寄せ パイパー ソノマ ブラン ド ブラン ソノマ カウンティ [NV]
名前からわかるように、有名シャンパンメーカー、
パイパー家の直系であるドーラン侯爵によって1980年に設立されています。
ソノマの冷涼な気候と多様な土壌が、
シャンパーニュ同様味しいスパークリングワイン造りに必要な
酸と風味を備えた葡萄づくりができると考えたドーラン侯爵。
ソノマのロシアン・リヴァ―・ヴァレーにワイナリーを構えました。
今から40年も前のことです。
先見の明と言うのでしょうね。
カリフォルニアでシャンパン造るって、何言うてんの ・・・
って
当時は言われたんじゃないかなあ。
まあ、正確にはシャンパンじゃないけど。
きりっとしていて、きめ細やかなスパークリング。
エレガントですっきり美味しい。
他に
■お取寄せ パイパー ソノマ ブリュット ソノマ カウンティ [NV]
■お取寄せ パイパー ソノマ ブリュット ロゼ ソノマ カウンティ [NV]
もあり、どれも瓶内二次発酵。
ソノマの良質なぶどうを使って造られるスパークリングは
冷涼感と深みのある複雑なスタイル。
こんなスパークリングを飲んでいると、
シャンパーニュにこだわらなくてもいいかなあ・・・
なんて思ったりして
パイパーの思うつぼなＪです。
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よろしくお願いします。