2021年10月の人気ワインランキング★

 

ワインアウトレットセール お買い得ワイン オンラインワッシーズ

 

こんにちは♪
オンラインWassy´s ひのみです。

 

一気に冷え込んだ10月後半。
すでにヒートテックが手放せません。

 

お求めいただくワインの顔ぶれも、ガラッと秋冬仕様に…♪
本日は、2021年10月の人気ワインをご案内いたします^^

 

10月の人気ワインランキング

10月の人気ワインランキング オンラインワッシーズ

 

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◆◇◆赤ワイン部門◆◇◆
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【初登場!第1位】
最上級ワインもこのお値段とは、ちょっと良心的すぎやしませんか?
丘陵地斜面の畑にこだわった、生命力溢れるカベルネ
ボーグル ジャガーナット ヒルサイド カベルネ ソーヴィニヨン [2019]

カリフォルニアワイン ボーグル ジャガーナット カベルネ ソーヴィニヨン

 

【第2位】
合言葉は「Life is cabernet!」
アメリカンオークの森や自社樽工場までも所有し、
2つのカベルネのみを造る情熱的なワイナリー
シルバー オーク カベルネ ソーヴィニヨン アレキサンダー ヴァレー [2015]

 

【第3位】
根強い人気!カシスリキュールのような
芳醇なアロマが広がる“ケイマス・スタイル”
ケイマス ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2018]

 

 

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◆◇◆白ワイン部門◆◇◆
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【第1位】
カリフォルニアのシャルドネ生産者で5本の指に入る名手!
カーネロス2大巨頭のブドウが共演する贅沢な逸品
コングスガード シャルドネ ナパ ヴァレー [2018]

カリフォルニアワイン コングスガード シャルドネ

 

【第2位】
重厚さとフィネスの共存
シャンパンのようなミネラル感を持つワイン
■パッツ アンド ホール ジオ トニー シャルドネ [2015]

 

【第3位】
2020年ワインスペクテイター 年間TOP100に選出の実力派
当店ランキング上位の常連です★
アラン スコット ソーヴィニヨン ブラン マールボロ [2020]

 

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不動の売れ筋ワイン
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多くのお客さまから選ばれている高支持率ワインはこちら♪

 

◆どこまでも飲み手ファーストなサンタバーバラの巨匠
オーボンクリマ各種

◆レジェンドが築き上げたカリフォルニアのロマネコンティ
カレラ各種

◆さんまさんのお気に入りで一躍人気者に!
ナパ ハイランズ カベルネ ソーヴィニヨン

◆NZソーヴィニヨンブランのピュアな果実味を引き出し、
世界を虜にした造り手
クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン

 

以上、
ワッシーズ人気者たちのご紹介でした!

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(* ´艸`)楽しい事つぶやいてます
twitter:@winestoreWassys

(* ´艸`)ワイン情報(新商品・レア商品・イベントetc.)を投稿中
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カレラ凄い(゜o゜)安定の味わいカレラ ジョシュ ジェンセン セレクション セントラルコースト

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

今日の試飲です!

カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション セントラルコースト

ピノノワール2019

そして

カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション セントラルコースト シャルドネ2018

やっぱりカレラは凄いなーと再認識。

安定した味わい。

美味しいな、とつい口をついて出てきます。

ジョシュ ジェンセン セレクション

日本限定販売

カレラの誇る自社畑、

マウントハーランの葡萄もブレンドされています。

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ピノノワールは

完熟のラズベリーやイチゴの香り、

豊かな果実味。

バランスがよく、

まろやかな味わいのこのワイン、

単品で楽しむのもいいけど、

色々な料理に合わせたい。

こんなに凝縮感をきれいにまとめた上品なワインだったことに驚き。

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シャルドネは

洋梨、オレンジピール、樽由来のヴァニラが続く。

酸味はしっかりあるけれどやわらかく心地よい。ミネラリー。

フルーティでありながら、意外とボディもしっかり飲みごたえあり。

余韻もしっかりある!

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今オンラインワッシーズにあるのはそれぞれ前のヴィンテージ。

カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション セントラルコースト シャルドネ [2017]

カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション セントラルコースト ピノノワール [2018]

ですが、ほんとにすごいなと思うのは

新しいヴィンテージに変わっても

それほど変わらぬ安定の味わいであるということ

皆様にもぜひ味わっていただきたいワインたちです。

Facebookのいいね!をいただけるとさらに元気がでます。

よろしくお願いします。

お取り寄せグルメはじめました!!姉妹店レストラン「スープル」のお料理をご自宅で♪

スープルごちそうセット

オンライン・ワッシーズのサトウです。

今回は、私どもオンライン・ワッシーズの
姉妹店レストラン「スープル」が、
インターネット・ショップで、
お料理のお取り寄せをはじめましたので、そのご案内です!!

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レストラン「スープル」(インターネット・ショップ)
https://souple.base.shop/

ご注文のご予約・お問合せ
TEL:06-6774-9000

※オンライン・ワッシーズとは別店舗となります。
※オンライン・ワッシーズで、ご注文の商品と、
※同梱できませんので、ご注意ください!!!

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レストラン「スープル」から、お客様の食卓へ直送!
お取り寄せが、スタートしました!!

遠方のお客様にも、レストラン「スープル」自慢のお料理が
お楽しみ頂けるようになりました!

特別な調理をしなくても
ひと手間で簡単に美味しくご自宅でお召し上がり頂けます!

お家パーティーや、特別な日のお食事に、
クリスマスプレゼントに、
頑張った自分へのご褒美に、感謝のギフトにも是非!

スープルの味を、ご家庭でお楽しみ下さい♪♪

姉妹店レストラン「スープル」のお料理が
ご自宅に届く【スープルごちそうセット】


■スープルごちそうセット(2人前)

●【G-1】
スープルごちそうセット(2人前)
8品キャビア入り 15,000円

https://souple.base.shop/items/53328255

【同梱内容】

・自家製オリーブ ×1袋
・季節野菜のピクルス ×1袋
・テート ド フロマージュ~豚足と豚耳のジュレ寄せ~ ×1袋
・熊本地鶏 天草大王と有機ドライフルーツのテリーヌ ×1袋
・黒トリュフのリゾット ×1袋
(トリュフリゾットのもと160g/トリュフアッシェ入りブイヨン220g/パルメザンチーズ粉30g)
・岩手 白金豚 ローストポーク(130g) ×1袋
・特選国産牛のローストビーフ(130g) ×1袋
・フランス産キャビア~オシェトラ~(18g瓶入り) ×1袋

 

●【G-2】
スープルごちそうセット(2人前)
7品キャビアなし 12,000円

https://souple.base.shop/items/53328558

【同梱内容】

・自家製オリーブ ×1袋
・季節野菜のピクルス ×1袋
・テート ド フロマージュ~豚足と豚耳のジュレ寄せ~ ×1袋
・熊本地鶏 天草大王と有機ドライフルーツのテリーヌ ×1袋
・黒トリュフのリゾット ×1袋
(トリュフリゾットのもと160g/トリュフアッシェ入りブイヨン220g/パルメザンチーズ粉30g)
・岩手 白金豚 ローストポーク(130g) ×1袋
・特選国産牛のローストビーフ(130g) ×1袋


■トリュフリゾット[単品販売]

●【R-1】
トリュフリゾット(2人前)
1パック 3,000円

https://souple.base.shop/items/53329368

・トリュフリゾットのもと160g
・トリュフアッシェ入りブイヨン220g
・パルメザンチーズ粉30g

上記のスープルごちそうセット【G-1】または【G-2】の各1セットに
【R-1】リゾット単品1セットまで同梱可能です。


【ご注文前にご確認ください!!】

・賞味期限はお届け日から1週間程度です。

・毎週日曜日締め切り、木曜日以降に順次発送致します。
ご希望日に添えない可能性もございます。

・配送料金(クール便)1,760円 ※北海道・沖縄・離島を除く

・WEB予約受付後、スタッフより注文確認のお電話をさせて頂きます。

・多数ご注文の場合はお問合せ下さい。

・お客様のご都合により商品をお受け取り頂けなかった場合、
お客様事由の返品とみなし、
いかなる場合も再発送、ご返金はお受けできません。


【ご注文は、こちらから↓】

レストラン「スープル」(インターネット・ショップ)
https://souple.base.shop/

ご注文のご予約・お問合せ
TEL:06-6774-9000

※オンライン・ワッシーズとは別店舗となります。
※オンライン・ワッシーズで、ご注文の商品と、
※同梱できませんので、ご注意ください!!!


ワッシーズ・ダイニング・スープル
〒543-0074
大阪市天王寺区六万体町5-13Wビル3F

TEL 06-6774-9000
FAX 06-6774-9001
https://wassys.co.jp/souple/


 

姉妹店レストラン「スープル」が始めました
レストランの本格的なの味わいが、
お客様のご自宅でお楽しみいただける「スープルごちそうセット」、
そして、「トリュフリゾット」をご紹介いたしました。

最後まで、ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

スープルごちそうセット

 

 

釜揚げしらすのおかわりとスパークリングワイン(=゚ω゚)ノ ラック & リドル

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

春に出会った美味しい釜揚げしらす。

秋にも期間限定で手に入ると知り

いそいそと購入したJです。

熱々ごはんに、しらすをたっぷりのせて

大葉を刻んで添えたら一気に食べる。

他にもパスタやしらすオムレツ

ワインに合わせるなら、コレ

パンに山盛りのせて美味しいオリーブオイルをかける!

辛口のスパークリングと合わせたい。

シャンパーニュだと気分がアガル(≧◇≦)

しかーし、手軽に気分があがるのが

ラック & リドル

何度もおすすめしてスミマセン。

ほんまに好きなので地道におすすめしています。

今日のしらすに合うのは

■お取寄せ ラック & リドル ブラン ド ブラン [NV]

繊細な泡が長く最後まで続く

多くの方に愛されるやさしいスパークリング。

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よろしくお願いします。

たこ焼きリベンジ(≧◇≦)コンティ ゼッカ カンタルピ リゼルヴァ コンティ ゼッカ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

先日、失敗したたこ焼きですが

失敗した翌日に新しいテフロンのたこ焼き器が届きました。

どうしてもどうしてもたこ焼きが食べたかったらしい夫が

ネットでポチッとしたようです。

初回からきれいに焼けるさまは

ちょっと感動でした。ウフフ

で、今日のワインは

コンティ ゼッカ カンタルピ リゼルヴァ コンティ ゼッカ

イタリアワインです。

黒っぽく見えるほどの濃い濃い赤。

ネグロアマーロ75%、マルヴァジーアネーラ10%、

カベルネソーヴィニヨン10%、モンテプルチアーノ5%

ほぼイタリアの地ブドウ品種ですねー。

ブラックチェリー、プラムなど黒系の果実味が凝縮され

コクがあってスパイシー。

でも口あたりはやわらかく、しっとりとした質感。

いやー、これは焼肉とか合わせたかったなあ。

周りにあるのはおつまみに用意した

チーズとサラダ。ちょっと軽すぎました。

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よろしくお願いします。

【多彩なワインが魅力】モントレーを牽引するシャイド ファミリー

 

ワインアウトレットセール お買い得ワイン オンラインワッシーズ

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

突然ですが^^
皆さまはどんな日にワインを開けますか?

わたしの場合は大きく2パターンに分かれます。

 

4000円以上のワイン
⇒料理のやる気がある日。自分なりにペアリングを考えてみる。

3000円以下のワイン
⇒料理のやる気どころか、冷蔵庫に食材すらない日もある(笑)
お助けアイテムとしてワインに頼る。

先週末は、後者のパターンでした^^

 

キャベツとベーコンのペペロンチーノと、
お手頃白ワイン

ワインのお供 家飲み ペペロンチーノ

ほぼ空っぽの冷蔵庫に、かろうじてキャベツが
残っていたので、パスタにしました。

合わせたワインはこちら。

■シャイド ヴィンヤーズ ゲヴュルツトラミネール [2019]

カリフォルニアワイン モントレー シャイド ヴィンヤーズ

 

お財布の強い味方、シャイド ファミリーのワインです。
「ゲヴュルツも作ってるのか~!」と知り、
買ってみました。

 

黄桃やライチなどのフルーティーな
果実味がたっぷり詰まった豊かな白ワイン。
自社畑ヴィエント ヴィンヤードで栽培した
ブドウで造られています。

 

やや残糖がありますが、しっかりした酸と
余韻のほろ苦さが相まって
バランスのよいアフターへと続いていきます。

図らずも、ベーコンやオイルのコクと
ワインの質感も合っていて良かったです\^^/

 

お値段以上の多彩なワイン
シャイド ヴィンヤーズ

シャイド ヴィンヤーズは、1972年からモントレーで
ワイン産業に携わる大農園主です。

モントレーの地を愛する、由緒あるワイナリーだからこそ
環境に配慮したサスティナブルなワイン造りに余念がありません。

 

カリフォルニアワイン シャイド ヴィンヤーズ サスティナブル 風力発電

例のひとつに、ワイナリーを動かす全ての電力は
敷地内にある風車が生み出す
風力エネルギーで賄われていることがあります。

シャイド ファミリーの環境への取り組みは高く評価され
2019年には、サステイナブル・ワイン・グローイング・リーダーシップ
グリーンメダル環境賞を受賞しました。

 

またシャイド ファミリーは、家業のみならず
精力的に地域のワイン産業を支えるワイナリーです。

 

創業者の娘であり、副社長を務める
ハイディ・シャイドさんは、昨年度
ワインエンスージアスト2020 パーソン・オブ・ザ・イヤー
に輝いています。

カリフォルニアワイン シャイド ヴィンヤーズ ハイディ シャイド

一昨年の夏には、ワッシーズ中之島店のイベントへ
ハイディさんがお越しくださいました!浴衣姿も素敵~

 

 

シャイド ファミリーが手掛けるワインは、
多彩なバリエーションも大きな魅力のひとつです。

 

その秘密は、UCデイヴィス校におけるブドウ栽培の権威
A. J. ウィンクラー教授へ相談しながら、
モントレー内の土地を少しずつ購入し、
自社畑を広げていったことにあります。

 

シャイド ファミリーは現在、
リージョンⅠからリージョンⅣまでの畑を所有。
その気候区分は、ドイツ・フランスのシャンバーニュから
南イタリア・スペイン南部までに匹敵する幅広いものです。

シャイド ファミリーでは、各リージョンに適した
ブドウ品種から多岐にわたるワインが造られています。

 

 

シャイド ファミリーのワインは、ブラインドで試飲すると
味わいから予想するお値段よりもお手頃で
わたしは毎度驚かされています!

 

何でもない日の食卓を華やかにしてくれる、そんなワインたち。
ストックしておくと重宝すること間違いなしです♪

 

『シャイド ヴィンヤーズ』すべてのワインはこちら から

カリフォルニアワイン モントレー シャイド ヴィンヤーズ

 

3000円以内のおすすめワインはこちら から

オンラインワッシーズ 3000円以内のおすすめワイン 家飲みワイン

 

国内最大級の品揃え!
カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’s

お気に入りがきっと見つかる!
カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
約8,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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サン マルツァーノ コレッツィオーネ チンクアンタ +4と豚バラ大根(*´▽`*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

今日は久しぶりにイタリアワイン。

サン マルツァーノ コレッツィオーネ チンクアンタ +4 [NV]

2~3年前のモトックスさんの試飲会で

初めて試飲させていただいたのですが

「なんじゃこりゃー」と思わずつぶやいたほど

濃くてパワフル。

果実の凝縮感半端なく、スパイシー

だけどその味わいは驚くほどやわらかい。

ぐっと飲みこんだ後の長い余韻。

ネグロアマーロとプリミティーヴォが半分半分。

どちらもイタリア プーリアを代表する主要品種。

いわゆる地ブドウで造られてます。

ほんで、50周年で造られたから「チンクアンタ(50年)」

で +4って何?って思いますよね。

サン・マルツァーノ は1962年創業のワイナリ。

2012年が50周年の「チンクアンタ」

2013年が「チンクアンタ」+1

2014年が「チンクアンタ」+2

2015年が「チンクアンタ」+3

2016年が「チンクアンタ」+4

でもでも[NV]ノンヴィンテージって書いてるんですけど・・・・

それは、ヴィンテージの違う

ネグロアマーロとプリミティーヴォで造っているから!!

なにはともあれ、どーんと濃い赤ワインがお好きなら、

是非一度お試しを!!

今日は濃い目に味付けした豚バラ大根と合わせてみました。

出汁と甘辛く味付けした豚バラ、なかなかいいぞ!

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よろしくお願いします。

100点満点を3つ同時獲得の300点ワイン『シェーファー』

過去にも「オーパスワン買うなら、先にこっちを買っておいた方がいい。」とおすすめしましたこのワイン。

『シェーファー』

ワイン評論家のロバート・パーカー氏も「世界最高のワイナリーのひとつ」と評し、TOPワインはあらゆるワイン専門誌で高得点を獲得し続けています。

今ではナパの中でも銘醸地とされるスタッグスリープの土地をいち早く開拓、ブドウの苗を植える事からはじまり、1981年に現在のヒルサイドセレクトの前身となる待望のワインをリリースしました。

1990年頃から品質の向上と共に名前を知られるようになり、2003年『ワイン・アドヴォケイト誌』でロバート・パーカー氏が「世界最高のワイナリーのひとつ」と紹介、同じ頃『ワイン&スピリッツ誌』では世界のトップ・ワイナリーの一つとして紹介されました。

シェーファーの最上級ワイン『ヒルサイドセレクト』はワイン・アドヴォケイト誌で2001年、2002年、2003年と続けて100点満点を獲得、カリフォルニアを代表する赤ワインの1つとなります。

また『ヒルサイドセレクト』だけでなくその他のワインも高い評価を獲得、中でもシラー種を使った『リレントレス』は、2012年のワインスペクテイターTOP100で第1位を獲得するなど、高評価は今も変わらず続いています。

※2021.10.20現在の価格です(変動がございます事ご了承ください)
※表示価格は配信日現在の税込価格です
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100点満点を3つ同時獲得の300点ワイン
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シェーファー カベルネ ソーヴィニヨン ヒルサイド セレクト [2016]
販売価格 52,800円

《ワイン・アドヴォケイト:100点》
《ワイン・スペクテイター:95点》
《ジェブ・ダナック:100点》
《ヴィノス:100点》
《ジェームス・サックリン98点》
シェーファー ヒルサイド・セレクト カベルネ2016年は、世界的に有名なワイン誌の3つで100点を獲得(ワイン・アドヴォケイト100点、ジェブ・ダナック100点、ヴィノス100点)。さらに、ジェームス・サックリン98点、ワイン・スペクテイター95点と高い評価を受けた歴史的ワインとなりました。

2016年は干ばつも多く通年に比べて収量も低かったヴィンテージです。驚くほどの濃縮感とシルキーな口当たりがとても印象的です。骨格の強さと豊かな肉付きに驚かされました。ダグ・シェーファー氏曰く、10年くらいは寝かして欲しいと仰っていました。

シェーファー カベルネ ソーヴィニヨン ヒルサイド セレクト [2015]
販売価格 52,800円

《ワイン・アドヴォケイト:98+点》
《ワイン・スペクテイター:95点》
「ヒルサイド・セレクト」という名の通りスタッグス・リープ・ディストリクト内の南東向きの斜面に位置。14ものブロックで構成されています。その14のブロックは、それぞれのキュヴェ毎に醸造されブレンドされます。年により、どのブロックをブレンドするかは異なる為「セレクト」とつけられています。凝縮した果実味あふれるモダンスタイルながら、スパイスや土など複雑な香りが漂いしっかりとしたストラクチャーが高い次元で味わいをまとめあげています。

シェーファー ワン ポイント ファイヴ カベルネ ソーヴィニヨン [2017]
販売価格 14,080円

《ワイン・アドヴォケイト:91点》
《ワイン・スペクテイター:93点》
名前の「ワン・ポイント・ファイヴ」は、1.5世代を意味し、初代オーナーである父、故ジョン・シェーファーと現オーナーのダグ・シェーファーの歩んできた歴史を表しています。
味わいは、カシス・リキュール、ブルーベリーやイチジクのドライフルーツ、クローヴや八角などのほのかなスパイス香など豊かな香りに富み、芳醇で濃密なフルーツをたっぷりと楽しめます。豊かなタンニンと後味の香味は長く続き、非常に満足度の高いワインです。柔らかく、すぐに楽しめるワインなのでデカンタは不要とダグ・シェーファー氏自身がお話されていたそうです。

~ 姉妹店のレストランスタッフのコメント ~
期待を裏切らない濃厚さ。抜栓10日間楽しめます。
メルロ種が少し入っているのがポイントで濃厚さの中に丸みが見え隠れするのがシェーファーらしいところ。
旨味のりのりの赤身牛肉にばっちり王道あわせで一緒におすすめさせてほしい!!ワインです。

シェーファー ワン ポイント ファイヴ カベルネ ソーヴィニヨン [2018]
販売価格 14,740円

《ワイン・アドヴォケイト:93点》
《ワイン・スペクテイター:94点》
アロマが鮮やか、エレガントでエネルギッシュなフレーバーが溢れています。凝縮感と高いアルコール、スパイシーで複雑な風味。それを支える豊かな酸味と骨格がバランスの良い味わいに仕上げています。

シェーファー TD-9 ナパ ヴァレー [2017]
販売価格 10,890円

《ワイン・アドヴォケイト:89点》
《ワイン・スペクテイター:92点》
味わいは、ブルーベリーやブラックベリーの凝縮した果実味に、ほのかにカカオやコーヒーの香り、杉の木の爽やかな香りが全体を包みます。フルボディでありながらもエレガンスを持ったワインへと仕上がっています。
また非常になめらかな口当たりも印象的で、きめ細やかなタンニンも心地よい上質なレッドブレンドとなっています。

シェーファー TD-9 ナパ ヴァレー [2018]
販売価格 8,712円

《ワイン・アドヴォケイト:91点》
《ワイン・スペクテイター:89点》
《ワイン・エンスージアスト:92点》
長年愛用していた初代トラクターの名前がTD-9。
メルロー主体で作られるワイン。口に含むと、ジューシーで、赤いベリーと黒いベリーの果実味があり、スパイシーでエネルギッシュ。熟したタンニンのストラクチャーを持ち、長くてふくよかなフィニッシュがあります。

シェーファー リレントレス ナパ ヴァレー [2017]
販売価格 15,840円

《ワイン・アドヴォケイト:92点》
《ワイン・スペクテイター:94点》
《ワイン・エンスージアスト:92点》
シラー主体で作られるワイン。リレントレスとは「容赦のない」の意味。
黒いベリーやスパイス、土の香りが漂い、深い凝縮感と複雑味を持ちます。豊かなストラクチャーが味わいを立体的に感じさせます。豊かで細やかなタンニンが後味をじわっと引き締める究極のシラーです。

シェーファー レッド ショルダー ランチ シャルドネ [2018]
販売価格 8,580円

《ワイン・アドヴォケイト:91点》
ワイン名にもなっている「レッド・ショルダー・ランチ」は、畑を荒らす害獣を食べ生態系を作ってくれている、肩の赤い鷹から名付けられています。
豊かな果実味が特徴。熟したリンゴやアプリコット、新鮮なオレンジの果実が口中に広がり、アフターには蜂蜜や黄色い花のような香りが続きます。豊かな酸味が全体をしっかりと引き締め、骨格がしっかりしているけれど非常にスタイリッシュな印象で、洗練されたシャルドネの魅力を楽しむことが出来ます。

 

 

 

 

 

 

意外と美味しかったよ「ほぼカニ」( ̄▽ ̄)でも今日はブラックスミス カベルネ ソーヴィニヨン ドライ クリーク ヴァレー とローストビーフ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

先だって、芸能人格付けチェックで登場した

カネテツの「ほぼホタテ」

夫はどうしても食べたかったらしく

宅配便でほぼシリーズをイロイロ買い込んでいました。

今日食べたのは「ほぼカニ」

えーっ?そんなん言ってもカニカマでしょ?

と思っていたら

意外と、というか美味しかったです。

食感もカニの身っぽくて。

ま、あくまでもカニカマとしてですけど。

それはビールでいただいて、っと

本命は近所のレストランのテイクアウト

ローストビーフ

そしてワインは

ブラックスミス カベルネ ソーヴィニヨン ドライ クリーク ヴァレー [2018]

フレッシュでジューシー。

皮の内側にたっぷりついた美味しい果肉の旨味。

だけどそれだけじゃあない。

ブラックベリーやカシス、スミレと重なる香り、

味わいは果実がぎゅっと凝縮したのと

ゆっくりと広がるくちどけの良いチョコレートを思わせる。

そして冷涼な地を感じさせるここちよい酸味。

タンニンほど良い。

んまー(≧◇≦)

ローストビーフと薄切り玉ねぎが

ブラックスミス カベルネ ソーヴィニヨン ドライ クリーク ヴァレー [2018]に合う合う!!

涼しくなると赤ワインってどうしてこうも

スルスル飲んじゃうのかねえ・・・

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よろしくお願いします。

【ソムリエ・ワインエキスパート】2021年度 二次試験の出題ワイン

 

ワインアウトレットセール お買い得ワイン オンラインワッシーズ

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

本日10月18日は、
JSAソムリエ・ワインエキスパート資格の
二次【テイスティング試験】が実施されました。

 

オンラインショップに今年度の受験者はいませんが、
実店舗でチャレンジしているスタッフがいることもあって
この時期はやはり、例年ドキドキしてしまいます。

 

2021年度JSA試験・各呼称の出題ワイン

ソムリエ ワインエキスパート テイスティング

合否発表に先立ち、試験当日夕刻に
出題ワインの『収穫年・生産地・主要品種』が発表されましたね。
(※生産者は非公表)

 

▼ソムリエ呼称の出題ワイン

1)2019年 フランス シャルドネ

2)2018年 イタリア サンジョヴェーゼ

3)2017年 アメリカ メルロー

 

 

▼ワインエキスパート呼称の出題ワイン

1)2019年 フランス リースリング

2)2019年 フランス ヴィオニエ

3)2017年 スペイン テンプラニーリョ

4)2018年 チリ カベルネソーヴィニヨン

 

 

アメリカからはメルローが…!

個人的に、アロマティック品種のワインは大好きですが、
試験でヴィオニエが来たら悩んでしまいそうです。

 

今秋、カリフォルニアワインの分野では

カリフォルニアワイン協会公認教育プログラム
「キャップストーン・カリフォルニア」

NAPA VALLEY WINE EXPERT認定試験

という2つの新しい資格認定制度が登場したばかり。
情報は日々更新されていくので、
精進しなければと背筋が伸びます!

 

受験者の皆さま、本日はお疲れさまでした^^

ここ数カ月は、頭をフル回転させて
テイスティングに臨んでいらっしゃったことと思います。
今日は思いっきり自由に、
リラックスしてワインを楽しんでくださいね♪

国内最大級の品揃え!
カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’s

お気に入りがきっと見つかる!
カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
約8,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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