こんにちは♪
オンラインワッシーズ ひのみです。
【ソノマワイン特集】 からのブログは今回が年内最後♪
さて本日は アリシアン から、ずっとご案内できる日を楽しみに温めていた
とっておきのピノノワールをご紹介させていただきます＼＾＾／
アリシアン ワインズ とは
アリシアン は、ソノマ伝説の醸造家ギャリー・ファレルさんが、
栽培家ビル・ハンブレヒトさんとともに立ち上げたワイナリーです。
ギャリーさんは、アリシアン設立以前に 自身の名を冠するワイナリー で
全米ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを10度も受賞し、
殿堂入りの栄光に輝きました。
この受賞回数はソノマ歴代１位の記録であり、
アメリカ全体で見ても歴代３位タイ★
ソノマを語るうえで欠かせない醸造家なのです。
そんなギャリーさんが、今まで培った全てを詰め込み、
「少量ながらも、一切妥協することなきワインを造る」
という目的を持って生まれたのが、アリシアン。
創業者の二人は2012ヴィンテージを最後に引退しています。
2007年の設立から、６年間のみ造られた希少性の高いアリシアンは
伝説の醸造家の集大成と言える、価値あるワインです。
なぜ、アリシアンのお値打ち価格が実現しているのか？
伝説の醸造家が造った10年熟成のワインが
7,000円台から手に入るなんて、ちょっと驚きませんか？
山火事の影響による品薄や、為替問題で
新しいワインの輸入価格がどんどん高騰している（涙）昨今、
なかなか出会えない代物です。
この価格は、2017年に現地へ出向いた輸入元さんが
蔵出しワインの独占買い付けに成功したことで実現しています。
アリシアン のワインに一目惚れならぬ “一呑惚れ” した彼ら。
せめて畑だけでも見たい…と電話をかけ続けたものの
一度も繋がらなかったそうです。
しかし、それでも諦めきれず、アポも取れぬまま
ワイナリーへの突撃訪問を決行！
すると運良く、アリシアン現オーナーの
ウッディ・ハンブレヒトさんと会うことができました。
そこで、この類稀なるワインが
日本人にとっていかに魅力的な存在であるかを熱く伝えた結果・・・
「そんなに気に入ってくれたのなら、すべて譲るよ♪」
という耳を疑うような返事をもらったと言います。
アリシアンは、そもそも６年間しか造られていない希少なもの。
・・・やっぱりどう考えてもお値打ちすぎますっ!!
アリシアンが考える妥協なきワイン造り
ギャリーさんは、ロキオリ を筆頭に
ソノマ指折りの栽培家たちと良好な関係を築いていました。
彼は、栽培家から極めて上質なブドウを提供してもらった際には
提示された価格に上乗せして購入することも、珍しくなかったそうです。
また、素晴らしい樽やコルクを提供してくれる会社へも同様に接しました。
「わずかなお金を惜しまず、全てにおいて最高のものを得る」
これこそが、ワインの品質を飛躍的に向上させる
最も筋の通ったシンプルな方法だと語っています。
10年経った今も、抜栓から長く楽しめる アリシアン のレベルの高さは、
ギャリーさんの流儀に狂いがないことを証明しています。
アリシアンのおすすめワイン
ALYSIAN PINOT NOIR HALLBERG
社長ワッシーも大絶賛の熟成ピノがこのお値段・・・!!!
アリシアン ピノ ノワール ホールバーグ クロスローズ [2011]
冷涼だったと言われるヴィンテージ。
10年以上の時を経て 真価を発揮した、気品溢れるピノノワールです。
赤いプラムの果実味に、すみれや赤い花のニュアンス、
出汁のような上品な味わいが重なります。
涼しい年を表す “締まりのある酸” が活きており、
タンニンと合わさって骨格を形作っています。
仕上げに少しお醤油を垂らした牡蠣のソテーにぴったり＾＾
10月末に伺った試飲会で、このアリシアン2011年に出会ったとき、
「掘り出し物を見つけたぞ～！」と社長ワッシーも大絶賛。
大阪にある実店舗ともども、即決で仕入れることになりました。
ALYSIAN PINOT NOIR ROCHIOLI
ソノマの最強タッグ★ ギャリー・ファレル × ロキオリ
アリシアン ピノノワール ロキオリ ヴィンヤード [2012]
こちらはギャリーさんが引退前に手掛けた、ラストヴィンテージ。
そして畑は、カリフォルニア中の醸造家が尊敬してやまない
ピノ栽培の達人 『ロキオリ』 です。
もはや、おいしさが確約されていると言っても
過言ではない最強のピノノワール。
2011年に比べると、果実味を感じる仕上がりです。
赤すぐりやチェリーの味わいに、スモーキーな樽香や
クローブ、紅茶などの香りが幾重にも重なります。
ぜひ鴨と合わせていただきたい１本です。
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