j の日々イチゴのショートケーキにも(*^▽^*) ディストリクト７ ピノ ノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's 受注担当 です。 デザートとスパークリングって 無限のペアリング～。 でも今日はまた新しい美味しいペアリング見つけました。 ピノノワールとイチゴのショートケーキ。 え...
スタッフの日々
j の日々
スタッフのおすすめワイン【試飲会レポート】テキストブック ミゾン プラス
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日初めて試飲会に参加させていただきました。 １８社輸入元の合同試飲会、 集まったワイン関係者で会場は終始満員！ カメラを持参したけれど１枚も撮れませんでした(・_・、) しかし、人の多...
j の日々錯覚でも良い。合わせたワインで料理上手になった気分(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ほうぼうというお魚をご存じですか？ 見た目はちょっとグロテスクでありながら 実に味わい深い白身の魚。 週末はこのほうぼうを使って フランス風に料理。...
j の日々進化してるねーヘスティア(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 リエゾンの河合さん。 手にしているのはヘスティアレッドとドライリースリング。 彼女イチオシのこのヘスティアですが 造り手のシャノンさんはとても気さく...
ヒノミの日々【外さない手土産】鍋に合うワイン
Wassy’sスタッフが南米アルゼンチン＆チリの ワイナリーツアーに参加中！ 最新レポートは Facebookページ から♪ こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 寒いですね～。毎週末、鍋を食べて過ごしています。 話題の“佐...
j の日々お値打ちワインを( ｀ー´)ノ オーボンクリマとゴーストブロック
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 中川ワインの武本さん。 手にしているのは オーボンクリマのイザベル。 オンラインワッシーズでも定番中の定番で、 とにかく裏切らない、リッチでまろやか...
ソムリエ試験ニンニクたっぷり噂の『シュクメルリ』にはジョージアワインを♪
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 松屋にて期間限定で登場した際 Twitterで話題となっていた『シュクメルリ』 再販がスタートしたそうで、 再び注目されていますね♪ ※画像は松屋さんからお借りしました 『シュクメルリ』...
ヒノミの日々ほんまもんのトリュフとワイン【関西在住グルメさん必見です！】
2021年2月 姉妹店レストラン『スープル』で、最高級黒トリュフの限定販売 がはじまりました！ こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 本日はトリュフとワインのお話を。 ワイン屋直営レストラン『スープル』のレアなイベントや オ...
トリイの日々お正月はたっぷり熟成
ブログで、他スタッフがお正月に飲んだワインをあげてましたんで、わたくしスタッフ・トリイも。 元旦に飲んだのは、ブルックス・アラ・リースリングの2005年と、マッツェイ。バディオラ2017 (グラスについては気にしない) ブルックスは長らく個...
j の日々美味しすぎてめちゃ焦った(￣▽￣;)フローラスプリングス
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 昨年末にバルで飲んだフローラスプリングスが あまりにも美味しかったので焦ったワタシ。 なぜって・・・ 何で今まで気がつかなかったんだろう・・・とか ...
j の日々あけましておめでとうっ！！ ヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノのモンダヴィ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 年末年始は毎日宴会のようだったワタシ。 今年はお節はナシだったので料理に明け暮れた日々でした。 普段は作らない魚のテリーヌや 超特大キッシュなんかも...
ヒノミの日々２０２０新春を祝うワイン
あけましておめでとうございます＼＾＾／ オンラインWassy’s ひのみです。 皆さま、お正月いかがお過ごしですか？ わたしは一目見たときから心奪われた こちらでワイン始めです♪ ▼ワイナリー情報はこちら▼ 日本人醸造家 小山浩平さんがＮＺ...
トリイの日々あのハリウッド俳優ワインが品薄状態
スタッフ トリイです。 タイトルの俳優は誰か？ ヒントは ・90年代前半の大ヒットＴＶドラマの主役 ・チェリーパイ ・クーパー捜査官 チッ、チッ、チッ、チッ、チッ・・・ タイムオーバー。 解りましたか？ はい、正解は "カイル・マクラ...
j の日々持ち寄りワイン会におすすめ(*´∀`*)キッシュ最高っ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 キッシュが好きです。 つくるのも、食べるのも。 中の具をいろいろ変えて楽しんでます。 この間は、2時間炒めたたまねぎと、 じゃがいも、角切りベーコン...
j の日々天下無敵のモンドール(￣へ￣|||) ワインうまっ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 この時期しか食べられないもののひとつに モンドールがあります。 丸ごとオーブンで焼いて、 皮のふたを取ったら とろっとろのモンドールをたっぷりすくっ...
サトウの日々ナパの特別な畑「ト・カロン」から造られるウルトラ・プレミアム・ワイン
いつもメルマガをご覧いただきありがとうございます。 ワインを販売しています オンライン・ワッシーズのサトウです。 年末年始の配送は、 通常とは異なり、お届けまでにお時間を頂戴して おりますので、ご注意くださいませ。 +-+-+-+-+-+-...
j の日々満腹( •̀∀•́ )bコブサラダ 贅沢だけどラドワ合わせた！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 コブサラダ。 アボカドやトマト、サラダチキン、ゆで卵などいろんな素材を切って とにかく彩りよく並べて、 スパイシーなドレッシングをかけるサラダ。 具...
j の日々キムタクのドラマにでてきた料理を自己流に再現！そしてワインヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 グランメゾン東京というキムタク主演のドラマを 熱心にみている超絶食いしん坊なうちの家族。 せんだって試食のシーンで ヴィシソワーズというじゃがいもの...
サトウの日々【毎年、入荷があるわけじゃない！】ニュージーランドの超希少ピノ
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。 ワインを販売しています オンライン・ワッシーズのサトウです。 今回ご紹介するのは、 ニュージーランドの超希少ワイン「ベル・ヒル」 ベルヒルは、 ニュージーランド南島のカンタベリーにあり...
ヒノミの日々ワイン屋ＤＩＹ～グラス収納編～
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 今年こそは早く書くぞ！と毎年意気込んでみるけれど 結局、年賀状が手付かずです。大掃除も然り（笑） 先日、受注Ｊさんから今まで大切に使ってこられた 貴重なグラスを譲っていただきました。 左...
メルマガバックナンバーサッシカイアは特別なワインです
ワッシーズ社長のワッシーですm(_ _)m ちょっと長文ですが、私のサッシカイア愛を本日は語らせて頂きたいと思います。 外部サイトへ移動します Yahoo!ショッピング ■サッシカイア サッシカイアは特別なワインです。 まだ私がワインストア...
サトウの日々【単一畑、品種、年】に、こだわるカリフォルニアの少量生産スパークリング
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。 ワインを販売しています オンライン・ワッシーズのサトウです。 ～～～～～～～～～～～～～～～ オンライン・ワッシーズ 本店 オンライン・ワッシーズは、 【 キャッシュレス5％還元店 】...
トリイの日々念の為ですが違うワインですよ
ドラマ見てません。 でも、なにやら昨日の『グランメゾン東京』は日本のワインがテーマだったようで、架空のワイナリーとして"佐藤葡萄酒"ってのが登場してまして、そのタイミングからニュージーランドで佐藤嘉晃さんが手がけるワイン『サトウワインズ』の...
j の日々やっぱり泡？(￣へ￣|||)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 クリスマス会の前菜に悩んでいます。 いつもより手の込んだものを作りたい。 玉ねぎを2時間位あめ色に炒めたオニオングラタンスープ？ 具沢山キッシュ？ ...