カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当
スモールフォレストの敦子さんにお会いしました！
ＷＥＢだけどー。
敦子さんにオーストラリアの現在の状況を伺うと、
日本と同じくコロナに苦しんでいるのがわかります。
人の移動が制限されているために労働力の確保ができなかった。
つまりワイナリーで働く人がいない。
さらに森林火災が収穫の時期と重なり、
諦めたワイナリーも多かったようです。
スモールフォレストも昨年はやめたとのこと。
ううっ・・・切ない
コロナ禍の下、営業ができるはずなどなく、
オンラインでワインを販売したり
ＳＮＳで畑からの情報を発信したりの生活を送られています。
今回試飲をさせていただいたのがこちら
スモール フォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター [2017]
ヴァデーロって名前が目新しい感じがしますが、
ポルトガルでいうヴェルデホのこと。
何となく甘いんじゃないの？甘いのは苦手だなと
思われる方もいるかもしれませんが、
安心してください、
スモールフォレストのは甘くないです。
花の香り、甘い香りというわけではないが、非常に魅力的。
マディラ島からやってきたヴァデーロ。
スモールフォレストではほんとにきれいに造られています。
きれいで雑味がない。複雑味というのも大事だけれど
スモールフォレストでは
気を付けて酸化しないように、要らないものが入らないように
ワインをきれいに造っている。
他と違うのは、酸味がやわらかく、
厚みがありテクスチャーがあること。
それがあるから若々しさがあり
単体でも楽しめ、料理にも合うワインなのです。
個人的にはきれいな日本酒みたいだな、と思っていて
日本のお料理に合わせやすそうです。
皆様にもぜひ味わっていただきたい
スモール フォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター [2017]
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