こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。
毎日暑いですね。
つい冷たいものばかり口にしてしまいます。
ワッシーズスタッフはコーヒー派が多いのですが、
紅茶派のわたしは最近もっぱら水出し。
仕事終わりに、翌日用のアイスティーを
冷蔵庫に仕込んでから帰っています＾＾
紅茶と言えば！先日、ずっと気になっていた
ワインを開けてみました♪
ハーブティーを意味する
“Infusion”
目が覚めるような鮮やかな色調と、
まるで蜷川実花さんの世界観のような
華やかなエチケット。
濃いめのロゼにも見えますが、
こちらは赤ワインなんです＾＾♪
プロフェッツ ロック インフュージョン [2018]
まず最初にふわりと樽が香りました。
そして、ローズヒップ、すもも、
すみれ、ラズベリーなどのアロマが広がります。
味わいにも甘酸っぱさがあり、
個人的にはハーブティーと言うよりも
フレーバーティーのようなイメージを受けました。
他に出会ったことのない、新しい感覚のワイン…！
冷やしておいて、ふっくらしたフォルムのグラスで
召し上がっていただくとよいかなと思います♪
ワインライター界のクイーンが称賛！
プロフェッツ ロック
ラングドック、ロワール、アルザス等で腕を磨き、
フランスの技とＮＺの自然を融合させる生産者
『プロフェッツ ロック』
醸造家のポール・プジョルさんは、
フランスの血を引くニュージーランド人です。
世界各国の著名ワイナリーで醸造に携わり、
最終的にセントラル・オタゴの地へ辿り着きました。
ワインライター界のクイーン
英国のジャンシス・ロビンソンさんは、
ポールさんのことを
「いずれ世界のワイン界をリードする
ワインメーカーとして、５本の指に入るだろう」
と称賛しています！！！
そんなプロフェッツ ロックの実力は
遠く離れたフランスの地でも認められており、
『ヴォギュエ』の醸造責任者フランソワ・ミエ氏との
コラボレーション キュヴェが実現したほど。
『コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ』は、
ブルゴーニュのシャンボール・ミュジニィで
究極にエレガンスなワインを生み出すと名高いワイナリーです。
なんと、フランソワ氏がブルゴーニュ以外の場所で
ワインを造るのは初めての出来事なのだそう！
▼コラボレーション キュヴェ「オー アンティポード」はこちら
そして、プロフェッツ ロックの中で
個人的に絶対外せないワインがこちら
プロフェッツ ロック ピノ グリ [2017]
晴れやかで澄み切った味わいの白ワイン。
フレッシュなレモンジュースを思わせる
真っすぐな酸が暑さで疲れた身体に染み渡ります＾＾
洋梨のような優しい甘さがありますが、
キレが良く後味はかなりスッキリしています♪
ニュージーランドのみならず、
世界的に見ても大注目の造り手！
プロフェッツ ロックのワインで
蒸し暑い夏を乗り切りましょう～♪
国内最大級の品揃え！
カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’s
お気に入りがきっと見つかる！
カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
約8,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
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