こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。
本日ご紹介するのは・・・♪
夏仕様に模様替えしたばかりのソノマ特集ページから
“旬なニュース” にまつわるワインです。
フリーマン設立20周年を記念した、特別なスパークリングワイン
『フリーマン』 は、ケン&アキコ・フリーマンご夫妻によって
2001年に設立されたワイナリーです。
カリフォルニア初の日本人女性醸造家である
アキコさんが織りなすワインは、ご本人と同様の上品さを持ち、
しなやかな旨味が愛好家の舌を唸らせます。
またフリーマンは、2022年5月に誕生したばかりの
「ウエスト・ソノマ・コーストAVA」発起ワイナリーの１つ であり、
AVAの実現に大きく貢献しました。
＼ フリーマンからリリースされた話題の１本がこちら ／
フリーマン ユーキ エステート 20周年 ブラン ド ブラン [2019]
ワイナリー設立20周年を記念した特別なワイン.＊゜
自社畑ユーキの中で、少量栽培を始めたシャルドネのお披露目として、
今回初めてスパークリングワイン造りにチャレンジ されました。
ユーキは、先月末新たに承認されたばかりのブドウ栽培地域
「ウエスト・ソノマ・コースト」にあるフリーマンの自社畑 です。
太平洋からわずか8kmほどの距離、最大斜度が20度にも及ぶ
急斜面の崖に位置し、霧に包まれていることが特徴的。
ここでの栽培は決して容易ではありませんが、
ピュアで洗練された、他にはないブドウが育まれます。
そんな果実のポテンシャルを存分に活かし、
糖分を一切加えていない点が注目ポイント★
カリフォルニアでは、スパークリングの醸造は
専門業者に委託するワイナリーが多い中、
なんと今回すべて自社で手掛けられました。
“大の泡好き” だというアキコさん＾＾
手間暇のかかる【シャンパーニュ製法】を採用 しています。
栽培から醸造までこだわりが詰まった、100％ハンドメイドの逸品は
ライムのような澄んだ酸が主軸にあり、
生はちみつのような ふくよかさも感じる贅沢な味わい。
この夏、お祝いの席でぜひお楽しみいただきたい
ワンランク上のスパークリングワインです.＊゜
新設された ウエスト・ソノマ・コースト AVA について
「ウエスト・ソノマ・コースト」は、申請から10年以上の時を経て
広大なソノマ・コーストAVAの中から差別化された
太平洋沿岸・山岳地帯のブドウ栽培地域 です。
栽培面積 約20.5㎢ の広さを持つソノマ・コーストAVAに対し、
「ウエスト・ソノマ・コーストAVA」の栽培面積は 約4.2㎢ となっています。
標高の高さからもたらされる “明るい酸とエレガントな味わい” が特徴の
ユニークなワインに世界から熱い視線が集まっています！
WEST SONOMA COAST VINTNERS に現時点で加盟している29ワイナリーの中で、
現在当店でお買い求めいただけるワインをリストアップしてみました♪
ウエスト ソノマ コースト・ヴィントナーズ 加盟ワイナリー（抜粋）
●ボアズ ヴュー
“マーカッシンを眺望する” ソノマ指折りのプレミアムワイナリー
●コブ ワインズ
デキャンタ―誌５つ星！ブルゴーニュ・フリークが造るエレガントな味わい
●デュモル
「神の手を持つ男」とパーカー氏も絶賛する “ワイン栽培家” のワイン
●フェイラ
エレガント派を牽引してきた天才醸造家のプライベートラベル
●フラワーズ
寒すぎると言われたソノマコーストの太平洋側を切り開いた孤高の生産者
●フリーマン
夫婦二人三脚で変わらず貫く、凛とした味わいの上品なワイン
●ハーシュ
名立たる醸造家を虜にした、トゥルー・ソノマコースト随一のブドウ農家
●ジョセフ フェルプス
ナパカベで名声のある造り手！ピノとシャルドネの自社畑はソノマに
●リトライ
ストイックにビオディナミを貫き、生態系をも自ら創造する職人
●オクシデンタル
入手超困難！キスラーの創業者が娘と立ち上げたブランド
●ポール ホブス
オーパス ワンの創成期にも貢献した、グローバルに活躍する醸造家
●ペイ ヴィンヤーズ
人里離れたソノマコースト最北端の個性が光る、凝縮感とブレンドの妙
●レイン ワイナリー
ロバート・モンダヴィ氏の孫が手掛けるワールドクラスのピノ
●ウェイフェアラー
カリフォルニア四大女性醸造家ヘレン・ターリー女史が見初めたグランクリュ
ぜひ今年の夏は、ウエスト・ソノマ・コーストのワイナリーにご注目くださいね♪
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カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’s
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皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
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