ようこそ、{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様
詳細検索

閉じる

絞り込み条件[絞り込み条件をクリア]

生産国
地域
ブドウ品種

※主要な品種のみ

生産年
高得点ワイン
サイズ
価格帯
円〜
お取寄せ商品
在庫切れ商品

コブ ファミリー ワインズCobb Family Wines

コブ ファミリー ワインズ

ミシュラン3つ星が採用する、親子2代の味。

コブ ファミリー ワインズは、1989年David CobbがCoastlands Vineyardを開いた時から始まりました。彼は気候や土壌を研究し、ピノノワールの栽培に最適な場所として、ソノマコーストの尾根の頂上部にたどり着いたのでした。そうして作られた葡萄はウィリアムズ・セリエムにも採用されました。

息子のRoss Cobbは大学を卒業すると醸造の仕事に就き経験を重ね、フラワーズのワインメーカーを任されるまでに至ります。そして、2001年親子でCoastlandsの葡萄を使い130ケースのワインを作りました。コブ ファミリー ワインズのスタートです。

コブ ファミリー ワインズはテロワールを大事にし、より複雑な味わいでかつアロマの豊かなワイン、一般的なカリフォルニアピノノワールより低いアルコール度数のワインを作っています。そのため、葡萄は他のワイナリより低い糖度で収穫されますが、過熟な葡萄・未熟な葡萄は厳しく選果されます。また、ワインは最低1年間ワイナリで熟成された後リリースされます。非常に手間をかけたワイン造りが行われています。

その結果、ミシュラン3つ星The French Laundryをはじめとする全米120余りの高級レストランで採用されている他、Cobb Coastlands Vineyard Pinot Noir 2008がサンフランシスコクロニクル紙の2010年TOP 100ワインに選ばれる等、高い評価を得ています。

7件中 1-7件表示
  • 白ワイン

コブ シャルドネ ドックス ランチ ジョアンズ ブロック ソノマ コースト [2018]

Cobb(コブ)家のご近所Sheets(シーツ)家の畑です。太平洋から3マイル、標高1100フィートの急な斜面にあります。9エーカーの敷地のうち、8エーカーにはピノノワールが植えられ、1エーカーのJoAnnブロックのみクローン5のシャルドネが植えられています。100%マロラクティック発酵され、25%新樽のフレンチオーク樽で17ヶ月間寝かされました。

リッチでバランスのとれたトースト、ポップコーン、アーモンド菓子なおアロマ。赤いりんごや桃のタネ、フレッシュなパンのフレーバーから、塩味の効いたフィニッシュへとうまく導かれます。

■COBB(コブ)について
COBB(コブ)のオーナワインメーカーRoss Cobb(ロス・コブ)は、Williams Selyem(ウィリアム・セリエム)で修行したのち、Flowers(フラワーズ)やHirsch(ハーシュ)でワインメーカーを務めました。これと重複して、2001年に自らのブランドCOBB(コブ)をスタートしました。

エレガントな味わいは、全米で最も予約の取れないミシュラン3つ星レストラン・The French Laundry(ザ・フレンチ・ランドリー)のワインリストでHighly Recommended(一押し)とされたのをはじめ、イギリスの権威あるDecanta誌で5つ星を与えられたり、フランスの有名樽メーカーのフランソワ・フレール主催品評会で、世界のピノ・ノワール・トップ32に選ばれるなど、本場ヨーロッパでも高く評価されています。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,100 のところ
販売価格 ¥ 11,400 税込
  • 白ワイン

コブ シャルドネ ハウス クロップ ヴィンヤード ソノマ コースト [2018]

H.Klopp Vineyard(ハウス クロップ ヴィンヤード)は、ソノマのSebastopol(セバストポル)の町の南西、Rice-Spivak Vineyard(ライス スピヴァック ヴィンヤード)近くにKlopp(クロップ)家が持つ畑です。

4つのシャルドネクローン、マウントエデン、オールドウェンテ、ロバートヤング、クローン4が植えられていますが、このワインは、100%マウントエデンクローンを使って作られています。100%マロラクティック発酵され、25%新樽のフレンチオーク樽で17ヶ月間寝かされました。

ローストしたアーモンド、ソテーしたマッシュルームのアロマを持つ、贅沢なソノマのシャルドネです。口当たりは、パワフルながらしなやか。そして明らかに酸が支えています。典型的なカリフォルニア シャルドネ ファンには、より抑制された特徴を掘り下げて感じてみようと思われることでしょう。

■COBB(コブ)について
COBB(コブ)のオーナワインメーカーRoss Cobb(ロス・コブ)は、Williams Selyem(ウィリアム・セリエム)で修行したのち、Flowers(フラワーズ)やHirsch(ハーシュ)でワインメーカーを務めました。これと重複して、2001年に自らのブランドCOBB(コブ)をスタートしました。

エレガントな味わいは、全米で最も予約の取れないミシュラン3つ星レストラン・The French Laundry(ザ・フレンチ・ランドリー)のワインリストでHighly Recommended(一押し)とされたのをはじめ、イギリスの権威あるDecanta誌で5つ星を与えられたり、フランスの有名樽メーカーのフランソワ・フレール主催品評会で、世界のピノ・ノワール・トップ32に選ばれるなど、本場ヨーロッパでも高く評価されています。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,460 のところ
販売価格 ¥ 8,800 税込
  • 赤ワイン

コブ ピノ ノワール エマリン アン ヴィンヤード [2017]

Emmaline Annは、Ross Cobb氏のお気に入りワインです。ソノマコーストの南西向きで、土壌に恵まれた3エーカーの畑は小さな宝石の様です。もっとも霧に覆われる畑は、Ross Cobb氏が愛する繊細さや精緻さを持っているからです。

2017年のEmmaline Annはピュアで、ラベンダー、バラや針葉樹の生き生きとした香りが感じられます。熟した赤いチェリー、クランベリーが味わいの中心にあります。森林のようで、干したきのこの香りがこのヴィンテージの背景に感じられ、いつもゴージャスなEmmaline Annをより美味しくさせています。生産数225ケース。

50%全房発酵、樽熟成 22ヶ月(30%新樽)、アルコール度数 12.4%
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 13,200 のところ
販売価格 ¥ 11,500 税込
  • 赤ワイン

コブ ピノ ノワール ライス スピヴァック ヴィンヤード [2017]

海岸から6マイル離れていてCOBBが使うブドウの中では一番内陸にあるものの、まだ海洋性機構の影響が大きな場所です。

COBBのピノノワールの中では最も深いアロマティックなワインですが、2017年は赤いチェリー、樺の木、乾燥したカルダモンのアロマがあります。テクスチャーははじめ独特かつジューシーですが、グラスで少し時間をおくととても広がりを見せます。フィニッシュには、ザクロのピュレやポプリが感じられます。生産数200ケース。

50%全房発酵、樽熟成 22ヶ月(30%新樽)、アルコール度数 13.3%
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 13,200 のところ
販売価格 ¥ 11,500 税込
  • 白ワイン

コブ リースリング ヴォナーバーグ ヴィンヤード [2019]

ステンレスタンクで発酵。明るくフローラルなアロマと、ネクタリン、フレッシュなバジル、砕いたセメント、乾燥したジャスミンの香りがあります。

柑橘とトロピカルフルーツの中間の味わい。黄色いパイナップルやグレープフルーツのフレーバーがあります。クリーンでミネラル感溢れるリースリングですが、これから数年に渡ってさらに広がりを見せるでしょう。生産数120ケース。

樽熟成 9ヶ月(100%古樽)、アルコール度数 12%
  • アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,030 のところ
販売価格 ¥ 7,500 税込
  • 白ワイン

コブ シャルドネ マリアーニ ヴィンヤード [2016]

このシャルドネは、柑橘系の香り、濡れた石ようなミネラル感、レモンカード、冷涼な気候からくる酸度があります。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,100 のところ
販売価格 ¥ 12,100 税込
  • 赤ワイン

コブ ピノノワール ジャック ヒル ヴィンヤード [2014]

ジャックヒル・ヴィンヤードは、赤い果実、チェリー・コーラとスパイスの香りがあり、ロシアンリヴァーヴァレーのピノノワールを思い出させますが、険しい沿岸のマツとモミの森は、美しい針葉樹の香りとこの西ソノマコーストのブドウ畑の典型的な豊かさで明るい果実に影響を与えます。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 14,300 のところ
販売価格 ¥ 14,300 税込
7件中 1-7件表示