j の日々今日の試飲はウサギのラベル「オーバー ザ レインボー オーガニック シャルドネ」(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 昨年いただいたパフィオペディルムが花をつけました。 蘭の一種で、Ｊは初めてお世話をしました。 変わった花ですが、じーっと見ていると ぽよんとしていて、...
j の日々
j の日々
j の日々美味しいに決まってた(￣▽￣) フォーマン シャトー・ラ・グラン・ロシェ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 随分前に買って大事においておいた フォーマン シャトー・ラ・グラン・ロシェ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー うっかり普通の日にあけてしまった...
j の日々ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダーすごいっ！ ドイツワイン進化しています(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 年末年始はやることてんこ盛りで 「クリスマスも正月も嫌いだ～」としょぼくれているＪです。 子どもの頃はあんなに待ち遠しかったのになあ。 昨日、家に帰る...
j の日々ノースコーストのカベルネと紫キャベツを添えたローストビーフ(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 最近付け合わせに紫キャベツをたまに使います。 肉を焼いた後のフライパンでぱぱっと炒めるだけなんだけど 肉の旨味と、ちょっと残る苦みが癖になってます。 ...
j の日々似たもの風味💗マイケル ポザーン オークヴィル ジンファンデルとジンギスカン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ジンファンデルを家であけるとき、 「これ、甘くないやつ？」と訊かれます。 最近のジンファンデルは甘くないんだってば！と 何回言ったことか。 甘くない、...
j の日々料理によってこんなにワインの味が変わるんだ～(゜o゜) ホール ソーヴィニヨン ブラン ナパ ヴァレー [2021]の味の変化を楽しむ♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ワインを楽しむときはたいてい料理と一緒、なＪです。 先だっての試飲会で、あまりの美味しさに即買いした ホール ソーヴィニヨン ブラン ナパ ヴァレー ...
j の日々ダックホーンのメルロの中のメルロ！！ ダックホーン メルロー スリー パームス ヴィンヤード(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 先だってワッシーズのスタッフのバーベキューで飲んだ ダックホーン メルロー スリー パームス ヴィンヤード ダックホーンと言えばメルロ。 メルロがブレ...
j の日々飲むほどに好きになる(´▽｀)リッジの魅力
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 先だって、アメリカンワインデイにて リッジヴィンヤーズの現行ヴィンテージを試飲させていただきました。 リッジヴィンヤーズはカリフォルニアの名門ワイナリ...
j の日々本日の試飲は、久々に ダンハム セラーズ スリー レッグド レッド [2020](ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ダンハム セラーズ、 ワシントンのワインです。 ダンハムセラーズは、 ワラワラのウルトラプレミアム・ブティックワイナリーの1つとして知られ、 コロンビ...
j の日々和風トマトのスープとピノノワール(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 じゃーん！これなんだと思いますか？ 実は出汁で軽く煮たトマト。 先日の料理教室で習った1品です。 トマトを出汁で煮るって(;´Д｀)もうびっくり。 季...
j の日々今年はクリュ･デュ･ボジョレを楽しんでみる(=ﾟωﾟ)ﾉ ドメーヌ･ド･ボワシャン サンタムールとジュリエナス
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ボジョレ・ヌーヴォーが解禁されました。 いつもならウキウキお祭り気分！なのですが 2022の今年は急激な円安や輸送費の上昇による価格高騰で 販売を取り...
j の日々セミヨンと春巻きサイコー！ と言いつつ、Ｊがおすすめしたいのはセミヨンがちょこっと入ったソーヴィニヨンブラン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 先だって久しぶりに料理教室に行ってきました。 フランス料理を軸にした家庭で手軽にできるお料理。 しかも試食はワインに合わせていただけるのです。 習った...
j の日々セインツベリーやトレフェッセンのシャルドネ～ 他にも今日はぜーーんぶナパヴァレーのワインをご紹介(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 先だって布袋ワインズさんの試飲会で あらためて美味しい～(≧◇≦)と思ったシャルドネたち。 これからの季節、赤が美味しいし、おすすめしたいけど 今日は...
j の日々キャンティクラシコと楽しむチーズ料理(*^▽^*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 近所にできたチーズ料理屋さん。 ピッツアの写真を一目見て、どうしても食べてみたくなったらしい夫。 これが件のピッツア。 チーズがたっぷり入ったホワイト...
j の日々ドメーヌ･ド･ボワシャン のセミナーに行ってきました(*^▽^*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ボジョレといえば 日本ではまもなく解禁になるボジョレ・ヌーヴォーが有名です。 が、今日はヌーヴォーではなく自らの村名を名乗ることができる クリュ・デュ...
j の日々がっつり厚めのローストビーフと合う(^-^) トレフェッセン エシュコル レッド ナパ ヴァレー [2019]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 今日は最近リピートをしている トレフェッセン エシュコル レッド ナパ ヴァレー ちょっと前の試飲会で「ナニコレ美味しーーー」とガツンとやられて、 そ...
j の日々ロデレール エステイト エルミタージュ ブリュット2013 たこ焼きとスパークリング。贅沢だけど・・・ウマイ(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 美味しいものが大好きなうちの社長。 社員の私が言うのもなんですが、たこ焼き上手です。 先日のバーベキューの時は率先して美味しいたこ焼きを作ってくれまし...
j の日々ワッシーズのスタッフみんなで投票！ 人気ナンバーワンはプロフェッツ ロック キュヴェ オー アンティポード ブラン!(^^)!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 先週、ワッシーズスタッフ全員でバーベキューしました(^○^) コロナの影響や 私たち部署ごとに出勤日や時間が違うので なかなか揃うことはないのですが・...
j の日々ナパ ハイランズ さんまさん!絶大な影響力ですっ(≧◇≦) ちょっと和む💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 「これ、さんまさんのワインやな？」 アメリカンデイズで、男性が指さす方向には ナパ ハイランズの ナパ ハイランズ メルロー ナパ ヴァレー さんまさ...
j の日々アメリカンワインデイで再確認!(^^)! ダックホーン デコイ リミテッド カベルネソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 アメリカンワインデイで久しぶりにお目にかかったインポーターさんたち。 人数制限もなかったし、 やっとやっと試飲会らしい試飲会って感じです。 今日はダッ...
j の日々アメリカンワインデイに行ってきました～(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 今日はAmerican Wine Day 2022！ 20社以上のインポーターさんが、コレ！というワインを持って大阪に集結(≧◇≦) アメリカワインの...
j の日々オンラインワッシーズでは年中ナパヴァレー・ワインフェア。そして勢い余ってナパヴァレーの地図（しかも立体！）を買ってしまったＪです(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 四天王寺にあるワッシーズ実店舗で ナパヴァレー・ワインフェアを開催中。 私たちオンラインワッシーズでは 毎日がナパヴァレー・ワインフェアという感じなの...
j の日々クリストム ヴィンヤーズ ピノノワール ウィラメット ヴァレー [2020] 山火事の苦難を乗り越える、クリストムの救世主になるはず。 だって美味しいもーん(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 今日のワイン クリストム ヴィンヤーズ ピノノワール ウィラメット ヴァレー オレゴンのワインです。 オレゴンでは世界クラスのピノ・ノワールが作られる...
j の日々しょっちゅうってわけにはいかないけれど、心ときめくレストランでの食事(≧◇≦)おまかせのワインと料理のペアリングはなかなか面白い。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 今日は久しぶりにイタリアンのランチ。 ワインはお料理に合わせたペアリングコースをお願いしました。 アッミューズにはすっきり辛口の フランチャコルタ ア...