j の日々知らなかったのはモッタイナかったピーターフラヌス(; ･`д･´)美味しいやーん💦
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ワッシーズに入社して10年以上が過ぎましたが 未だに知らないことや新しい発見の連続です。 先日の試飲で久々に 知らなかったのが悔やまれるワイナリーに出...
j の日々
j の日々
j の日々フェルトンロードのヴァン・グリ(*^▽^*)塩レモンパスタと相性二重マル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 今日のお昼もパパっと作れるパスタです。 エビとレモンそしてズッキーニ。 市販の塩レモンのパスタソースを使ってもいいけど、 塩こしょうとにんにく、コンソ...
j の日々1000円ワインとペペロンチーノ(*´▽｀*)昼飲みにはちょうどいいかも
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 休みの日のお昼は、ぱぱっと手軽に作れるペペロンチーノ。 にんにく、オリーブオイル、赤とうがらしのシンプルなパスタです。 そこに冷蔵庫に残っていたしめじ...
j の日々日本のロゼとは思えないわーーーーー(゜o゜)グレイスロゼとラザーニャ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 気温が33℃を越えています(>_<) キケン。 もう白ワインかロゼしか飲める気がしない・・・。 と思っていたら、 社長ワッシ―がFacebookの写真...
j の日々スパイ ヴァレー ソーヴィニヨンブランとオムライス(*´з`) 意外かもだけど合うんですよ～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 オムライス、大好きです。 子どものころから、 鶏と玉ねぎが入ったあのケチャップ味のごはん。 そして包んだ卵の上からさらにケチャップ(*'▽') 書いて...
j の日々週末にためしてみて！簡単サバの白ワイン煮。合わせるワインはキムラセラーズ ソーヴィニヨンブランっっ(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 夏はなるべく簡単な料理を心掛けるＪです。 暑いし・・・ 今日はコレ、塩サバの白ワイン煮。 勿論、塩ではなく普通のサバでいいんですよ～。 でも、後の処理...
j の日々これからがもっと楽しみだ―ー(≧◇≦) ますますなめらかに、美味しくなってるリッジ コラリトス ピノ ノワール [2018]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 リッジが47年ぶりにピノノワールを造ったと話題になっていて 昨年思わず買ってしまったＪです。 リッジ コラリトス ピノ ノワール リッジヴィンヤーズは...
j の日々オルカインターナショナルの波田さんが 2019ヴィンテージケンライト セラーズ を手に微笑みますっ(*‘∀‘)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 試飲会に行く楽しみの一つに 以前一緒に働いた方と再会することがあります。 モチロンこの方、 ハダノリさんもその一人。 今はオルカインターナショナルさん...
j の日々美味しすぎて笑っちゃう、ティータートッター(≧◇≦)シャルドネとカベルネソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 先週に引き続き、昨日も試飲会に行ってまいりました～(≧◇≦) 少しずつコロナ対策が緩和されていくのを実感しています。 マスクや消毒はありますが ウキウ...
j の日々待ってたー(≧◇≦)シックスクローヴスの平林園枝さんがワッシーズにご来店！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 油断ならないとはいえ少しずつ、コロナが落ち着いてきた感じ。 この2年半ほど、 生産者さんたちはほとんどワッシーズにいらっしゃることなく 寂しい日々でし...
j の日々久しぶりに手にしたスパイヴァレー やっぱスパークリング最高(￣▽￣)その名も〝エシュロン”
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 最近気になる某テレビアニメのスパイファミリー。 キャラクターも可愛くて、 スパイものの映画とか大好きなワタシとしては ツボなアニメです。が、 日々その...
j の日々今日はこれを飲みます(*’▽’)思わず手に取ったキムラセラーズのソーヴィニヨンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ワイナートにキムラセラーズの奥様の美恵子さんが取材されてる！！と知って 急いで手に取りました。 じゃーん！ワイナート108号 ここに！ 木村滋久さんに...
j の日々あっっ(; ･`д･´)ちょっと待って！！売り切れちゃうっ 日本限定のアルファ オメガ MJT ２ スクエアー ライト バンク ナパ ヴァレー [2017]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 アルファ・オメガはナパの高級ブティックワイナリー。 世界屈指のコンサルタント、ミシェルロラン氏と 凄腕醸造士ジョンホフリガー氏がタッグを組んで ナパの...
スタッフの日々最近のマイブーム(*‘∀‘) ハーブを使った料理とスパークリング。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 気温が上がってくると、すごい勢いで伸び始めたハーブたち。 セージやタイム、イタリアンパセリにバジル、ミント(*‘∀‘)ふぅ 水しかあげてないのに、どん...
j の日々あれっ？こんなに美味しかったかなあ・・・(^^ゞと二度見ならぬ二度飲みしたザ・ヒルト ピノとシャルドネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 先だって久しぶりに開催されたWINE TO STYLEさんの試飲会で 超絶高額なワイン スクリーミング・イーグル ザ・フライト レッド・ワイン（21万...
j の日々オルカさんからも推しのロゼがやってきた(≧◇≦)エンジェルズ アンド カウボーイズ ロゼ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 暑くなってくると、ガゼン頻度が高くなる スパークリング、白ワイン、そしてロゼ！！ 最近はホンマ美味しいロゼが増えてきました。 辛口で、何より食事に合う...
j の日々「コンビニみたいな名前のワイン探しています・・・」(￣▽￣)ローソンズ ドライヒルズ ピンク ピノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 Ｊがワッシーズに入社してまもなくの頃、 お客様から 「コンビニみたいな名前のワイン・・・」と言われて強烈に印象に残ったワイナリ― ローソンズ･ドライ･...
j の日々ワケアリですが・・・(￣▽￣)マグノリア ヒル カベルネ ソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ヴィレッジセラーズさんが定期的に新しく推しのワインを試飲させてくださいます。 コロナのせいで、試飲会は時間や人数制限があるので こうして定期的に来てい...
j の日々WINE TO STYLEさんの試飲会へ行ってきました～(≧◇≦)人もワインもいい味出してるっ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 今日はWINE TO STYLEさんの試飲会。 2年ぶりくらいにお目にかかる方もいて、 テンションダダ上がり。 実はWINE TO STYLEのスタッ...
j の日々かぶの冷たいスープにロゼを合わせました(*‘∀‘) ギガル コート デュ ローヌ ロゼ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 夏の冷たいスープと言えば ヴィシソワーズ じゃがいものスープが有名ですが カブの冷たいスープもなかなか美味しいですよ。 作り方はチョー簡単。 カブはす...
j の日々飲めば納得！ダオのカベルネ(*´▽｀*) 今日はローストビーフとあわせました～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 今日はローストビーフ(≧◇≦) そしてワインは ダオ カベルネソーヴィニヨン パソ ロブレス 試飲したときから、 「絶対ローストビーフと飲んでやる！」...
j の日々ワイン屋の密かな楽しみ・・・みんなで試食 いちごのサラダとロゼワイン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ロゼワイン大好きなＪです。 いろんな人に 「いちごのサラダとロゼワインが合うよ～」と言い続けてきましたが、 ふーーーーん、とわりとスルーされておりまし...
j の日々遠くからでも発見できるおとなカワイイエチケット( ｀ー´)ノ シックス クローヴズ ベンゲレル ファミリー ヴィンヤード プリミティーヴォ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 シックス クローヴズ ベンゲレル ファミリー ヴィンヤード プリミティーヴォ 和紙のちぎり絵のようなオレンジの花びらがキラリと光ります。 少し前にこの...
j の日々くぅーーーー(≧◇≦)しみるぅ！インヴィーヴォ サラ・ジェシカ・パーカーのロゼとソーヴィニヨンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 朝晩は涼しいけれど、昼間はホンマ暑い・・・ 夏が苦手なＪです。 昨日はワインコンプレックスOSAKAという業界向けの試飲会に行ってまいりました。 駅か...