ヒノミの日々しっとりコク旨。煮込み料理に合わせたいナパ・カベルネ『スタック ハウス』
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 日毎に寒さが増しますね。 どちらかと言えば白ワインが好きなわたしも、 赤を選ぶ機会が増えてきました。 先日、またひとつ好きになったワインがあります。 満足度◎高いレベルで調和された ナパ...
スタッフの日々
ヒノミの日々
j の日々からしレンコンと白ワイン合うと思うんだけど・・・(^_-)-☆甲州テロワール セレクション 祝
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先日からしレンコンを食べました。 合わせたのは日本酒です。 樽酒で、なかなかの芳香。 ヒノキや朴葉、松かな？なんだか心穏やかになれる香り。 味わいは...
j の日々おでんとアルバリーニョ(´ー｀)ゴーディアン・ノット
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 おでん好きです(ﾟ∀ﾟ) 具材をあれもこれも入れたがるので、 家族2人なのに、鍋2つ分が出来上がります 本当に食いしん坊です。 で、ビールや日本酒を...
ヒノミの日々１０月の人気ワインランキング★
こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は、 １０月の月間ランキングをお届けいたします。 “ワシントンワインの鬼才”と言えばこの方！！ チャールズ・スミスさん。 （※一度見たら忘れられない、パンク・ロックな男） 「ワシント...
j の日々外食行きたーーい(ﾟ∀ﾟ) イタリアンとハイド・ド・ヴィレーヌ ベル・クジーヌ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 まだまだ気を緩めるわけにはいかないけれど 外食にも少しずつ出かけるようになりました。 この間の日曜日は朝から万博公園あたりまで出かけ、 お昼ご飯は千...
j の日々あ、アウトレットにこんなワイン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ご存じの方もいらっしゃると思うのですが、 オンラインワッシーズ新企画、 アウトレットワインが始まりました。 アウトレットとはいっても、 品質に問題が...
j の日々久しぶりのカレラにびっくり仰天Σ(ﾟДﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 久しぶりに、本当に久しぶりに カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション セントラルコースト ピノノワール を飲みました。 いやーびっくり 完熟のラ...
自己紹介改めてありがとうを伝えたい【ワイン屋が本音でお届けするメールマガジン】
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 早いもので、本店サイトのリニューアル から ２週間が過ぎました。 「画面が大きくて見やすくなったね」 「ワイン検索がしやすくなった！」 というお声をいただき、嬉しい限り。 また新規会員に...
j の日々パラダイス リッジ凄いっ♪~(*＾ー＾)人(＾ー＾*)~♪全力で応援したいっ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近のカリフォルニアのジンファンデルは、 ホンマあか抜けて スタイリッシュな子になったなあ、と しみじみ思う今日この頃。 ごく最近、 パラダイス リ...
j の日々だから侮れないシャブリ(*‘∀‘)世界で最もお買い得なブルゴーニュ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ブルゴーニュの話が続いてすみません いつもお昼休みにワイレポートを読んでいます。 そこに、 「世界で最もお買い得なブルゴーニュ、 シャブリがトップ1...
j の日々テレビって罪( ﾟДﾟ)そして家での食事会はそろそろ解禁？
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 某ＮＨＫで、チーズの特集番組やっていました。 それはそれは美味しそうなチーズたち。 現地ですくって食べるのは、 さぞ美味しかろう・・・。 ふと、隣を...
ヒノミの日々秋の味覚♪きのことピノノワール
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日 “おいしいワインのお供” 情報をＧＥＴしたので 早速試してみました＾＾ 生のマッシュルームで作る 簡単ワインのお供 教えてもらったのは 「マッシュルームのトリュフオイル和え」 ヘー...
j の日々2017も良い出来のようです(≧◇≦)ジョセフ・フェルプス インシグニア＆カベルネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ジェロボームさんからいただいた動画！ ジョセフ・フェルプス インシグニア＆カベルネ2017 ジョセフ フェルプスは カリフォルニア ナパヴァレーの超...
j の日々ワケアリ ヘスを飲んでみた(*^▽^*) ヘス・コレクション
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ヘス コレクション カベルネ ソーヴィニヨン "シャーテイル ランチス" ノース コースト オンラインワッシーズでは取り扱いがないこのワイン。 ...
ソムリエ試験【ソムリエ・ワインエキスパート】2020年度 二次試験の出題ワイン
2020年度ソムリエ・ワインエキスパート二次試験の出題ワイン速報です！ 国内最大級の品揃え、カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店、オンラインワッシーズのブログ。
飲まなきゃソノマ樽ありシャルドネの本領を知りました…!!!『カトレア』
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 だんだんと夜も長くなり まったり飲むのに、いい季節になってきましたね。 特別な日でも何でもなかったのですが… 先日、満を持して贅沢な１本を開けちゃいました♪ 注目の若手女性醸造家 ビビア...
j の日々久々に外の試飲会へ(*^▽^*)ジェロボームさんへ伺いました
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ここしばらくコロナで軒並み試飲会はありませんでしたが、 秋に入って少しずつ、やっとお声がかかるようになりました。 人数制限があったり 試飲本数が限ら...
j の日々ジンファンデル好きじゃない？あら～勿体ない(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 長らく、ジンファンデルは苦手だなあ・・・と思っていました。 今から30～40年前のこと、 甘くて、毒々しいほど黒っぽいジンファンデルは、 その頃良く...
j の日々バジルソースに合うワイン(^○^)ニュージーランドワインをおすすめしたいっ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 バジルソース。 イタリアンハーブのバジルを使って造ったソースです。 今日はソルレオーネ ジュノベーゼ バジルソース 瓶 を使用。 爽やかな香りが特徴...
ヒノミの日々ひと足お先に!!ニュージー・ヌーヴォー2020
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 本日は、秋を告げる爽やかな新酒のご紹介です。 ボージョレより早く飲める！ 2020年ニュージー・ヌーヴォー 日本でもお馴染み「ボジョレー・ヌーヴォー」は 「ガメイ」という黒ブドウで造られ...
j の日々なんちゃってラザニャとワイン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 市販のトマトパスタソースを使って パスタ以外のアレンジメニューを色々作ってみた。 まずはなんちゃってラザニャ。 用意するのは、 トマトソース 冷凍ぎ...
j の日々ハンバーグとロゼワイン(*´з`) クライン ロゼ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ハンバーグ、好きです！ 先だって焼肉屋さんのお土産に ハンバーグを買ってもらって小躍りしました 牛肉100％、肉汁じゅわ～の とろけるようなハンバー...
j の日々エレガント度マシマシのボーグル シャルドネ (‘◇’)ゞ 料理に合わせるのが楽しみ～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲はボーグルヴィンヤードの シャルドネ 2019 パイナップルや洋ナシの甘い香り、 樽由来のヴァニラの香りも。 口あたりはなめらかで、クリー...
ヒノミの日々９月の人気ワインランキング★
こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は ９月の月間ランキングをお届けいたします。 少しずつ秋めいてきて、 見事にカベルネ人気が復活した今月♪ 味よしコスパよしの“濃い赤”が揃いました！ ９月の人気ワインランキング ――...