ヒノミの日々和牛に合う赤ワイン『オーボンクリマ』＆松阪牛と神戸牛を食べ比べてみた話
こんにちは！オンラインWassy’s ひのみです。 普段はどちらかと言えばお魚派なわたしですが 近頃なぜだかお肉が食べたくて仕方ありません。 そんな思いを抱えていたところ 帰り道のスーパーで見つけてしまいました。 厚さ５ｃｍはあろうかという...
スタッフの日々
ヒノミの日々
j の日々ひしの実ごはんに合うワイン？
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 これ、ひしの実です。 栗みたいな食感で甘みはあんまりない。 この季節になると、家のものたちは 何となく食べたくなるらしく、 市場で見つけてきては 「...
メルマガバックナンバー注目度アップは中国ワイン、実はメチャメチャ売れてます。
ニーハオ、ワッシーズ社長のワッシーですm(_ _)m 最近ワッシーズでどんどん存在感を増してるの中国ワイン。 ついにワインアドヴォケイト（パーカーポイントのアレですね）にも現地在住の専門担当者ができたそうです。 で、ウチで一番売れてる高級赤...
j の日々アリなんじゃない？まぜまぜカプレーゼ( •̀∀•́ )b そして来週解禁ボージョレヌーヴォー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 カプレーゼ ちょっと上品に仕上げてみるのも良いけれど トマトとモッツアレラを全部一口大に切って こんな風にまぜてしまうのも 手軽でバランスよく食べ...
メルマガバックナンバー『地獄の黙示録』降臨 40周年記念ファイナル カット
ワッシーズ社長のワッシーですm(_ _)m おはようございます。朝のナパーム弾の臭いは格別ですね！ これだけで何の話をしてるか判る方はかなりの映画通です （わからん人はぐぐって下さい。） そうワイン業界で映画と言えばフランシス・フォード・コ...
j の日々ありえない激辛レモンパスタをそっと包み込むシャルドネ(﹡ˆᴗˆ﹡)ジアイリー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 テレビを見ていてついうっかり 「コレ食べたいなあ」とつぶやく同居人。 材料を切りそろえたら、混ぜるだけの簡単そうな その名もレモンパスタ！！ 国産レ...
j の日々食べ過ぎ注意( ¯﹃ ¯๑) サシカイアオリーブオイル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ずーーっと売り切れだったサシカイアのオリーブオイル！ ひっそりと入荷しておりました。 サッシカイア エクストラ ヴァージン オリーブオイル あのスーパ...
メルマガバックナンバー次飲むカベルネ！今年６００本売れたナパカベルネがコレ
ワッシーズ社長のワッシーですm(_ _)m 本日は、今年ワッシーズで大ヒットしたナパカベ ルネのご紹介です。 特徴的なラベルのこのワイン、車好きの方ならお気づきの方もおられるかもしれませんが、往年の名車『ロールスロイス シルバー ゴースト』...
j の日々侮るべからず日本ワイン(´∀｀; )お惣菜てんぷらと山梨ヌーヴォー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 毎日ごはんを作っています。 でも、≪今日は絶対ムリっ≫な日があるのです。 そういう時は迷わず他力に頼ります。 じゃーん！！お惣菜てんぷらてんこ盛り～...
j の日々驚き|)ﾟ0ﾟ(| 繊細なブルゴーニュが中華と？！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 まさかと思いました。 ブルゴーニュと中華料理が違和感ないなんて！ それは先日ドメーヌロベール・シリュグのメーカーズディナーに 参加させていただいたと...
スタッフの日々なんと前の東京オリンピック(1964年)のボルドー蔵出し
オリンピックのマラソンが札幌だそうで、なんか色々 話題になってますね。（大阪なんで全然気にしてない） まぁ、なんだかんだ言っても開催されたらついつい見て 盛り上がってたりするんでしょうが。 事実ラグビーの試合見ちゃってました・・・ オリンピ...
メルマガバックナンバーアメリカ現地価格150ドルがワイナリー廃業のため、まさかの【大特価】！！
ワインを販売しています オンライン・ワッシーズのサトウです。 いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。 ～～～～～～～～～～～～～～～ オンライン・ワッシーズ 本店 オンライン・ワッシーズは、 【 キャッシュレス5％還元店 】...
サトウの日々【 限定１２０本 】日本未入荷のスターレーン メルローが、なんと≪送料無料≫です。
ワインを販売しています オンライン・ワッシーズのサトウです。 いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。 ～～～～～～～～～～～～～～～ オンライン・ワッシーズ 本店 オンライン・ワッシーズは、 【 キャッシュレス5％還元店 】...
j の日々なめたらアカン(`o´) ドイツのリースリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワイン入門はドイツでした。 なーんていうと、年齢わかってしまいますが、 マドンナとかカッツェをよく飲みました。 甘かったです。でも美味しかった！ だ...
j の日々泡のお供に・・・(*´∇`*)ラディッシュ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今から数十年前、 フランスでホームパーティにお呼ばれした際に 衝撃を受けた一皿。 葉っぱとひげもついたままのてんこ盛りのラディッシュ。 「えーーーっ...
ワインと料理手作りのオリーブ塩漬けと、特許ボトルのフランチャコルタ♪
こんにちは！オンラインWassy’s ひのみです。 今日は久々の『家呑みワイン』ブログ。 おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが ワインのお供をご紹介します。 先日、家庭菜園が趣味の知人から 『オリーブの塩漬け』をお裾分けいただきました。 ...
j の日々とろーりとろけるチーズには(* ˃ ᵕ ˂ )b ダックホーンロゼ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 これタジン鍋です。 昨年の大阪の地震の際に棚から落っこちてきて ふたにひびが入ってしまった子。 捨てるに捨てられず、何か良い方法はないかと、 探して...
社長ワッシーの日々Wassy’sでしか買えないシリーズ！ジ・アイリー リザーヴ ピノノワール（バックVT）
皆様はワッシーズをニューワールドワインの専門店 としてご存知だと思いますが、日本にオレゴンワ インが入り始めた2000年頃から、ワッシーズではい ち早くオレゴンワインに注目、日本にオレゴンワイ ン協会が上陸したその年に、オレゴンワイン販売プ...
j の日々はじめてのワイン(*´∇`*)Ｊおすすめエイ・トゥー・ゼット・リースリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近、三味線をはじめました。 練習場所はカラオケボックスです。 飲み物とか意外と充実していて、 ワインなんかもあります。 カラオケボックス初心者のＪ...
社長ワッシーの日々社長太鼓判！ブルゴーニュ2017は買い、日本最大ブルゴーニュ試飲会で飲んで来ました
ワッシーズ社長のワッシーですm(_ _)m 先日、日本最大のブルゴーニュワインの インポーターさんの試飲会に参加して来ました。 収穫！ありましたよ。 どんどん入荷して来ている『ブルゴーニュ２０１７年』は買い！オススメです。 特に白は久々にブ...
ソムリエ試験【ソムリエ・ワインエキスパート】2019年度 二次試験の出題ワイン
2019年度ソムリエ・ワインエキスパートの二次試験を経て…受験初挑戦のスタッフが、持参してよかったものや当日出題ワインについてまとめました。 国内最大級の品揃え！カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々鯛めしにワイン？(≧▽≦)オーストラリアワインの大らかさ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 これ、なんだかわかりますか？ 魚のウロコ取り。100円ショップで買いました。 30年来使ってきたウロコとりを、前回使った後 うっかり取ったウロコと共...
j の日々ちょい厚みのあるシャルドネにはがっつりローストポーク(O´∀｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 リエゾンの河井さん。 「今日のおすすめ～」と 手にしているのは リュサックヴィンヤードの Santa Barbara County Chardonn...
ソムリエ試験【ソムリエ・ワインエキスパート】二次試験の持ち物リスト
ソムリエ協会二次／テイスティング試験を受験する新人スタッフが、過去の体験談を参考に『持っていくと便利そうなもの』をまとめました。 国内最大級の品揃え、カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’sのブログ。