j の日々 ヘビロテ(≧◇≦)ボーグルのシュナンブラン、そしてスパゲッティ ナポリタン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。イタリア人に見せたら激怒されるよなー、と思いつつ家族のリクエストに応えて昔懐かし喫茶店で食べたスパゲッティ ナポリタンです。トマトソースにケチャップ多め...
j の日々 
j の日々 牛すじ赤ワイン煮込みと赤ワイン(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。緊急事態宣言前にふらりと一人で寄った知り合いのお店。またしばらくはこれなくなるねえ・・・と頼んだのは牛すじの赤ワイン煮込み。手打ちパスタが添えられてこう...
スタッフのおすすめワイン スタッフが本音でレビュー★おすすめワインを集めてみました！（白ワイン編）
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先月ご案内させていただいたスタッフレビュー・高評価の赤ワインたち。「ブログを見て、おすすめワインを選んでみたよ＾＾」というお声もいただき、スタッフ皆で大喜びしています♪直営店の本店では、お客...
j の日々 テンション上がる～(≧◇≦)ギガル コートデュローヌ ロゼ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日はジンギスカン。野菜をたっぷり、その上にお肉を広げてジンギスカンのタレをかける。ジンギスカンのタレって、ショウガやニンニク、独特の甘味があって大好き...
ソムリエ試験問題集 ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題～ スペイン１～
ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索さ...
j の日々 何でもありの休日のランチ(￣▽￣)アルザス フンブレヒトのピノブランとお鮨
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。外食が極端に減ってデパ地下でお惣菜を買って休日のランチ・・・という日が以前より増えた気がします。夫が買い物に出ると食べたいものをどんどん買ってくるので凄...
飲まなきゃソノマ ソノマ・ペタルマギャップの開拓者！ケラー エステート のワイン
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。知名度は高くないけれど、試飲会で出会って好きになったソノマのワインの１つに、ケラー エステートがありますケラー＆カーサ の魅力をもっとお伝えすべくワイナリーページを更新しました♪■ ケラー ...
j の日々 今日の試飲はナパ ハイランズ(*’▽’) メルローです！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ナパ ハイランズといえば明石家さんまさんが「美味しい！」そして（ご自身で）「買ってる」と一躍有名になったワイン。実際美味しいので、一度飲んだらリピートさ...
メルマガバックナンバー Wassy’sがCh.ラグランジュを推す理由・・・
『シャトー・ラグランジュ』Wassy'sでボルドーの案内は珍しいですが、その位におススメなんです。なぜおススメなのかは後ほど。ラグランジュは17世紀から続くメドック格付け3級の名門シャトー。しかし以前は３級に見合わないクオリティーと言われ、...
j の日々 冷やしてウマイ！インポーターさんのおすすめワイン(*‘∀‘)布袋ワインズさん
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。コロナ禍で試飲会がなくなってしまった私たち。新入荷のワインや、ヴィンテージが変わったワインなどインポーターさんがワインを携えてワッシーズに来て下さること...
季節のおすすめワイン 寿司に合うワイン！『カーボニスト』のスパークリング
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。暑い暑いと嘆いても、涼しくなるわけでもないのについ口をついて出てしまいます。笑こんなときには、やっぱり泡が飲みたい!!!昨年ご好評いただきました、ナチュラル＆ポップな新星スパークリング。最新...
j の日々 フランスワインのリピートはジェラールベルトラン(^.^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の試飲はフランスワイン。ジェラール ベルトラン シャトー ド ラ スジョール グラン ヴァン ルージュ南仏ラングドックのワインです。「シャトー・・・...
j の日々 オーボンクリマ ヒルデガードと棒棒鶏。中華もイケルって(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。棒棒鶏（バンバンジー）はごまだれたっぷりのウマウマ鶏料理。普段はビール、でしたが以前から合うんじゃないかと思っていたオーボンクリマ ヒルデガード ホワイ...
メルマガバックナンバー daigoが薦めたナイショのワインは手が届くトカロンとして話題の『ダブルダイヤモンド』
数か月前に『アリル・カベルネソーヴィニヨン』をメンタリストdaigoがYoutubeでおすすめしたと同時に取扱いワインショップが軒並み完売。輸入元在庫も底をつきてしまった事があり「メンタリストdaigo恐るべし・・・」と言ったかんじでしたが...
j の日々 言い訳するつもりはないけど旨すぎる(≧◇≦)・・・クラウディー ベイ ペロリュスとクリームチーズの冷ややっこ風
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。クリームチーズにネギと鰹節をかけた冷ややっこ風。ピノノワールとの相性も良いのだけれど、今日は泡を飲みたかった(*'▽') クラウディー ベイ ペロ...
メルマガバックナンバー 2021年7月の人気ワインランキング★
こんにちは♪オンラインWassy´s ひのみです。本日は、2021年7月の人気ワインをご案内いたします♪今月の赤ワイン１位は、お馴染み『オーボンクリマ』イザベル でした！ちょうど1年前の7月に発行されたワイン専門誌『ワイナート』のインタビュ...
j の日々 普段飲みの力強いミカタ( ｀ー´)ノ ボーグル ヴィンヤーズ ピノ ノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワクチンの副反応で熱が出たＪです2日間、寒くなったり暑くなったりを繰り返し、身体はだるく、いつまで続くんだろう・・・と心配になりましたが2日後の朝、すっ...
メルマガバックナンバー ソノマ一番人気!?皆さん大好きな『フラワーズ』
時、寒すぎる気候でブドウ栽培に適さないとして、誰も手を付けていなかったソノマコーストを切り開いた生産者。『フラワーズ』誰も寄り付かなかった地が、まさか世界に誇るブドウ産地になろうとは。今ではナパとカリフォルニア２大ワイン産地と言ってもいソノ...
j の日々 冷え冷えのクメウリヴァーの白ワインたち最高っ(*’▽’)今日はピノグリをおすすめ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。夏の試飲会の風物詩。バケツに入ったたくさんの氷とワインたち。今日はクメウリヴァー。ニュージーランドのワインです。 ニュージーランドワインと言えば、...
ワインと料理 冷やし赤ワイン♪プロフェッツ ロック インフュージョン
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。毎日暑いですね。つい冷たいものばかり口にしてしまいます。ワッシーズスタッフはコーヒー派が多いのですが、紅茶派のわたしは最近もっぱら水出し。仕事終わりに、翌日用のアイスティーを冷蔵庫に仕込んで...
j の日々 安定のＲＡＮＣＨ３２とホワイトホール レーン(*‘∀‘)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。この仕事に就いてしみじみ良かったなあと思える瞬間。それは試飲。モチロン仕事だからぐいぐい飲むわけでもなくちゃーんとコメントをとって、おすすめ出来るように...
j の日々 楽しんでいます(≧◇≦)モスウッド ピノ ノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だってまとめ買いした■お取寄せ モスウッド ピノ ノワール S （7月26日から再販です！）今日は仔羊のローストと合わせてみました。暑いからオーブンは...
j の日々 レオ スティーンってきれいな仕上がりのワイン～めっちゃ好み(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だって布袋ワインズのみとさんがレオ スティーン のカベルネフランを試飲させてくださいました。カベルネフラン特有の青っぽさがみじんもなく、酸味とタンニン...
飲まなきゃソノマ チョークヒル シャルドネと♪懐かしのマイクポップコーン
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。梅雨の間はますます家に籠ってばかりでしたがhuluを見ながらのんびりしていると、休日は一瞬で過ぎ去ってしまいます。映画鑑賞に欠かせないものと言えば、ポップコーン★最近みつけた、ゆる～いペアリ...