j の日々キャンティクラシコと楽しむチーズ料理(*^▽^*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当 です。近所にできたチーズ料理屋さん。ピッツアの写真を一目見て、どうしても食べてみたくなったらしい夫。これが件のピッツア。チーズがたっぷり入ったホワイトソースって...
イタリアワイン
j の日々
j の日々しょっちゅうってわけにはいかないけれど、心ときめくレストランでの食事(≧◇≦)おまかせのワインと料理のペアリングはなかなか面白い。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当 です。今日は久しぶりにイタリアンのランチ。ワインはお料理に合わせたペアリングコースをお願いしました。アッミューズにはすっきり辛口のフランチャコルタアルマグランキ...
j の日々美しい醸造所で美しく造られたチェレット(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当 です。ですが、今日はチェレット(≧◇≦)イタリアワインです。「ワインの王、王のワイン」と讃えらえるイタリア最高の赤バローロとバルバレスコ。チェレットは、そのバロ...
j の日々同じ品種でもイタリアとオーストラリアでは違うのよー(￣▽￣)チェレットとピッツィーニのアルネイス
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当 です。久しぶりにイタリアワインを飲みました。チェレットアルネイスブランジェ（スクリュー）白い花の香りが華やか！口に含むと意外としっかりとしていてミネラル感あり。...
j の日々たこ焼きリベンジ(≧◇≦)コンティ ゼッカ カンタルピ リゼルヴァ コンティ ゼッカ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当 です。先日、失敗したたこ焼きですが失敗した翌日に新しいテフロンのたこ焼き器が届きました。どうしてもどうしてもたこ焼きが食べたかったらしい夫がネットでポチッとした...
j の日々サン マルツァーノ コレッツィオーネ チンクアンタ ＋４と豚バラ大根(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当 です。今日は久しぶりにイタリアワイン。サンマルツァーノコレッツィオーネチンクアンタ＋４２～３年前のモトックスさんの試飲会で初めて試飲させていただいたのですが「な...
j の日々イタリアの白ワインとケーキ(￣▽￣)ジュゼッペ クインタレッリ ビアンコ セッコ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当 です。家ではイタリアワインも飲むＪです。今日はジュゼッペクインタレッリビアンコセッコジュゼッペクインタレッリといえばヴァルポリチェッラ、アマローネが有名です。ビ...
ソムリエ試験問題集ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題～ イタリア２～
ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索さ...
j の日々日本料理と赤ワイン( ^^)YY(^^ ) モンテプルチアーノダブルッツォ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当 ですが、今回はイタリア('◇')ゞコロナ禍の影響でいつも行っていた和食のお店が閉まることになり営業最後の日に行ってきました。「ワイン、お好きでしょう？」とわざわ...
ソムリエ試験問題集ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題～ イタリア概論～
ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索さ...
j の日々お手軽バローロと熱々じゃがいものグラタンアッシパルマンティエ(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当 です。今日は我が家の冬の定番、じゃがいものグラタンフランス語でアッシパルマンティエです(*'▽')簡単にいうと、具だくさんのミートソースの上にマッシュポテトで蓋...
j の日々お昼に飲むワインってなんて開放的(*´▽｀*) ゾーニン シャルドネ フリウリ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当 です。休日のランチ残り物だけで簡単に済ませる時もワインがあればそれだけで気持ちがうきうき軽くなったりする。今日はコレゾーニン クラシチシャルドネフリウリイタリア...
ヒノミの日々ワインが進む♪海老のタルタル
こんにちは♪オンラインWassy’sひのみです。近所のスーパーで時々、刺身用の赤海老が特売になります。いつもはわさび醤油でいただきますが、この間の週末はひと手間加えてみました。簡単ワインのおつまみ『海老のタルタル』タルタルとは、生のお肉やシ...
トリイの日々お正月はたっぷり熟成
ブログで、他スタッフがお正月に飲んだワインをあげてましたんで、わたくしスタッフ・トリイも。元旦に飲んだのは、ブルックス・アラ・リースリングの2005年と、マッツェイ。バディオラ2017(グラスについては気にしない)ブルックスは長らく個人的に...
社長ワッシーの日々サッシカイアは特別なワインです
ワッシーズ社長のワッシーですm(__)mちょっと長文ですが、私のサッシカイア愛を本日は語らせて頂きたいと思います。外部サイトへ移動しますYahoo!ショッピング■サッシカイアサッシカイアは特別なワインです。まだ私がワインストアーワッシーズを...
トリイの日々いつものワインが少し美味しくなる方法
ここひと月ほど肩に痛みを感じたので、病院行ってレントゲンまで撮ったのに結局四十、いや五十肩だったのがちょっとショックなトリイです。スポーツジムで運動してるのに・・・台風過ぎてもイマイチ秋晴れの少ない天気が続いてますが先日、イタリアみやげをス...
トリイの日々寒波でワインが！！！
スタッフ・トリイです。寒い週末でしたね。風邪引いてませんか？皆さま自宅に引きこもっていたのか、沢山のご注文を頂きました大変ありがとうございます。全国的寒波って事で、家に引きこもって起きたかったんですが、よりにもよってこの日に実家に帰省するス...
トリイの日々3歩下がって・・・
海外のワイン生産者さんと一緒に写真を撮る事が多い訳ですがその度に気になる事があるトリイです。イタリア・トスカーナ『マッツェイ』のランチ会。マーケティングのエレナちゃん（あえてちゃん付け）との写真横並びのはずなんですが、顔の大きさが・・・僕が...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムインターナショナルテイスティング
ジャクソンファミリーはオーストラリアとイタリアでもワインを作っています。2011年は、カリフォルニアもオレゴンも寒い年だったけど、オーストラリアも、良くない年やったんや！ホークスベイも、悪かったから覚えるの、簡単やわ。、Yangarraes...
ハダノリの日々トゥアリタからステファノさん
ついにイラッシャイマシタよーーー。ワインアドヴォケイトで100点満点を出したトゥアリータのステェファノフラスコラさんワインメーカーズランチの前に、Wassy'sスタッフにミニセミナー&質問攻め！面白い話もいっぱい聞けましたっっ！さぁ、皆さん...
ハダノリの日々トゥアリータのサインげっとーーーーー！
さて、お店でのプチセミナー&質問コーナーも終わり、スープルでのランチ会のほんの数分の前に、、、、まいどまいど、オンライン WASSY’Sでござります。お忙しい所、申し訳ございませんが、サインを下さいませんか？と、どーーんと24本！！トゥアリ...
園芸部員の日々イタリアの100点ワイナリーが来るっ！
明日、Wassy'sのトゥアリタのオーナ：ステファノさんがいらっしゃいます。トゥアリタといえば、パーカーさんが100点満点！をだしたあのワインっ。『レディガフィ』【最安値挑戦中】≪高得点≫レディガフィ［2005］トゥアリータこれは、100点...
ハダノリの日々イタリアワイン・・・ワインメーカーズディナーに行きました
昨日の夜は、ワインメーカーズ・ディナーに参加しました。ダブル アリアーニコ メトード クラシコセロス＆サングレゴリオロゼ［2005］ここの作り手さんです↑会ったとたん、キレイなドレスねーなどと、褒めたおすエキスポートマネージャー＆ワインメー...
ハダノリの日々このデザインはどうかと、、、、
またまた、ジブンのトコロで取り扱ってないワインのネタで申し訳ないねんけど、、、これ、中田英寿さんのデザインのイタリアワインだそうです・・・・えーーーー。アリなん。これ？いや、あくまで個人的な感想やけどね。そんなん言うてる私もこんなラベル好き...