スタッフの日々ハーブを使った料理とアントヒル ファームズ ピノノワール ソノマ コースト(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ワッシーズのテラスでハーブを育てています。 今年仲間入りしたミントとセージです。 セージ ミント ミントはサラダに入れてもジュースに入れても爽やか。 ...
カリフォルニアワイン
スタッフの日々
j の日々あけました！とっておきのノックスアレキサンダーのマグナム(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 3月に結婚記念日を迎える友人夫婦と 毎年、とっておきのワインをあけて食事会をします。 今年は、 オーボンクリマ ピノノワール ノックス アレキサンダー...
j の日々ますます美味しい(≧◇≦)ランチ32 今日はシャルドネを試飲しました！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ランチ32 シャルドネ カリフォルニア モントレーのワインです。 初めて飲んだ時から そのコストパフォーマンスの高さに ただただ驚いておりました。 が...
j の日々冬のお楽しみモンドールとワイン(￣▽￣)タリー・ローズマリー・ピノ・ノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 冬のお楽しみモンドール。 モン・ドールは、冬の間だけ出てくる牛乳から造られるウオッシュタイプのチーズです。 モンドールを我が家ではオーブントースターで...
メルマガバックナンバーミュシャ風ラベルも必見。手の届くアミューズ ブーシュ
本日ご紹介するワインは、《ナパの女神》と称されたハイジ・バレットが造る、 『アミューズブーシュワイナリー』 彼女は、カリフォルニアにおけるワイン造りのパイオニアのひとりであり、『スクリーミング・イーグル』『ダラヴァレ』『グレース・ファミリー...
スタッフの日々カリフォルニアワイン試飲会で美味しさ再確認っっ(≧◇≦)トリム ワインズのシャルドネとカベルネソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 先だって参加させていただいたカリフォルニアワイン試飲会。 久しぶりにお目にかかるインポーターさんたちと 「早くこの状況何とかなってほしい・・・」とぼや...
j の日々タラの芽天ぷらとクレンデネン ファミリー ヴィンヤーズ アリゴテ ル ボン クリマ(^_-)-☆
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 タラの芽と山うどの天ぷらを食べました。 子どもの頃はちっとも美味しいなんて思ったことがないのに 最近「美味しいな～」と思うようになりました。 年をとっ...
メルマガバックナンバー数々のナパワイン・レジェンドが携わった伝説のワイナリー『メリーヴェール』
先日、久しぶりに規模の大きな試飲会があったんですが、そこで飲んだとあるワインが美味しかったのでご案内いたします。 昨年にも一度、 「約２０年ぶりに日本入荷復活の懐かしいカリフォルニアワイン」 として、ご紹介したのが、 『メリーヴェール』 約...
j の日々待ってた～ボーグルっっ！！いろいろ入荷してきてます。でも数量僅かって(;´Д｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ボーグルがやっといろいろと入荷してきてます(^○^) 少量だけど・・・それでも、それでも やっとキタ～っっ！！ ボーグル ヴィンヤーズ 先日のカリフ...
j の日々インポーターさんのおすすめ(≧◇≦)「パラダックス プロプライエタリー レッド ワイン」
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 「これが今日イチバンのおすすめっ！！」と 満面の笑みでワインを抱える中川ワインの武本さん。 ワインは パラダックス プロプライエタリー レッド ワイン...
j の日々「ワイナリーが一番だから」にウルウル・・・(T_T) オーボンクリマ ノックスアレキサンダー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ノックスくん？ オーボンクリマのブースに立つひときわ背の高い青年は 昨年急逝されたジム・クレンデネン氏の長男 ノックスくんでした！！！ 彼はお父さんと...
ワインと料理鱈とじゃがいものグラタン シャルドネ フリーランダーとデコイ
じゃがいものとろみとクリームで 手軽にできるグラタン。 熱々料理が嬉しい季節に、是非シャルドネと合わせてください。
j の日々パンとチーズがあれば( ^^)／▽☆▽＼(^^ )ヘスコレクション
「チーズとパンとワインがあれば・・・」と、ついうっかり呟いてしまう。ヘスコレクションのワイン(^^♪
j の日々いちごのタルトとモンタニー、そしてラック＆リドル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ワッシーズのテラスでいちごを育てています。 ぴゅーぴゅー吹さらしの中、身を縮めるように、 でもしっかりと根付いているいちご。 一粒、二粒、実もなってい...
メルマガバックナンバー入手困難なのにリーズナブル!? ソノマの隠れた宝石『ハートフォード』
ワインクラブ会員や高級レストランに割り当てられ、一般市場への流通は僅かな数だけの為、知る人ぞ知るワインとされ、ソノマの隠れた宝石と言われています。
j の日々どどーんとLボーンステーキとテキストブック カベルネ ソーヴィニヨン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 弊店社長のワッシ―が自身のＦＢにアップしていたステーキ。 大同門さんの通販。 ガツンと肉が食べたいなあ・・・と思っていたところに ハマった。 思わずポ...
j の日々ちょっといい日に飲みたいワイン(^^♪マッケンジー ミューラー カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 日本限定キュヴェ [2017]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ヴィレッジセラーズさんが持ってきてくださった試飲ワイン ニュージーランドのコヤマリースリングや 同じくニュージーランドの新商品レヴレット。 魅力的な...
j の日々天ぷら盛り合わせとナパ ハイランズ メルロー ナパ ヴァレー [2016]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 たまに登場するお惣菜屋さんで買った天ぷら盛り合わせ。 家族2人だと 家で揚げることが少なくなってきて、 今日は天ぷら食べたいなあ・・・と思ったら 買...
メルマガバックナンバー【バレンタインデーにおすすめ】ご予算3000円のワインギフト
バレンタインデーの贈り物にぴったりなワインを６本厳選！ ギフトはもちろん、自分へのプチご褒美にもちょうどいい【ご予算3,000円のおすすめワイン】をご紹介します。ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々さらに味わいに深みがでてきたシックス クローヴズ マグノリア レッド ブレンド2019
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先週は布袋ワインズさんが たくさんの試飲のワインを持ってきてくださいました(≧◇≦) 左から 爽やかで美味。つい飲みすぎてしまいそう・・・ キャッス...
j の日々馬肉に合うワインは・・・？絶賛悩み中。ロンバウア―、ナパハイランズ、メリーヴェール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 近所に馬肉専門店があるからと、 夫が週末用にと馬刺しと馬肉ステーキを予約しています。 日本酒でもいいけど、ステーキだしなー これはワインを飲まなけれ...
j の日々意外と軽やかスターモント ピノ ノワール カーネロスとサーモン＆ほうれん草のキッシュ(´ー｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 お正月料理がしばらく続いていていたので 久しぶりにキッシュを作りました。 生地の底には2時間かけて炒めた玉ねぎを敷き詰めて 具はサーモンとほうれん草...
メルマガバックナンバー昔ながらのカリフォルニアスタイルのワインを飲みたいアナタに！『ロンバウアー』
最近のカリフォルニアワインは、食事と合わせて楽しむエレガントスタイルと称される作り手が多くなり、そちらが主流。ピノやシャルドネは特にその流れが強く、作り手によってはブルゴーニュワインの方が樽が効いて重口なものもあります。 軽やかでエレガント...
j の日々温かみさえ感じる(*‘∀‘)YOSHIKIのワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今年も洋風と和風のおせちを予約購入したＪです。 それでも年末は 掃除だ料理だとめちゃくちゃ忙しくしていたので、 お正月はゴロゴロテレビを見てやる！！...