j の日々 釜揚げしらすのおかわりとスパークリングワイン(=ﾟωﾟ)ﾉ ラック & リドル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。春に出会った美味しい釜揚げしらす。秋にも期間限定で手に入ると知りいそいそと購入したＪです。熱々ごはんに、しらすをたっぷりのせて大葉を刻んで添えたら一気に...
スパークリングワイン
j の日々 
メルマガバックナンバー 最近話題の泡『ペットナット』ってなんなん？
『ペットナット』最近良く耳にする名前じゃないですか？この巷で話題のペットナット、気付けばWassy'sにもいくつか取扱いがありまた。『ペットナット』ってなんなん？『ペットナット』Pet-Nat、正式な呼び名はペティアン・ナチュレル（ペティヤ...
j の日々 パイパーの思うつぼ(￣▽￣) パイパー ソノマ ブラン ド ブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。布袋ワインズさんが試飲ワインを持ってきてくださいました(^○^)■お取寄せ パイパー ソノマ ブラン ド ブラン ソノマ カウンティ 名前からわかるよう...
季節のおすすめワイン 寿司に合うワイン！『カーボニスト』のスパークリング
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。暑い暑いと嘆いても、涼しくなるわけでもないのについ口をついて出てしまいます。笑こんなときには、やっぱり泡が飲みたい!!!昨年ご好評いただきました、ナチュラル＆ポップな新星スパークリング。最新...
j の日々 釜揚げシラスを使った簡単前菜とフランソワ・ミクルスキ クレマン・ド・ブルゴーニュ(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。めちゃ美味しい釜揚げシラスをいただきました。「オリーブオイルをかけたら簡単で美味しいオードブルになるよ」「シャンパンとめっちゃ合ってたよ」と教えてもらい...
j の日々 ダックホーン スパークリングとタルトタタンヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。りんごをたくさん買ったので、久しぶりにタルトタタンを焼きました。タルトタタンというのは、タルト生地の上にきれいに並んだ焼きりんごがのっかっている焼菓子。...
季節のおすすめワイン 【ほっこりエピソード】妊婦さんにもおいしいノンアルコールを
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。やっと年末の実感が沸いてきました（遅）昨年の今頃お電話で問い合わせくださった千葉県在住の女性 Ｔ様のことを思い出したので、今日はそのお話を。ご夫婦二人暮らしで駆け回るのも大変なので年末年始の...
j の日々 超簡単！アボカドサラダとスパークリング(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。こんだけ暑いと料理は短時間にやってしまいたい今日は超簡単アボカドサラダエビは茹でて皮をむくだけ、アボカドは薄くスライスして、トマトも同じようにスライス。...
ヒノミの日々 ワインが進む♪海老のタルタル
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。近所のスーパーで時々、刺身用の赤海老が特売になります。いつもはわさび醤油でいただきますが、この間の週末はひと手間加えてみました。簡単ワインのおつまみ『海老のタルタル』タルタルとは、生のお肉や...
j の日々 泡が飲みたいっ！！(≧◇≦)ルート２７１とパイパー ソノマ ブリュット
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。だんだん暑くなってきました。冷たーくきりりとした白ワインも捨てがたいけど、今日の気分は泡。そういえば、週末に飲むつもりでパイパー ソノマ ブリュットを冷...
トリイの日々 大人のフルーツポンチ
スタッフ・トリイです。先週息子の誕生日と結婚記念日。まぁ店も開いてませんので、パァ～っとやるのは後日やるとして我が家にてこじんまりとお祝い風に。我が家は誕生日にはケーキと一緒にフルーツポンチが定番。これを自分の器によそって、各自三ツ矢サイダ...
ヒノミの日々 宅配ピザにはコーラ派？赤いスパークリングワインのススメ★
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。ウチのマンションは２棟の区別がつきにくいようで時々頼んでないのに宅配ピザのお兄さんがピンポ～ン♪とやってきます（笑）そんなことが続けて起きて、久々にアメリカンなピザが食べたくなった先週末。...
ヒノミの日々 春らしさ全開.*゜北海道生まれの繊細なペティアン
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。日差しがやわらかくなり、お昼間は春らしくなってきましたね。公園でぼーーっとしたいです。先日、そんなひとときにぴったりなワインに出会ってしまいました(´∪｀◎)『ドメーヌ・ユイ』のペティアン...
j の日々 やっぱり泡？(￣へ￣|||)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。クリスマス会の前菜に悩んでいます。いつもより手の込んだものを作りたい。玉ねぎを2時間位あめ色に炒めたオニオングラタンスープ？具沢山キッシュ？おしゃれにハ...
社長ワッシーの日々 シャンパーニュより美味しい?世界が注目『イギリス産スパークリングワイン』
ワッシーズ社長のワッシーですm(_ _)m世界最高のスパークリングワインはどこにあるのか？と聞かれれば『シャンパーニュ』と言うのはある意味揺るぎの無い常識と言えます。ちなみにワッシーはシャンパーニュ騎士団のシュヴァリエ（騎士）に任命されてお...
j の日々 泡のお供に・・・(*´∇`*)ラディッシュ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今から数十年前、フランスでホームパーティにお呼ばれした際に衝撃を受けた一皿。葉っぱとひげもついたままのてんこ盛りのラディッシュ。「えーーーっ・・・どうや...
ワインと料理 手作りのオリーブ塩漬けと、特許ボトルのフランチャコルタ♪
こんにちは！オンラインWassy’s ひのみです。今日は久々の『家呑みワイン』ブログ。おいしいごはんとお酒を愛するスタッフがワインのお供をご紹介します。先日、家庭菜園が趣味の知人から『オリーブの塩漬け』をお裾分けいただきました。手軽に食べら...
フジイの日々 【コヤマさんファン必見】初ヴィンテージのスパークリングちょっとだけあります
オンラインWassy'sのフジイです。ニュージーランド・ワイパラで活躍する日本人醸造家・小山竜宇（コヤマ・タカヒロ）さん。帰国された際に、レストラン・スープルで開催されるワイン会は、毎年、告知とほぼ同時に満席になるくらい、ファンが多いのでも...
フジイの日々 お盆休みにいかがでしょう
オンラインWassy'sのフジイです。口をひらけば「暑い」とばかり言っていますが、もう８月なんですものね。そりゃ暑い。来週あたりからはお盆休みに入られる方も多いのではないでしょうか。オンラインワッシーズも、輸入元さんや出荷センターのお休みに...
フジイの日々 大人気の「1688」、セットはまだ在庫があります！！
オンラインWassy'sのフジイです。入荷直後からずっとコンスタントにたくさんのご注文をいただいている高級ノンアルコール・スパークリング「1688 Grand Rosé」 、「1688 Grand Blanc」。ご注文は、個人のお客様からお...
j の日々 ヴァレンタインのお返しと、自分へのご褒美(^O^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's 受注担当 です。そろそろホワイトデーの相談が増えてきます。ヴァレンタインのお返しですね。まず泡！シャンパーニュはもちろんだけど、最近はなかなかいいスパークリングがたく...
クロカワの日々 キウイ２００％！！な大人のデザート。
こんにちは。ただいま絶賛夏ばて中。。。オンラインワッシーズ制作のクロカワですお盆明けすこーーし朝晩過ごしやすくなったなぁと思ったら一気に夏ばてがやって来ました・・・。こうなると、どうしても軽いくてさっぱりしたたべものを選びがちです。そんなな...
j の日々 泡は何でもってわけにはいかないのです(-_-;)ラック＆リドル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's 受注担当 です。昨日に続きオルカインターナショナルさんの試飲会のお話です。連日35℃超えの大阪。汗ダラダラなＪ。まずは、泡かなーとラック アンド リドルのコーナーへ足...
クロカワの日々 スパークリングと手抜きごはん。
こんにちは。オンラインワッシーズの制作の黒川です毎日暑い日々が続いている大阪。こう暑いと、お料理するのも嫌になってしまいますそんなわけで、食卓にお店で買ったお惣菜が登場する頻度も上がってしまい先日の晩御飯も買ってきたエビフライとコロッケだっ...