j の日々 昨日はフリーマンを訪問(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。オンラインワッシーズ姉妹店スープルオーナーソムリエ鷲谷紀子がナパそしてソノマを訪問しています。昨日はフリーマン を訪問したようです。ブルゴーニュワインが...
j の日々
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j の日々 今日はアジの香草焼きとシャルドネ(ﾟ∀ﾟ) ナパヴァレに続けと周りも頑張る、シャノン・ファミリー・オブ・ワインズ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。オンラインワッシーズの姉妹店、四天王寺にあるワインストアワッシーズで手に入れたシャノンリッジ シャルドネ20202000～3000円の美味しいワインリ...
j の日々 ナパのブドウとっても元気！そしてオンラインワッシーズ大阪事務所にあるブドウもいちごも元気(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ただ今オンラインワッシーズ姉妹店スープルオーナーソムリエ鷲谷紀子がナパヴァレのワイナリやヴィンヤードを訪問中。ワイナリーやブドウの様子の写真を送ってくれ...
j の日々 ナパヴァレに続けと周りも頑張る、そんな造りの シャノン・ファミリー・オブ・ワインズ 今日は５５１があるとき～(≧◇≦)のカベルネソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。オンラインワッシーズの姉妹店、四天王寺にあるワインストアワッシーズで最近手に入れたシャノンリッジ カベルネソーヴィニヨン2020これが意外と、というか美...
j の日々 カレーに合うワイン(*’▽’) レオンベイエのゲヴェルツ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。カレーが好きです。特に鶏カレーが大好き。玉ねぎと生姜がたっぷり、そしてスパイスしっかり効かせて煮込んで、寝かせて～(´ー｀)さあ、食べるぞ～(≧◇≦)で...
j の日々 ハドソンヴィンヤードのひみつ(´ー｀)その２ コングスガードとの関係は・・・
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。いつも仲良しハドソン夫妻💗カリフォルニア ナパヴァレーはカーネロスで1980年代はじめからブドウを栽培し、ワイナリーへ販売してきたハドソンヴィンヤード。...
j の日々 ハドソンヴィンヤードのひみつ(;´Д｀)その1 コングスガードもキスラーも・・・まだまだ多くのワイナリーが欲しがるブドウ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ハドソンヴィンヤード、この名前を聴いたことあるけど・・・という方は多いのでは。カリフォルニア ナパヴァレーはカーネロスで1980年代はじめからブドウを栽...
j の日々 ずっと合わせたかった 中華のお惣菜とアラン スコット ロゼ(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。何かと用事の多い休日はご飯の用意をしている時間はありません。こういう時は近所のスーパーで、中華のお惣菜セットをゲット。以前は罪悪感というか、休みの日なの...
j の日々 濃厚だけどエレガント？食事に合わせやすいオーストラリアワイン、ここにもあります(´ー｀) ピラミマ ワインズ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日は冷凍庫の整理日。だからステーキもNZのグラスフェッドビーフと北海道産十勝牛がお皿に同居。野菜モリモリ。ワインは気を張らずに飲めるピラミマ ワインズ...
j の日々 「ナパ奇跡のぶどう畑」を読んでダグ シェーファーさんに会いたくなった(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。シェーファーと言えば、父と息子が二人三脚で造り上げた、とナパの開拓者のサクセスストーリー的なニュアンスを感じていました。実際にはそうなんですがそれよりな...
j の日々 値上がり著しいワインですが・・・こんなシャンパーニュあります(￣▽￣) ホタルイカと菜の花、シラスのパスタとシャンパーニュ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。市場でホタルイカが大安売りだったのでついついたくさん買ってしまいました。意外と面倒な下ごしらえではあるけどあとの美味しさを考えるとやっぱ全部取った方が良...
j の日々 エスカルゴとフェルトン ロード ピノノワール バノックバーン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。1年に1回位食べたくなるエスカルゴ。エスカルゴ、とうよりエスカルゴバターかな💦みじんにしたにんにくとパセリ、エシャロットがが入ったこのバターの香りが漂う...
j の日々 鯛めし、そしてスパークリング(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ＷＢＣの決勝当日の朝、前日に買った大き目のレンコ鯛で「今日は鯛めし！！」と宣言して家を出た。お昼ごろ、ＷＢＣ決勝で侍ジャパンがアメリカと戦って勝った！！...
j の日々 料理にも会話にも寄り添うワイン ランチ32カベルネソーヴィニヨン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。マスクもとれたし、久しぶりに気の置けない友人たちと我が家でごはん会。普段あまりワインを飲みなれていない人もいるので重すぎるワインはツライ・・・。かといっ...
j の日々 さらに変貌を遂げた(ﾟ∀ﾟ)よりエレガントに深みを増した園枝さんのワイン シックス クローヴズ ピノノワール アルダー スプリングズ ヴィンヤード
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。久しぶりに日本に帰国していたシックス クローヴズの平林園枝さん。日本人女性醸造家としてもソノマのエレガンス！と注目のワイナリーです。園枝さんが手に持って...
j の日々 クレンデネン ファミリー ヴィンヤーズからノックスくん。 「アリゴテが好き」と言ってたのに手にはピノ(≧◇≦)受ける！！ 今日はアリゴテとブルーチーズが苦手な人も大丈夫なグラタンと合わせた💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。友人から食べないからとブルーチーズをいただきました。ブルーチーズ、苦手な方も多いのでは？実は私も「ブルーチーズ、めっちゃ好きー」というほどではありません...
j の日々 それでもやっぱりなおブルゴーニュだと思う。 限りなくブルゴーニュなリトライ(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。「カリフォルニアワインAliveテイスティング2023」ではビックリするぐらい大勢の生産者が来阪されていたのですがリトライのオーナー兼醸造家テッド・レモ...
j の日々 ぐっと果実味があって、でもやさしい味わいが身上。サンドラーのピノとシャルドネ💗 エド・カーツマンさんのワインはエドさんそのもの(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。エド・カーツマンさんにお目にかかりました。まず、その人柄にちょっとやられたＪです。ピノの名匠とか名手、なんて冠にも関わらずほんわかニコニコのこの笑顔。物...
j の日々 インポーターさんおすすめは 「ダックホーン メルロー スリー パームス ヴィンヤード」オンラインワッシーズにも在庫ありです(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先だって参加してまいりました「カリフォルニアワインAliveテイスティング2023」久しぶりのカリフォルニアワインの大きな試飲会でした。で、カリフォルニ...
j の日々 ブルゴーニュとカリフォルニアのいいとこどりなコブさんのワイン。より繊細に、より複雑に・・・ コブ ピノノワール コーストランズ ヴィンヤード ソノマ コースト！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先週はカリフォルニアの大試飲会がありました。多くの生産者さんたちも3年ぶりの来日、ということでめちゃめちゃ熱い試飲会でした。たくさん紹介させていただきた...
j の日々 高水準だわー( ﾟДﾟ)と思う最近のオーストラリアワインたち💗 本日はグラント バージ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。最近試飲の頻度が高くなってきたオーストラリアワイン。たまたまかもしれません。が、最近飲むオーストラリアワインってレベルが高いものが多いのに、紹介が追いつ...
j の日々 新入荷してた(≧◇≦)気取らずスルスル飲める トローサ ピノノワール エドナ ヴァレー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先だって試飲したトローサ ピノノワール エドナ ヴァレー めっちゃ気に入ったので入荷したら絶対買うから、入荷したら教えてね！って言ってたのに・・・しれっ...
j の日々 久々飲んだブラックスミス C.L.R.T. ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨンと豆いっぱいの煮込み料理カスレで温まる～(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。寒い日によく作るカスレ。フランス南西地方の郷土料理、肉とソーセージなどが色々入った、豆いっぱいの煮込みです。味はトマトベースなのですが、肉やソーセージか...
j の日々 ハッピーなジンファンデル リッジとフロッグスリープ(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ぼちぼち家飲み用のワインを買わなくっちゃ・・・とオンラインワッシーズの商品ページをじっくり見ています。試飲会で気になったものを中心に、選んでいくのですが...