j の日々 スープルランチでソムリエにおまかせ！のシアワセ(≧▽≦) リヴァイアサンと仔羊のロースト
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 Ｊです。久しぶりに姉妹店のフレンチレストラン スープルに行ってきました(≧▽≦)コロナでなかなか友人とも会う機会がなかったのですが、本当に3年ぶり位？ようやく...
スタッフの日々
j の日々 
j の日々 沖縄料理に・・・合うと思うんですよね(*’▽’) ドライリースリング。私のおすすめはトレッフェッセン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。近所の沖縄料理屋さんに久しぶりに行きました(^○^)ラフテー、ソーキ、ゴーヤチャンプルーもずくや季節の野菜の天ぷらなどなど・・・野菜がたくさんとれるし、...
スタッフのおすすめワイン 【スタッフも秘かにGET!!】キムラセラーズ新作のアルバリーニョが旨い♪
大人気『キムラセラーズ』から新たにリリースされた、アルバリーニョをご紹介します。魚介類によく合い、日本のおうちごはんにぴったりな白ワインです♪ニュージーランドワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々 やっちまった～(>_<)な組み合わせ・・・アルマ デ カトレア ソーヴィニヨンブラン と ブイヤベース
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 Ｊです。ブイヤベース、南フランスの有名な魚のスープです。魚、とくれば白ワインでしょう。と、ゴールデンウィーク中に飲もうと冷やしていたアルマ デ カトレア ソー...
j の日々 明日に向かって撃て、のブッチが・・・ワインの顔になって登場してた( ﾟДﾟ) ザ ミュート ヴィントナーズ メルロー ブッチ スモーキン バレルス [2020]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。『明日に向かって撃て』って映画ご存じですか？ワタシもリバイバルでしか観てないけど、1969年ポール・ニューマンとロバート・レッドフォードが主演の映画です...
メルマガバックナンバー 2023年4月の人気ワインランキング
2023年4月の人気ワインをご紹介いたします。昨今ブームの豪州産ナチュラルワインの中でも、ひと際人気がある『ルーシー マルゴー』が今月の１位に！オーストラリアワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々 ナパ、そしてソノマコーストを訪問中！ウェイフェアラーも訪れています( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。オンラインワッシーズ姉妹店スープルオーナーソムリエ鷲谷紀子がナパからソノマコーストを訪問中。訪れたいワイナリが山盛りあって、大忙しだけど頑張っています！...
j の日々 「霧が、ロシアンリバーからはいりこんでます」 コブ ファミリー ワインズ訪問(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。オンラインワッシーズ姉妹店スープルオーナーソムリエ鷲谷紀子がナパそしてソノマを訪問しています。一昨日はフリーマンだけではなくコブ ファミリー ワインズを...
j の日々 昨日はフリーマンを訪問(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。オンラインワッシーズ姉妹店スープルオーナーソムリエ鷲谷紀子がナパそしてソノマを訪問しています。昨日はフリーマン を訪問したようです。ブルゴーニュワインが...
j の日々 今日はアジの香草焼きとシャルドネ(ﾟ∀ﾟ) ナパヴァレに続けと周りも頑張る、シャノン・ファミリー・オブ・ワインズ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。オンラインワッシーズの姉妹店、四天王寺にあるワインストアワッシーズで手に入れたシャノンリッジ シャルドネ20202000～3000円の美味しいワインリ...
メルマガバックナンバー 【ナパ・カベルネの高騰に次の一手!!】アンディ・エリクソンが造る珠玉のブレンド、リヴァイアサン
ナパにおけるトップ醸造家のひとり、アンディ・エリクソン氏が自らのブランドとして造る『リヴァイアサン』をご紹介します。1,200種類以上のカリフォルニアワインが豊富に揃うネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々 ナパのブドウとっても元気！そしてオンラインワッシーズ大阪事務所にあるブドウもいちごも元気(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ただ今オンラインワッシーズ姉妹店スープルオーナーソムリエ鷲谷紀子がナパヴァレのワイナリやヴィンヤードを訪問中。ワイナリーやブドウの様子の写真を送ってくれ...
j の日々 ナパヴァレに続けと周りも頑張る、そんな造りの シャノン・ファミリー・オブ・ワインズ 今日は５５１があるとき～(≧◇≦)のカベルネソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。オンラインワッシーズの姉妹店、四天王寺にあるワインストアワッシーズで最近手に入れたシャノンリッジ カベルネソーヴィニヨン2020これが意外と、というか美...
飲まなきゃソノマ ウエスト・ソノマ・コーストの魅力に迫る!!【その１】コブ ワインズ
大阪で開催された試飲セミナー【ウエスト ソノマ コーストの革新者たち】に登壇くださった、『コブ ワインズ』を紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々 カレーに合うワイン(*’▽’) レオンベイエのゲヴェルツ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。カレーが好きです。特に鶏カレーが大好き。玉ねぎと生姜がたっぷり、そしてスパイスしっかり効かせて煮込んで、寝かせて～(´ー｀)さあ、食べるぞ～(≧◇≦)で...
j の日々 ハドソンヴィンヤードのひみつ(´ー｀)その２ コングスガードとの関係は・・・
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。いつも仲良しハドソン夫妻💗カリフォルニア ナパヴァレーはカーネロスで1980年代はじめからブドウを栽培し、ワイナリーへ販売してきたハドソンヴィンヤード。...
j の日々 ハドソンヴィンヤードのひみつ(;´Д｀)その1 コングスガードもキスラーも・・・まだまだ多くのワイナリーが欲しがるブドウ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ハドソンヴィンヤード、この名前を聴いたことあるけど・・・という方は多いのでは。カリフォルニア ナパヴァレーはカーネロスで1980年代はじめからブドウを栽...
メルマガバックナンバー 超豪華★カリフォルニアワインの生産者来日イベントを開催しました！
品質・品揃えにこだわったカリフォルニアワインと、生産者との繋がりから得た生の声をお届けし、おかげさまで22周年♪1,200種類以上のカリフォルニアワインが豊富に揃うネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々 ずっと合わせたかった 中華のお惣菜とアラン スコット ロゼ(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。何かと用事の多い休日はご飯の用意をしている時間はありません。こういう時は近所のスーパーで、中華のお惣菜セットをゲット。以前は罪悪感というか、休みの日なの...
j の日々 濃厚だけどエレガント？食事に合わせやすいオーストラリアワイン、ここにもあります(´ー｀) ピラミマ ワインズ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日は冷凍庫の整理日。だからステーキもNZのグラスフェッドビーフと北海道産十勝牛がお皿に同居。野菜モリモリ。ワインは気を張らずに飲めるピラミマ ワインズ...
j の日々 「ナパ奇跡のぶどう畑」を読んでダグ シェーファーさんに会いたくなった(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。シェーファーと言えば、父と息子が二人三脚で造り上げた、とナパの開拓者のサクセスストーリー的なニュアンスを感じていました。実際にはそうなんですがそれよりな...
ワインと料理 【灌漑しないことで生まれる個性】フォリウムのソーヴィニヨンブラン
穏やかで優しく、お料理を引き立てるワイン。日本人醸造家の岡田 岳樹さんが造る『フォリウム』をご紹介します。ニュージーランドワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々 値上がり著しいワインですが・・・こんなシャンパーニュあります(￣▽￣) ホタルイカと菜の花、シラスのパスタとシャンパーニュ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。市場でホタルイカが大安売りだったのでついついたくさん買ってしまいました。意外と面倒な下ごしらえではあるけどあとの美味しさを考えるとやっぱ全部取った方が良...
j の日々 エスカルゴとフェルトン ロード ピノノワール バノックバーン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。1年に1回位食べたくなるエスカルゴ。エスカルゴ、とうよりエスカルゴバターかな💦みじんにしたにんにくとパセリ、エシャロットがが入ったこのバターの香りが漂う...