お買い得速報！【希少なバックヴィンテージ】カレラの神髄、単一畑 マウントハーラン
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 ご注文いただいた商品とともに 不定期でお届けしているワインの読み物。 現在は「熟成ピノノワール」にスポットライトを当てています。 第１弾の【熟成オーボンクリマ】に続き、 第２弾が完成しま...
スタッフの日々
お買い得速報！
j の日々いちご泥棒は誰ですか？(￣へ￣|||)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワッシーズの事務所のテラスでは 前店長のハダノリが植えたブドウや 知らない間に育っていたヒイラギや なぜかバケツで育っている蓮 Jが植えたラベンダー...
j の日々我が家の肉にくプレートとクライン ピノノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 クラインはリーズナブルでたびたび我が家に登場します。 ジンファンデルが有名なクラインですが ロゼやシラーもコスパ良くってリピートワイン。 そして今日...
j の日々ペレグリンのスパークリング試飲(*’▽’) そしてガッチャマンを口ずさむ・・・
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ペレグリン・ワイナリーは、 ニュージーランド南島のセントラルオタゴ地方にあるワイナリー。 比較的標高の高いところのブドウを使って丁寧に造られるワイン...
ワインと料理【ワインが進む♪海老のハーブグリル】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するワイン専門店スタッフが、 オリーブオイルを使った簡単レシピをご紹介します。 待望入荷！ サッシカイア・オリーブオイル ＼お待たせしました...
j の日々なぜか焼きそばに見える我が家のパスタ(￣▽￣)ロゼとの相性バツグンです！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日はスパゲッティミートソース。 玉ねぎもひき肉もたんまり入っています。 ケチャップ入って少し甘め。 自分では結構いいかんじにウマウマだと思っていた...
j の日々待ってた～(*’▽’)ボーグルのロゼとワイナリーおすすめのペアリング、グリルポークサラダ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲は ボーグル ヴィンヤーズ ロゼ 5年前に訪問したボーグルヴィンヤード で 屋外ランチに出していただいたロゼ。 外で飲む冷え冷え～のロゼ。...
j の日々から揚げサラダとデコイのロゼ( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 家族みんな鶏のから揚げが大好きです。 モチロン私も大好き。 揚げるとなったら少量ではすまぬ我が家。 でも暑い夏に揚げ物はツライ。 なので、いつも行く...
メルマガバックナンバー2021年8月の人気ワインランキング★
こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は、2021年8月の人気ワインをご案内いたします♪ 今月、圧倒的な人気を誇ったのはなんと・・・!! ボルドー・メドック格付け３級 『シャトー ラグランジュ』 シャトー ラグランジュ ...
j の日々「箱男」と「箱入り娘」がいるワッシーズです(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワインとはぜんっぜん関係ないけど・・・ ワッシーズには二匹の看板犬がいます。 先輩ワンコ、ミニチュアシュナウザーのモモ。 そして新人ワンコ、ホワイト...
j の日々ヘビロテ(≧◇≦)ボーグルのシュナンブラン、そしてスパゲッティ ナポリタン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 イタリア人に見せたら激怒されるよなー、と思いつつ 家族のリクエストに応えて昔懐かし喫茶店で食べた スパゲッティ ナポリタンです。 トマトソースに ケ...
j の日々牛すじ赤ワイン煮込みと赤ワイン(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 緊急事態宣言前にふらりと一人で寄った知り合いのお店。 またしばらくはこれなくなるねえ・・・と 頼んだのは牛すじの赤ワイン煮込み。 手打ちパスタが添え...
スタッフのおすすめワインスタッフが本音でレビュー★おすすめワインを集めてみました！（白ワイン編）
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先月ご案内させていただいた スタッフレビュー・高評価の赤ワインたち。 「ブログを見て、おすすめワインを選んでみたよ＾＾」 というお声もいただき、スタッフ皆で大喜びしています♪ 直営店の本...
j の日々テンション上がる～(≧◇≦)ギガル コートデュローヌ ロゼ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日はジンギスカン。 野菜をたっぷり、その上にお肉を広げて ジンギスカンのタレをかける。 ジンギスカンのタレって、 ショウガやニンニク、独特の甘味が...
j の日々何でもありの休日のランチ(￣▽￣)アルザス フンブレヒトのピノブランとお鮨
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 外食が極端に減って デパ地下でお惣菜を買って休日のランチ・・・ という日が以前より増えた気がします。 夫が買い物に出ると 食べたいものをどんどん買っ...
飲まなきゃソノマソノマ・ペタルマギャップの開拓者！ケラー エステート のワイン
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 知名度は高くないけれど、 試飲会で出会って好きになった ソノマのワインの１つに、 ケラー エステートがあります ケラー＆カーサ の魅力をもっとお伝えすべく ワイナリーページを更新しました...
j の日々今日の試飲はナパ ハイランズ(*’▽’) メルローです！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ナパ ハイランズといえば 明石家さんまさんが「美味しい！」そして（ご自身で）「買ってる」と 一躍有名になったワイン。 実際美味しいので、一度飲んだら...
j の日々冷やしてウマイ！インポーターさんのおすすめワイン(*‘∀‘)布袋ワインズさん
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 コロナ禍で試飲会がなくなってしまった私たち。 新入荷のワインや、ヴィンテージが変わったワインなど インポーターさんが ワインを携えてワッシーズに来て...
季節のおすすめワイン寿司に合うワイン！『カーボニスト』のスパークリング
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 暑い暑いと嘆いても、涼しくなるわけでもないのに つい口をついて出てしまいます。笑 こんなときには、やっぱり泡が飲みたい!!! 昨年ご好評いただきました、 ナチュラル＆ポップな新星スパーク...
j の日々フランスワインのリピートはジェラールベルトラン(^.^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲はフランスワイン。 ジェラール ベルトラン シャトー ド ラ スジョール グラン ヴァン ルージュ 南仏ラングドックのワインです。 「シャ...
j の日々オーボンクリマ ヒルデガードと棒棒鶏。中華もイケルって(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 棒棒鶏（バンバンジー）はごまだれたっぷりの ウマウマ鶏料理。 普段はビール、でしたが 以前から合うんじゃないかと思っていた オーボンクリマ ヒルデガ...
j の日々言い訳するつもりはないけど旨すぎる(≧◇≦)・・・クラウディー ベイ ペロリュスとクリームチーズの冷ややっこ風
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 クリームチーズにネギと鰹節をかけた冷ややっこ風。 ピノノワールとの相性も良いのだけれど、 今日は泡を飲みたかった(*'▽') クラウディー ...
メルマガバックナンバー2021年7月の人気ワインランキング★
こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は、2021年7月の人気ワインをご案内いたします♪ 今月の赤ワイン１位は、 お馴染み『オーボンクリマ』イザベル でした！ ちょうど1年前の7月に発行された ワイン専門誌『ワイナート』...
j の日々普段飲みの力強いミカタ( ｀ー´)ノ ボーグル ヴィンヤーズ ピノ ノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワクチンの副反応で熱が出たＪです 2日間、寒くなったり暑くなったりを繰り返し、 身体はだるく、いつまで続くんだろう・・・と心配になりましたが 2日後...