j の日々ピーカンナッツを使った濃厚パスタとフランソワ・ミクルスキ クレマン・ド・ブルゴーニュ NV
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ピーカンナッツってご存じですか？ くるみに似てるけど、苦みがそんなにない。 油脂が多いからかしら？口当たりがやわらかく、優しい味わい。 このピーカン...
スタッフの日々
j の日々
j の日々釜揚げシラスを使った簡単前菜とフランソワ・ミクルスキ クレマン・ド・ブルゴーニュ(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 めちゃ美味しい釜揚げシラスをいただきました。 「オリーブオイルをかけたら簡単で美味しいオードブルになるよ」 「シャンパンとめっちゃ合ってたよ」 と教...
季節のおすすめワインベランダでお花見気分♪ＮＺワインの微発泡ロゼ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 大阪は先週末が桜の見頃だったので、 近所の公園に散歩へ。 満開の桜を目に焼き付けて・・・ 帰ってすぐに泡を開け、飲み始めました( ´艸｀) アウトドアにぴったりのワイン♪ ブラックコテー...
j の日々フィリップシャルロパン ブルゴーニュルージュに驚いた(゜o゜)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワインは飲みたい、 でも今日はカベルネの気分じゃないからブルゴーニュのピノだな、と あけた フィリップシャルロパン ブルゴーニュルージュ コートドー...
j の日々ポル ロジェ ブリュット レゼルブ (^○^)シャンパーニュとサーモンムニエル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 桜がきれいです。 先日、試飲会からの帰り道に撮った1枚。 何となく気持ちがウキウキします。 こんな日は泡を飲みたい気分。 今日は久しぶりにシャンパー...
メルマガバックナンバー2021年3月の人気ワインランキング★
こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は、 ３月のランキングをお届けいたします。 実は最近、嬉しいニュースがありました。 ワッシーズの あるツイートが、なんと!!! 東スポのWebニュースに 取り上げられたのです（驚） ...
j の日々Ｊおすすめロゼワインヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ やっぱりロゼ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 「春だから、というわけじゃないけど」と晩ごはんに 夫が選んだミッシェル・リンチ・ロゼ ボルドーのワインです。 ロゼって見た目本当に華やか。 グレープ...
j の日々シャトー サンミッシェル 本日の試飲(^^♪これいいね！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲はシャトーサンミッシェル アメリカ ワシントンのワインです。 気軽に飲めるリーズナブルなものから こだわり抜いた逸品アーティストシリーズま...
j の日々ペイ・ヴィンヤーズ エステート ピノノワール(￣▽￣)今回はワインに負けた～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ペイ・ヴィンヤーズはカリフォルニア ソノマにあります。 そして自社畑は太平洋から6ｋｍだけ内陸に入った ソノマ・コースト最北西部山間の「アナポリス」...
鷲谷商店の日々【大量注文ができるワインのネットショップ】オンラインワッシーズ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 ２月のはじめ、とある企業様より 「オンライン・ワークショップでお配りする目的で、 オーストラリア、●●●のワインを 人数分揃えたいのですが、手配可能ですか？」 とお問い合わせいただきまし...
j の日々ペドロンチェリー !(^^)!ずっと変わらない美味しさ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 試飲会が久しぶりすぎて、 大好きなワインをこんなにも忘れていたことに驚いているＪです。 ペドロンチェリ ワイナリー ピノノワール ロシアン リヴァー...
j の日々ダックホーン デコイ リミテッド カベルネ ソーヴィニヨン(≧◇≦)中川ワインさんのおすすめ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 1年半ぶりぐらいに カリフォルニアワイン協会の試飲会に行ってきました！ コロナ対策で厳しい制限が設けられる中での参加です。 待ちに待っていたのはイン...
ワインと料理海老のアヒージョと、ピノグリで晩酌♪
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日フォアグラに合わせたニュージーランドのワイン、 グレイワッキ ピノ グリ 家族は肝系全般が苦手なので、 超贅沢なひとりランチとしていただくことに！ ぐいぐい進んでしまうワインを温存し...
j の日々フォアグラレシピ。まさかのロールキャベツ(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 ですが今日はフォアグラとフランスワインです(*‘∀‘) 姉妹店である実店舗ワッシーズで フォアグラを販売するようになってから フォアグラ料理やワインの相性を...
j の日々コヤマ タソック テラス ヴィンヤード リースリング(´ー｀) インポーターさんが持ってきてくださいました～第2弾！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先だって ヴィレッジセラーズ営業の前田さんが たくさんワインを抱えてワッシーズにいらしてくださいました。 中でも新ヴィンテージの コヤマ タソック ...
j の日々たまにはボルドーと仔羊のスペアリブで豪快に(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 ですが今日はフランスです(*‘∀‘) 春になると仔羊の料理が食べたくなります。 冷凍なのでいつでも手に入るのですが・・・。 さて、今日は仔羊のスペアリブを使...
j の日々日本料理と赤ワイン( ^^)YY(^^ ) モンテプルチアーノダブルッツォ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 ですが、今回はイタリア('◇')ゞ コロナ禍の影響で いつも行っていた和食のお店が閉まることになり 営業最後の日に行ってきました。 「ワイン、お好きでしょう...
メルマガバックナンバーオーストラリアのクールクライメイト・ワインの先駆者『ショウ アンド スミス』
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 カリフォルニアワインの品揃え国内最大級★ そしてニュージーランドワインファンの 皆さまからもご支持いただいているワッシーズですが、 実は、オーストラリアワインも豊富です＾＾ ◎春を告げる...
j の日々アランヴォージュ コルナスを和風ローストビーフと堪能(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 一昨日手頃な塊肉が手に入ったので 和風ローストビーフを作りました。 何が和風かというと、タレです。 しょうゆ、みりん、酒、水を100ccずつ。 だし...
j の日々ベルグストロム オールド ストーンズ シャルドネ(￣▽￣)インポーターさんが持ってきてくださいました！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先だって、 ヴィレッジセラーズの営業 前田さんが、 ワインをたくさん持って訪問してくださいました。 「ここのところ試飲会もないので 紹介したいワイン...
メルマガバックナンバー2021年2月の人気ワインランキング★
こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は、 ２月のランキングをお届けいたします♪ 直接会えない時期だからこそ、 【相手に気を遣わせない消え物ギフト】 として、ご利用いただくことが多かった今月は 2000円台の実力派ワイン...
j の日々シミ リザーヴ・シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー とタルタルソースに合う何でもプレート(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 タルタルソース好きです。 焼いただけの素材が、何となく豪華に見えるし、 何より美味しい 我が家のタルタルソースは マヨネーズに ゆで卵、ケーパー、大...
j の日々肉の旨味を受け止める(≧◇≦)ハイド ド ヴィレーヌ カリフォルニオ シラーとＴボーンステーキ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 普段は地味な日本の家庭料理が並ぶ食卓です。が、 時々無性にどうしようもなく どーーーんとお肉が食べたい！と思うことがあります。 今日はＴボーンステー...
j の日々白ワインに合うチーズ(*´▽｀*)キャノンボール イレブン シャルドネと楽しむ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 雪が降ったり、春の陽気になったりと 寒暖差が激しい今日この頃。 ここ２～３日は本当に暖かく 白ワイン飲みたい気分 さて、時々買いに行くチーズ屋さんは...