ヒノミの日々春らしさ全開.*゜北海道生まれの繊細なペティアン
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 日差しがやわらかくなり、 お昼間は春らしくなってきましたね。 公園でぼーーっとしたいです。 先日、そんなひとときにぴったりなワインに 出会ってしまいました(´∪｀◎) 『ドメーヌ・ユイ』...
スタッフの日々
ヒノミの日々
j の日々知ってしまった(-“-)ほんまもん・・・トリュフ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's 受注担当 です。 トリュフです。 幸運にもメラノスポルムという最高級品を手に入れることができたワタクシ。 高価なので1個だけしか買えなかったけど あれもこれもと料理が浮...
トリイの日々珍しい飲み比べ
トリイです。 事務所でコルクのワインとスクリューのワインについてスタッフで話して時に思い出したんです。 「そういや私物ワインで同一ワインのコルクとスクリューが幾つかあった気が」 輸入元のワインリストなんかみてると、数は少ないので販売できるほ...
トリイの日々そういやこのワイン、神の雫の作者にコメントもらったんだ
スタッフ トリイです。 もう売るほどある（いや売ってるんですが）カリフォルニアワインの在庫品。絶対なんかまだまだ紹介し忘れてるのあるはずだ！と探してたら見つけましたよ (*｀艸´)ｳｼｼｼ 『フォーマン』 昔はフォアマンと表記されてました ...
スタッフのおすすめワインサトウ副店長一押し★お買い得ジンファンデルと手羽先と
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 ハズレを引くとモチベーションが上がらない故 ごはんのお店選びは慎重かつ保守的なわたし。 でもワインは好みの殻を破って、もっとチャレンジしたい！ ワイン２年生のスタッフが 先輩のおすすめワ...
サトウの日々ナパ・ハイランズが造るリーズナブル価格のナパ・カベルネ＆シャルドネ
いつもメルマガをご愛読いただき、 ありがとうございます。 ワインを販売しています オンライン・ワッシーズのサトウです。 メルマガを書きつつ、 なんだか最近、ナパ・ハイランズを、 結構、プッシュする機会が多いな～と、 ふと思ったのですが、 関...
j の日々飲みごたえあるロゼ (o´▽`o)ｖ シャトー イガイ タカハ ジ ユン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 週末は寒かったので、ボルシチをつくりました。 色がいまいちなのは、缶詰のビーツを使ったから。 ま、美味しかったし、体もホカホカ。良しとしよう。 ワイ...
j の日々おすしとか茶わん蒸しにあうんじゃない？(*´▽｀*)ブーズロン アリゴテ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ラックさんの試飲会の続きの続きです。 ブルゴーニュ アリゴテのコーナーに ブーズロンが並んでいます。 ブーズロンのアリゴテはここが違う！と解説付き。...
ヒノミの日々おばあちゃんからのリクエストは…懐かしのあのワイン
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 今日はちょっと、わたくしごとのお話。 よろしければお付き合いください(´∪｀◎) 食いしん坊人生に大きな影響を与えたのは まちがいなく祖母です。 小さい頃から危ないと止められることなく ...
j の日々これがギガルの底力(￣へ￣|||)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ラックさんの試飲会その続きです。 ≪ギガル≫といえば、フランスローヌの有名な造り手。 大規模だし、たくさんの種類があるし、 さぞや歴史のあるところな...
j の日々ブルゴーニュの扉を開けちゃうかも(-“-)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's 受注担当 です。 昨日はラックさんの試飲会に行ってまいりました。 フランス贔屓のワタクシ・・・ 仕事なんだけど、実は毎回楽しみにしています。 ワインに携わる仕事をしてい...
j の日々さらに洗練されてた(´▽｀*)スターレーン＆ディアバーグ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's 受注担当 です。 昨日はモトックスさんの試飲会に行ってまいりました。 あっっっ！！ジャミンさん発見！！ スターレーン＆ディアバーグ セールスマネージャーの ジャミン・...
j の日々イチゴのショートケーキにも(*^▽^*) ディストリクト７ ピノ ノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's 受注担当 です。 デザートとスパークリングって 無限のペアリング～。 でも今日はまた新しい美味しいペアリング見つけました。 ピノノワールとイチゴのショートケーキ。 え...
スタッフのおすすめワイン【試飲会レポート】テキストブック ミゾン プラス
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日初めて試飲会に参加させていただきました。 １８社輸入元の合同試飲会、 集まったワイン関係者で会場は終始満員！ カメラを持参したけれど１枚も撮れませんでした(・_・、) しかし、人の多...
j の日々錯覚でも良い。合わせたワインで料理上手になった気分(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ほうぼうというお魚をご存じですか？ 見た目はちょっとグロテスクでありながら 実に味わい深い白身の魚。 週末はこのほうぼうを使って フランス風に料理。...
j の日々進化してるねーヘスティア(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 リエゾンの河合さん。 手にしているのはヘスティアレッドとドライリースリング。 彼女イチオシのこのヘスティアですが 造り手のシャノンさんはとても気さく...
ヒノミの日々【外さない手土産】鍋に合うワイン
Wassy’sスタッフが南米アルゼンチン＆チリの ワイナリーツアーに参加中！ 最新レポートは Facebookページ から♪ こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 寒いですね～。毎週末、鍋を食べて過ごしています。 話題の“佐...
j の日々お値打ちワインを( ｀ー´)ノ オーボンクリマとゴーストブロック
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 中川ワインの武本さん。 手にしているのは オーボンクリマのイザベル。 オンラインワッシーズでも定番中の定番で、 とにかく裏切らない、リッチでまろやか...
ソムリエ試験ニンニクたっぷり噂の『シュクメルリ』にはジョージアワインを♪
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 松屋にて期間限定で登場した際 Twitterで話題となっていた『シュクメルリ』 再販がスタートしたそうで、 再び注目されていますね♪ ※画像は松屋さんからお借りしました 『シュクメルリ』...
ヒノミの日々ほんまもんのトリュフとワイン【関西在住グルメさん必見です！】
2021年2月 姉妹店レストラン『スープル』で、最高級黒トリュフの限定販売 がはじまりました！ こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 本日はトリュフとワインのお話を。 ワイン屋直営レストラン『スープル』のレアなイベントや オ...
トリイの日々お正月はたっぷり熟成
ブログで、他スタッフがお正月に飲んだワインをあげてましたんで、わたくしスタッフ・トリイも。 元旦に飲んだのは、ブルックス・アラ・リースリングの2005年と、マッツェイ。バディオラ2017 (グラスについては気にしない) ブルックスは長らく個...
j の日々美味しすぎてめちゃ焦った(￣▽￣;)フローラスプリングス
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 昨年末にバルで飲んだフローラスプリングスが あまりにも美味しかったので焦ったワタシ。 なぜって・・・ 何で今まで気がつかなかったんだろう・・・とか ...
j の日々あけましておめでとうっ！！ ヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノのモンダヴィ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 年末年始は毎日宴会のようだったワタシ。 今年はお節はナシだったので料理に明け暮れた日々でした。 普段は作らない魚のテリーヌや 超特大キッシュなんかも...
ヒノミの日々２０２０新春を祝うワイン
あけましておめでとうございます＼＾＾／ オンラインWassy’s ひのみです。 皆さま、お正月いかがお過ごしですか？ わたしは一目見たときから心奪われた こちらでワイン始めです♪ ▼ワイナリー情報はこちら▼ 日本人醸造家 小山浩平さんがＮＺ...