j の日々ぶどうパンにクリームチーズ(´ー｀) ワインのおとも
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 パンが好きです 特にっ、レーズンやクルミやイチジクが入っているパン。 目がないデス。 家でパンを焼くようになってから、これでもかと ぎゅうぎゅうにレ...
スタッフの日々
j の日々
サトウの日々カリフォルニア・シャルドネのルーツ【 ウェンテ・ヴィンヤーズ 】
オンライン・ワッシーズのサトウです。 ワイナリー紹介ページの情報は、 一度つくった後も、ときどき手を加えたりしています。 先週、少し再編集した、 この生産者も知ってほし～いということで、 今回は、こちら↓の生産者のワインです。 *-*-*-...
スタッフのおすすめワイン【スタッフ厳選】ぶどう品種別おすすめワインコーナーができました♪
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 皆さまワインを選ぶ際には何を重視されますか？ ◇生産者 ◇お料理との相性 ◇ご予算 シーンによって、重視するポイントも異なりますよね。 ショップ内には今週から ◇品種別おすすめワイン コ...
j の日々簡単でちょっとゴージャスなカマンベール丸ごと1個揚げ(´ー｀) ワインのおつまみ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 週末にカツレツをした時に そうだ カマンベールも揚げてみようとやってみた。 春巻きの皮2枚に挟んでしっかりとめたら 少な目の油で上下を半分ずつ揚げる...
サトウの日々【 特価20％OFF！ちょい熟して、落ち着いた味わい！！ 】カリフォルニアのピノ＆シャルドネ
オンライン・ワッシーズのサトウです。 今回は、こちら↓の生産者からのワインをご紹介します。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ■シャローン 詳しくは↓ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* シ...
j の日々カツレツで贅沢なランチ？ ヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ レゾナンス ピノノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 イタリアに行ったことないけど、 家の者には 「ミラノ風のカツレツ、ごちそうやで～」 と偉そうに出すのが、コレ ホントなら仔牛を使うのだろうけど、 日...
ヒノミの日々３月１３日はサンドイッチの日＆リースリングの日♪
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 昨日３月１３日は、 ３の間に１が挟まれたそのゴロから 「サンドイッチの日」なのだそうです。 そして、ドイツを代表するぶどう品種 リースリングの誕生日でもあります。 近頃、家に籠りがちで息...
j の日々オーマイガッ(=_=)牡蠣とシャブリ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 もうそろそろシーズン終わりの牡蠣。 家の者のリクエストに応えて牡蠣のグラタンです。 牡蠣にはシャブリなんてことを言われていますが、 このグラタンとか...
サトウの日々【誰なのか気になる！】仮面を被った三人組が造るニュージーランド・ワイン
オンライン・ワッシーズのサトウです。 今回、ご紹介する生産者は、 ニュージーランド/マールボロの「ヴァンダル」 詳しくは↓ 輸入元から商品案内が来た時に、 「なんや、この面白そうなワイン♪」と思って、 すぐ予約をいれてしまいました。 「ヴァ...
j の日々野菜たっぶりアツアツグラタンとブルゴーニュルージュ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 週末は、久しぶりにグラタンを作りました。 野菜たっぷり、鶏の胸肉を使って ホワイトソーズとチーズをたっぷりかける。 だんだん暖かくなってきたけど グ...
j の日々試飲コメントが◎だけって！( ﾟДﾟ) ラッド
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 試飲会のコメントを整理していたら、 ラッド クロスローズ ソーヴィニヨンブランのコメント欄に ◎ と書いてある。 ◎ だけ。 ものすごく美味しかった...
ヒノミの日々宅配ピザにはコーラ派？赤いスパークリングワインのススメ★
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 ウチのマンションは２棟の区別がつきにくいようで 時々頼んでないのに宅配ピザのお兄さんが ピンポ～ン♪とやってきます（笑） そんなことが続けて起きて、 久々にアメリカンなピザが食べたくなっ...
j の日々カリスマ店長に選んでもらった、はじめてのニュージーランドワイン (´▽｀*)アランスコット
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ちかごろ アランスコットが売れています。 それでちょっと思い出したことがあります 今から10年ほど前のこと、 ワッシーズに入りたてで、ニューワールド...
j の日々春は白アスパラと白ワイン(´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近は国産の美味しい白アスパラもよく見かけます。 しっかり茹でて、簡単にマヨネーズかけるだけで めちゃうま(*^▽^*) そんでやさしい口あたりの白...
j の日々仔羊のローストとマイナーファミリー サンジョベーゼ(￣へ￣|||)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 休日、がっつり料理に取り組んでおりました。 久しぶりに仔羊のローストが食べたいと 家のものが買ってきたラムラック・・・ 背骨ががっしりついていたので...
j の日々パンとワインとチーズ(*‘∀‘)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先日トリュフを挟んで休ませていたカマンベールチーズを ちょっとええワイン シモン ビーズ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ タルメット ...
スタッフのおすすめワインずっと香っていたい癒しのワイン♪アリージア シャルドネ
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 コロナウイルスの影響で、街は自粛モード。 せめてお家で過ごす時間は楽しいものにしたいですね＾＾ 先輩のおすすめを訊いてみるシリーズ２回目は ブルゴーニュに特化した姉妹店 ピノノワール オ...
j の日々大人のケーキタイムはスパークリングでヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ケーキに紅茶というのはまあ定石どおりだと思うのですが、 ケーキとスパークリングワインの組み合わせ ハズレないです。 特に生クリームでデコレーションさ...
j の日々今日のイチオシはナパグレン(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 カリフォルニアワイン・スプリングテイスティング2020にて 今日もおすすめワインを発掘。 ナパハイランズが好調で嬉しいのだけど、 それに続く新しいワ...
サトウの日々パーカー１００点 ナパ・カベルネ【スポッツウッド】
オンライン・ワッシーズのサトウです。 今回も、入荷したけど、 紹介できていなかったワインから、 こちらもワイン↓↓↓ ●○-●○-●○-●○-●○ ■スポッツウッド ワイナリー詳細↓ ●○-●○-●○-●○-●○ スポッツウッドは、 オーパ...
ヒノミの日々春らしさ全開.*゜北海道生まれの繊細なペティアン
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 日差しがやわらかくなり、 お昼間は春らしくなってきましたね。 公園でぼーーっとしたいです。 先日、そんなひとときにぴったりなワインに 出会ってしまいました(´∪｀◎) 『ドメーヌ・ユイ』...
j の日々知ってしまった(-“-)ほんまもん・・・トリュフ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's 受注担当 です。 トリュフです。 幸運にもメラノスポルムという最高級品を手に入れることができたワタクシ。 高価なので1個だけしか買えなかったけど あれもこれもと料理が浮...
トリイの日々珍しい飲み比べ
トリイです。 事務所でコルクのワインとスクリューのワインについてスタッフで話して時に思い出したんです。 「そういや私物ワインで同一ワインのコルクとスクリューが幾つかあった気が」 輸入元のワインリストなんかみてると、数は少ないので販売できるほ...
トリイの日々そういやこのワイン、神の雫の作者にコメントもらったんだ
スタッフ トリイです。 もう売るほどある（いや売ってるんですが）カリフォルニアワインの在庫品。絶対なんかまだまだ紹介し忘れてるのあるはずだ！と探してたら見つけましたよ (*｀艸´)ｳｼｼｼ 『フォーマン』 昔はフォアマンと表記されてました ...