j の日々 開けたてやばい(≧◇≦) サシカイア オリーブオイル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。もちもち食パンをおみやげにいただいたので、みんなに切り分けていたら無性にオリーブオイルをかけたくなりました。手持ちにオリーブオイルはない。致し方なし、ワ...
スタッフの日々
j の日々 
j の日々 本日の試飲 (=ﾟωﾟ)ﾉ クールな価格!!ランチ32 ソーヴィニヨンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の試飲ワインはランチ32 のランチ32 ソーヴィニヨンブランランチ32はカリフォルニアのモントレーにあるワイナリ。場所はサンフランシスコからさらに南...
j の日々 牡蠣とワイン (￣▽￣) クリフ レイディ ソーヴィニヨン ブラン ナパ ヴァレー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワタクシ牡蠣が食べられません20代の頃はツルツルと飲みのものように食べていたのに、30代になって突如アレルギーとなってしまいました・・・悔しいが、牡蠣食...
ヒノミの日々 カベルネソーヴィニヨンの実を初めて食べました♪
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先日、恩師から久々に連絡があり「小さいけれど…勉強になるだろうから食べてみて！」と、お庭で穫れたカベルネソーヴィニヨンをお裾分けいただきました＼＾＾／手のひらに、ちょこんと乗るサイズ。小さく...
j の日々 一人試飲会？で再発見(^_-)-☆ ジラードワイナリー シャルドネとカベルネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近は試飲会が少ないので、もっぱら一人試飲会開催中それは・・・●外に飲みに行って堪能●ひたすら家で飲むと、単に飲んでるだけ？に見えますがまあ、ええんです...
j の日々 ニュージーランドから佐藤さんのお便り届きました(*^▽^*)サトウワインズ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワイナート100号 は日本の造り手特集。日本国内のみならず、海外で活躍する日本人も広く取り上げられています。このコロナ禍によって試飲会は軒並みストップ、...
飲まなきゃソノマ 飲んだことありますか？ピノムニエ100%のスティルワイン
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先日、ソノマのワインを探している中でちょっと珍しいものを見つけてしまいました…!!!■ポー ヴァン ダー キャンプ ヴィンヤードピノムニエ ソノマ マウンテンこ、これは珍しい…!!!ピノムニ...
j の日々 ワイナート創刊100号は日本の造り手 100(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワイナート創刊100号は日本の造り手 100！！前号のカリフォルニア特集に続き、「そそるぜ、これは！！」な特集。勿論中心は日本国内の生産者たち。「日本ワ...
j の日々 かわいく見えてきたから不思議(^^ゞ フロッグスリープ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。9月に入ったら少しは涼しくなるかな～と思っていたら、なんと昨日は新潟で４０℃を越えたとか！しんじられへーーーん。信じられへんと言えば、私ごとで恐縮ですが...
j の日々 蕎麦とワイン(;・∀・) 試してみたいオーボンクリマ ノックスアレキサンダー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。もう9月に入ったというのに、まだまだ暑い。涼しくなる予感が全然しない・・・毎日のごはんもつるつるっと食べられる麺類とか、冷しゃぶとかさっぱり系が多い。今...
ヒノミの日々 ８月の人気ワインランキング★
こんにちは♪オンラインWassy´s ひのみです。本日は８月の月間ランキングをお届けいたします。お風呂以上やん…という気温が続いた今月。涼やかなワインをお選びいただくことが多かったです＾＾８月の人気ワインランキング――――――――――――◆...
j の日々 全っ然違うのっっ(>_<)チョークヒル エステート ソーヴィニヨン ブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だって、実家からトマトやら茄子をたくさんもらったので、ラタトゥイユを作りましたトマトといってもミニトマト。形も悪い茄子ですが、料理してしまえばどーって...
j の日々 気をとりなおして・・・南仏ワイン(≧◇≦) ジェラールベルトラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。コロナは日本だけではなく、世界中の動きをストップさせています。今年は南フランスに旅行に行くんだ～と、昨年末から楽しみにしていた友人ですが、結局キャンセル...
トリイの日々 氷の替わりに良いもの見つけた
トリイです。まだ暑い！白ワイン飲みだしても、すぐにぬるくなる・・・飲み始めると、最初は冷えてそのまま、その後氷入れたりして飲んでるんですがコンビニでフルーツを一口サイズで凍らせたフローズン・フルーツなるものを発見。おやつのつもりで買ったんで...
j の日々 ついついリピートしてしまう(*´з`)ボーグル シュナンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。毎日飲むわけではありませんが、我が家は家飲み頻度が高いです。そしてコロナでさらに拍車がかかっています。ワインの販売に携わっているので自分用に買うならいろ...
ワインと料理 【白桃と手作りマスカルポーネのアペロ】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。『家呑みワイン』ではおいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。前菜作りにおすすめサッシカイア・オリーブオイルサッシカイア エクストラ ヴ...
j の日々 無理～と思ったのに飲んでしまったよ( 一一)キャピオ―
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。毎日暑いあついとこぼしながら過ごしております。先だって今はビールかスパークリングか白ワインしか飲めません！と言い切っておりました。はい。先にごめんなさい...
トリイの日々 ワイナート最高評価!ブルゴーニュ好きも満足するカリフォルニア・ピノ『リトライ』
Wassy's鳥井です。もう"暑い"って感じ、40度ともなるとて"熱い"と書いていいんじゃないかと思ってしまいます。まだまだ体調にはお気を付けくださいね。今日のワインは、25年ぶりの特集で話題となったワイナートで表紙を飾り、またテイスティン...
j の日々 とろ～りチーズには赤ワイン？白ワイン？(￣▽￣)ＳＩＭＩ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。日本で４０℃を越える日を迎えることになるとは子どものころは夢にも思っていませんでした夏は暑いのわかってるけど４０℃越えはホンマつらい・・・皆様も熱中症に...
j の日々 ううっ(-“-)失敗～超絶ピリ辛青椒肉絲・・・そしてロゼに癒される
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。久しぶりに青椒肉絲作ったら、超絶ピリ辛～失敗した～ヒリヒリする～ 立ち直れない・・・「辛いの大好き」と言っていた夫も途中で無言になったよこれはもう本日の...
ワインと料理 【簡単！炊飯器で作る 鶏もも肉のコンフィ】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。『家呑みワイン』ではおいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。今年も大人気！サッシカイア・オリーブオイルサッシカイア エクストラ ヴァー...
j の日々 具も皮も余らない手作り餃子とロゼワイン(^-^)フープラ ロゼ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。テレビで包まないぎょうざを観て、「これだ！」と思ったワタシ。平野レミさんが考えたらしいんですが、その名も「食べたらぎょうざ」なんじゃそりゃ？って思います...
j の日々 邪道？でも許して～ゴクゴク飲むのサイコーなの(≧◇≦)プチプラワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近大阪は北浜のまん福ベーカリーというパン屋さんのカレーパンにはまっています。揚げたてのカレーパンとビール。カリッとした皮ととろりカレーあんが湯気をたて...
スタッフのおすすめワイン ミシュラン★三ツ星の依頼で生まれたワイン【ポール ラトー マチネ】
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。前回まとめ買いしたワインがついにラスト１本に…！めちゃくちゃ楽しみに、とっておいたピノをついに開けちゃいました♪ポール ラトー ピノ ノワール マチネ“優雅”という言葉がしっくりくる１本。一...