スタッフの日々

j の日々

サブスタンス ピノノワールと鶏の水炊き(^-^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 鶏団子にどうしてももも肉を入れてほしいと家の者が言うので 骨付きぶつ切りを足して、今日は鶏の水炊き。 合わせたワインは サブスタンス ピノノワール ワ...
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トリム カベルネソーヴィニヨン と ホットサンド(´▽`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 近頃の休みの日はホットサンドに具をいっぱい入れて楽しんでいます。 以前、ホットサンドメーカーなるものを購入したのですが、 少量しか具が入れられなくって...
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ソーコルブロッサーから2代目社長アレックスさんキター(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 本日はオレゴンから ソーコルブロッサーの2代目社長のアレックスさんが 大阪四天王寺のワインショップワッシーズにいらっしゃいました(≧◇≦) ものすごく...
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濃いシャルドネここにあり!(^^)!マルドナード シャルドネ ロス オリボス ヴィンヤード ナパ ヴァレー

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 最近きれいな味わいのシャルドネが増えて それはそれで嬉しいJですが、 時々「濃いしっかりしたシャルドネある?」と訊かれて うぬぬ・・・となっております...
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「カトレア」のビビアナ・ゴンザレスさんに会った~(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先週は、大きなカリフォルニアワインの試飲会がありました。 何十社ものインポーターさんに生産者さんも大勢いらして 時間が足りないよう~、と 泣きながらま...
メルマガバックナンバー

2024年2月の人気ワインランキング

2024年2月の人気ワインをご紹介します。 メルマガで大反響いただいた掘り出しものの高得点ピノノワールが、今月の1位に輝きました! カリフォルニアワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
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理不尽だよ(T_T) それでもやっぱりなおキムラセラーズ シャルドネ美味だから応援します!!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先だってオンラインワッシーズ副店長の佐藤が キムラセラーズの木村さんにお目にかかる機会があり お話といろいろと試飲をさせていただきました。 木村さん、...
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今日の試飲はケンダルジャクソン(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日はエノテカさんが ケンダルジャクソンなどの試飲ワインをもってきてくださいました。 個人的にも大好きなケンダルジャクソン。 まだカリフォルニアワイン...
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厚切りローストビーフとジャガーナットのピノノワール(*´з`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ローストビーフを厚切りにして食べるのが好きです💗 何となく、ですが 「肉を食べている」という実感と旨味がたまりませんっっ(≧◇≦) ぐっと噛んだ時に広...
飲まなきゃソノマ

ソノマコーストの真の先駆者が生み出す、美しいワイン『フラワーズ』

ソノマコーストの中でも、極めて沿岸のエリアを切り拓いた孤高の生産者フラワーズ!美しい味わいのピノとシャルドネをご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
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サブミッションピノノワールと豚しゃぶ~(^○^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 寒いし、帰るのが遅くなる日は鍋率が高いJです。 今日は豚しゃぶ~(^○^) しゃぶしゃぶって、薄いからついつい食べ過ぎてしまう気がしています。 口の中...
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鱈と白子のグラタン と ヘスコレクションのシャルドネ(;´∀`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 久しぶりに大阪の天満市場という大きな市場へ行ってきました。 この市場は、卸の商店が多いので、とにかく量が多い 鍋にしようと鱈と白子を買ったのですが 白...
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サンドイッチもりもりそしてバイロンのピノ。ピノはチョコレートにも合うんだよ~(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日はサンドイッチに合わせてワインが飲みたい!と言うので あまり重くならないようにピノを選びました。 バイロン ニールソン バイ バイロン サンタ マ...
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ヴィレッジセラーズさん、アタ ランギ探しています(=゚ω゚)ノ アタ ランギ ソーヴィニヨンブランとお魚のサラダ💗

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 寒い日に暖かい部屋で飲むソーヴィニヨンブラン。 ちょっと贅沢な気分です。 今日は友人と外飲み。 大阪西天満のコネクションさんなのでさらにゴージャス ア...
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今日の試飲は布袋ワインズさん(^^♪

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 布袋ワインズさんが試飲ワインを持ってきてくださいました(^.^) 定期的に訪れてくださるホテイワインズさん。 定期的にワインのチェックができるのは ほ...
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久々飲んだレコール No.41のカベルネソーヴィニヨン(´ー`)鴨にも羊にも・・・合うっっ!!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日は久しぶりに友人たちと外飲み。 料理を取り分けつつ、 これはどのワインに合うのかな?と ソムリエさんに相談しながら過ごす至福の時。 いくつか選んで...
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寒い夜はあったかスープ。今日はお魚スープとモントーヤのシャルドネ(´ー`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 寒い日の晩ごはんは鍋にすることが多いJです。 でも今日は何となく洋の気分だな、 でも鍋用の魚の切り身を買っちゃった、という日は 玉ねぎをバターでしっか...
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コングスガードのセミナーに参加してきました~(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先日初来日のジョン コングスガードさんのセミナーに参加してきました(≧▽≦) 憧れのコングスガード。 カリフォルニア・シャルドネ5本指と言われるコング...
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2024年1月の人気ワインランキング

2024年1月の人気ワインをご紹介します。 今月は、カレラの神髄「単一畑のマウントハーラン・シリーズ」から、ミルズがランクインしました。数量限定特価の この機会をどうぞお見逃しなく! カリフォルニアワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
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パエリヤとシャルドネ(*‘∀‘)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 久しぶりにちゃんとパエリヤパン(パエリヤ専用鍋)でパエリヤを作りました。 いつもは適当な大きさのフライパンでちゃちゃっと作るけど、 気分きぶん 合わせ...
j の日々

ローストビーフとカモミのメルロ(=゚ω゚)ノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 お正月用に買った某大同門のローストビーフ。 大事にしすぎて冷凍したまんまでした ゆっくり解凍して、お皿に並べたら、 めっちゃ美味しくって豪華な晩ごはん...
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寄せ鍋に今日は気軽にカヴァ!(^^)!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 寒いと鍋が増えますねえ。 今日は寄せ鍋。 そして合わせたワインはカヴァ。 ビールや日本酒もいいけど、 気軽に飲めるカヴァはホント嬉しい。 カヴァは、ス...
ワインと料理

【寒い冬に食べたい、あったかメニュー】ポトフに合うワイン

寒い日には、身も心も温まるポトフと、おいしいワインを楽しみませんか?【ポトフに合うおすすめワイン】を2つセレクトしました。 ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々

ついつい食べたくなる
煮込みハンバーグとモントーヤのカベルネ(^▽^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 相変わらずテレビでみかけた料理につられるJです。 ハンバーグとか特別な料理ではないのに テレビの映像ったらなんであんなに魅力的なんでしょう ホントはと...
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