j の日々ずっと合わせたかった 中華のお惣菜とアラン スコット ロゼ(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 何かと用事の多い休日は ご飯の用意をしている時間はありません。 こういう時は近所のスーパーで、中華のお惣菜セットをゲット。 以前は罪悪感というか、 休...
ワインと料理
j の日々
j の日々濃厚だけどエレガント？食事に合わせやすいオーストラリアワイン、ここにもあります(´ー｀) ピラミマ ワインズ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日は冷凍庫の整理日。 だからステーキもNZのグラスフェッドビーフと 北海道産十勝牛がお皿に同居。 野菜モリモリ。 ワインは気を張らずに飲める ピラミ...
ワインと料理【灌漑しないことで生まれる個性】フォリウムのソーヴィニヨンブラン
穏やかで優しく、お料理を引き立てるワイン。日本人醸造家の岡田 岳樹さんが造る『フォリウム』をご紹介します。 ニュージーランドワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々値上がり著しいワインですが・・・こんなシャンパーニュあります(￣▽￣) ホタルイカと菜の花、シラスのパスタとシャンパーニュ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 市場でホタルイカが大安売りだったのでついついたくさん買ってしまいました。 意外と面倒な下ごしらえではあるけど あとの美味しさを考えるとやっぱ全部取った...
j の日々エスカルゴとフェルトン ロード ピノノワール バノックバーン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 1年に1回位食べたくなるエスカルゴ。 エスカルゴ、とうよりエスカルゴバターかな💦 みじんにしたにんにくとパセリ、エシャロットがが入った このバターの香...
j の日々鯛めし、そしてスパークリング(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ＷＢＣの決勝当日の朝、 前日に買った大き目のレンコ鯛で 「今日は鯛めし！！」と宣言して家を出た。 お昼ごろ、 ＷＢＣ決勝で侍ジャパンがアメリカと戦って...
j の日々料理にも会話にも寄り添うワイン ランチ32カベルネソーヴィニヨン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 マスクもとれたし、 久しぶりに気の置けない友人たちと我が家でごはん会。 普段あまりワインを飲みなれていない人もいるので 重すぎるワインはツライ・・・。...
j の日々クレンデネン ファミリー ヴィンヤーズからノックスくん。 「アリゴテが好き」と言ってたのに手にはピノ(≧◇≦)受ける！！ 今日はアリゴテとブルーチーズが苦手な人も大丈夫なグラタンと合わせた💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 友人から食べないからとブルーチーズをいただきました。 ブルーチーズ、苦手な方も多いのでは？ 実は私も「ブルーチーズ、めっちゃ好きー」というほどではあり...
ワインと料理【定番の前菜】サーモンのマリネに合うワイン
サーモンはマリネ派？ それとも、カルパッチョ派？ 生サーモンの前菜に合う、おすすめのソーヴィニヨンブランをご紹介いたします。 ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々ブルゴーニュとカリフォルニアのいいとこどりなコブさんのワイン。より繊細に、より複雑に・・・ コブ ピノノワール コーストランズ ヴィンヤード ソノマ コースト！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 先週はカリフォルニアの大試飲会がありました。 多くの生産者さんたちも3年ぶりの来日、ということで めちゃめちゃ熱い試飲会でした。 たくさん紹介させてい...
季節のおすすめワイン【春の手土産】食卓も気持ちも華やぐ、ロゼワインを贈ろう♪
食卓に春を届けるならロゼワインが断然おすすめ♪ 色調だけでなく、味わいも春らしい【2,000～5,000円台のロゼ】を６本ご紹介します。 ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々久々飲んだブラックスミス C.L.R.T. ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨンと豆いっぱいの煮込み料理カスレで温まる～(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 寒い日によく作るカスレ。フランス南西地方の郷土料理、 肉とソーセージなどが色々入った、豆いっぱいの煮込みです。 味はトマトベースなのですが、 肉やソー...
j の日々フランス肉じゃがベックオフとワイン(ﾟ∀ﾟ)白もピノも合うの！
ベックオフというフランス アルザスの郷土料理があります。 鍋に材料を放り込んだら、後はオーブンにまかせて出来上がりという 至極簡単な料理ですので是非試していただきたい料理です。 玉ねぎスライス、にんじんとじゃがいもは輪切り。 ソーセージ、手...
j の日々パイパー ソノマ ブラン ド ブラン と オレンジピールチョコ(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 お正月があけたらあっという間にヴァレンタイン。 明日やん(=_=) 早いわー。 そう言うてるうちに 春が来て、夏が来て、秋が来て・・・・ １年が終わる...
ワインと料理旬のおつまみ♪いちごとチーズのカプレーゼをさらにおいしく！
いちごとチーズの組み合わせは、味や見た目だけでなく、栄養面もぐんとアップ♪春に食べたい簡単おつまみをご紹介します。 ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々本日の試飲 アラン スコット。ソーヴィニヨンブランとロゼ(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 アラン スコットは定期的に試飲をしているのですが 毎回「美味しいよ」とブログにあげたくなります。 今日のイチオシはロゼ。 きれいなサーモンピンク色は気...
j の日々チョコレートとシャンパーニュ💗そしてまさかのホットワイン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 週末、チョコレートデザートとワインのペアリングを楽しみに 西天満のレストレというレストランへ行ってきました。 まずはシャンパーニュ。 チョコレートデザ...
j の日々マヒのピノ・グリをお魚料理と合わせてみました(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 先だって試飲をしたマヒ。 ニュージーランド・マールボロ地区のワインです。 ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、ロゼ、と それぞれ個性があってすごく美味しか...
j の日々「ダックホーンでいい」なんて言わせない( ･`д･´)ダックホーン デコイ リミテッド カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレーと ミートローフ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 久しぶりにゆで卵入りのミートローフを作りました。 大きなハンバーグみたいなもんです。 ソースはケチャップメインの簡単なの。 ドイツ料理の本でみた粗挽き...
スタッフのおすすめワイン今まで出会ったおいしい日本のワインたち
老舗から新星まで★今まで出会って感激した４つの日本ワインをご紹介しています。 日本ワインの品揃えがちょこっと増えました！ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々手軽にできる鍋とワイン(≧◇≦) ベリンジャー シャルドネとぎょうざ鍋
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。 家の近所にあるぎょうざ持ち帰り専門店の某ふくちあん。 結構な頻度で通っています。 いつも焼くばかりだったのだけど、 先日ふと店内に貼ってある手書きの...
j の日々スパイスひとつでこんなに変わる！ヴァーナーピノノワールと肉っ( ﾟДﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。 ヴァーナー ピクニック ブロック ピノ ノワール カリフォルニアのサンタ・クルーズ・マウンテンズの ワインでした(=_=) でした・・・って、どうい...
j の日々お正月最後のワインは ジョセフ フェルプス カベルネソーヴィニヨン(;・∀・)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。 明日から本格的に仕事だから、 ちょっとだけいいワインを飲もうか～、と うっかりセラーで手に取ってしまったジョセフ フェルプス。 おっと間違い間違いっ...
飲まなきゃソノマ冬のごちそう♪牡蠣に合うワイン
冬の味覚として人気の牡蠣。生牡蠣や牡蠣のソテーなど、調理方法に合わせたおすすめワインをご紹介いたします。 ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。