メルマガバックナンバー カリフォルニア・ピノの伝説が次に選んだのはオレゴン『ソーター ヴィンヤーズ 』
ワイン雑誌『ワイナート』で２５年ぶりの特集として掲載ワインをご案内したカリフォルニア・ピノノワール特集。完売のワインもでる大反響。今日のメルマガはピノノワール人気の流れをそのままに、アメリカ、もう一つのワイン産地オレゴンからおすすめのワイナ...
メルマガバックナンバー 
ソムリエ試験問題集 ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題～酒販飲料概論（3）～
ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索さ...
j の日々 みんなでワイワイできる日は・・・(T_T) テキストブック
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。コロナの影響で、皆でワイワイ料理とワインを楽しむという食事会はしばらくできていません昔の写真を見ていたら、何だか寂しくなりました。これはいただきもののロ...
ヒノミの日々 【ソムリエ試験・ワインエキスパート試験】テイスティングコメントのおすすめ記録方法
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。すっかり夏の日差しですね。昨年を思い返すと、出勤前の試験勉強が日課でした。フランス・イタリアでめちゃめちゃ手こずり、這いつくばるように各国の単元をこなす日々。新企画【ソムリエ試験対策講座 一...
j の日々 テラスのブドウが実をつけました(*^▽^*)ところで、このブドウの品種は？
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。テラスにあるブドウの樹に実がついていました(≧◇≦)日当り良好で申し分ないテラスですが、良すぎてめちゃくちゃ暑いっ悪評高い大阪の気温と湿気はテラスの植物...
ソムリエ試験問題集 ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題～酒販飲料概論（2）～
ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索さ...
j の日々 赤身で正解(≧◇≦)厚切りローストビーフとトゥーミー メルロー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。年に一度の誕生日、夫が大奮発をしてポールボキューズのお惣菜を買ってきます。今回は厚切りローストビーフ(*^▽^*)しかも赤身。ワインはトゥーミー メルロ...
ソムリエ試験問題集 ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題～酒販飲料概論（1）～
ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索さ...
メルマガバックナンバー 25年振りで話題騒然。カリフォルニア・ピノノワールが大注目
スタッフトリイです。ワイン雑誌『ワイナート』ってご存知ですか？ワイン好きの方もワイン関係者も読んでる代表的なワイン誌のひとつなんですが、今月この雑誌がちょいとした話題に。今月号の特集が"カリフォルニア特集"！なぜこの特集で話題なのかと言いま...
j の日々 とろっとろの牛すじの赤ワイン煮込み(*^▽^*) Ｊクリストファーのピノと楽しむ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。牛すじ大好きです。大根と炊いたり、味噌煮込みしたり、カレーもいい。何といってもフトコロにやさしい('◇')ゞで、今日は赤ワイン煮込み。玉ねぎといっしょに...
ヒノミの日々 ６月＆上半期の人気ワインランキング★
こんにちは♪オンラインWassy´s ひのみです。２０周年を迎えた節目の月に、何とも嬉しいニュースが舞い込みました♪それは…専門誌『ワイナート』にて、約２５年ぶりにカリフォルニアワインが取り上げられたこと！最近の通勤電車のお供はこれです。中...
j の日々 焼き魚と日本ワイン(‘◇’)ゞ グレイス
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。このユニークな顔のお魚知っていますか？ホウボウという名の白身魚。お刺身でもイケルそうですが、今日はこんな風に料理してみました。豆とズッキーニを炊いたんを...
ソムリエ試験問題集 ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題～ワイン概論（２）～
ブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索されてるようです。そんなに受験生の皆さんを応援するため、ソムリエ試験対策に活用い...
j の日々 んまいっ！カツオのたたきとピノノワール(´ー｀)リキッドファーム
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。赤ワインとカツオって合うよね～、と随分前から言われております。が、中でもピノノワールが一番合うんじゃないの～？とひそかに思っているワタクシ。今日はコレ。...
ソムリエ試験問題集 ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題～ワイン概論（１）～
ブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索されてるようです。そんなに受験生の皆さんを応援するため、ソムリエ試験対策に活用い...
j の日々 これは・・・(=_=)意外にいけるっ 前菜からデザートまでダックホーンスパークリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。久しぶりに、知り合いのバールに行ってきました。ちっちゃなカウンターだけのお店で、コロナ対策で席数制限されての営業・・・大変やなあ・・・けど、しばらくはこ...
ヒノミの日々 ミネラリーで凛としたシャルドネと♪豚ミンチで作るミートローフ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先輩のおすすめを訊いてみるシリーズ３回目。今回は、サトー副店長・トリーさんふたりの推しを受け、ぜひ飲んでみたくなったこちら。【オレゴン】ベルグストロム■ベルグストロム オールド ストーンズ ...
j の日々 玉ねぎうまっ(≧◇≦)オニオンブロッサムとビール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。蒸し蒸し暑アツな大阪です。ここ最近は毎年、平年より暑いと言われていて、暑がりのＪにとっては辛い季節。なので、ついつい手が出るビールこの間某ＵＳＪで、その...
j の日々 噂のワイナート99号を買いました(*^▽^*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。久しぶりのカリフォルニア特集！と周りは大騒ぎしております。25年ぶりだそうです。ワッシーズに入って、カリフォルニアワインに触れること10年。まだまだ知ら...
ヒノミの日々 ワイン屋ＤＩＹ～父の日ギフト編～
こんにちは♪オンラインWassy's ひのみです。もうすぐ父の日ですね。まだまだ油断できない状況ではありますが、５月に比べて外出しやすくなり、先日久々に実家へ顔を出してきました。（なかやまきんに君のYouTubeを見ながらみんなで「自宅でで...
メルマガバックナンバー ハリウッド女優がこれで殴る？
スタッフトリイです。コロナ禍でステイホームの中、YoutubeとかSNSで有名人がいろいろな動画や数珠つなぎで楽しませてくれてましたね。そのひとつにハリウッドの女優達のアクションリレーが話題になったのご存知ですか？女優でいてスタント俳優でも...
j の日々 知らんかった～(‘◇’)ゞヤングコーンのひげって食べられる
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ヤングコーンをいただきました。こんなに小っちゃいのに、しっかりトウモロコシの甘い香り。下さった方から「ひげも食べられるよ～」と言われて「ええ～っっっっ！...
j の日々 ありがとうございます！おかげさまで20周年( ^^)／▽☆▽＼(^^ )
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。興奮しています！オンラインワッシーズ20周年のお祝いということで、元店長のハダノリから、ホースパワー ヴィンヤーズ シラー ザ トライブ ヴィンヤード ...
ヒノミの日々 【セール予告】おかげさまで２０周年★ワインお買い得情報
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。今月は、いつもにも増して張り切っております！６月８日に２０回目の誕生日を迎える当店。いつもご愛顧くださるお客さまに、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。当日正午より【本店限定】店内全品ポ...