タグ: スパークリングワイン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの
オンラインWassy’s　 受注担当　です。

そろそろホワイトデーの相談が増えてきます。
ヴァレンタインのお返しですね。

まず泡！シャンパーニュはもちろんだけど、
最近はなかなかいいスパークリングがたくさんあるので、
≪どれにしよう・・・？≫と迷われるのです。わかりますその気持ち
オンラインワッシーズでもスパークリングが500種類以上

個人的にも泡は大好き。
あると気持ちが上がるし、食事のはじまりはやっぱり泡が嬉しい。

ま、私は貰えないので自分で買いますが・・・(-_-)
泡好きです。

それから結構人気なのが甘口ワイン。
≪えーーーーっっ？≫と思われるかもしれません。
が、某ドラマで問い合わせが殺到したアイスワインなんかもそう。

これはカナダのお土産アイスワイン
甘口ワインで有名なのは、フランスのソーテルヌ　

そーてるぬ？
これも2～3年前、某情報番組で有名ソムリエさんがおすすめしたという
カルムドリューセックやシャトーディケム・・・なんとなく聴いたことないですか？
とはいえ、有名なワインはお値段もなかなか高価。

甘口でそんなに高価ではないワイン・・・実はあります。
レイトハーヴェスト（late harvest）これは「遅摘み」という意味。

完熟したブドウの収穫時期を遅らせると過熟状態になり糖度が高まります。
そして、その土地の気候風土によってブドウが乾燥し糖度の高まった干しブドウの状態になります。

そんなブドウを使って造るのですから、甘みが凝縮しているはずですよね。
めっちゃお安いというわけではないけれど、かなりお得。
とろりとした甘さが心を癒してくれて、お財布にもやさしいワインなのです

ヴァレンタインのお返しも大事だけど・・・
自分へのご褒美も時には必要です。

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カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy’s
受注担当です。
今日は試飲が山盛り。

オシゴト、勿論お仕事なのですが・・・至福のひとときでありま～す
先ずは泡。

シュラムスバーグ ミラベル ブリュット NV
シュラムスバーグ ミラベル ロゼ
この季節、やっぱり泡だ～
鬱陶しさも暑さも、フレッシュで溌剌とした泡がぱあーーーっと吹き飛ばしてくれる。
このブリュットとロゼ、見た目はロゼのほうが甘めなんじゃない？と思ってしまうのですが
いやいや、意外とドライで気持ちが引き締まります。
逆にブリュットは優しい。香りもふんわり甘く、といっても甘口ではありませんよ。
夏の夕暮れ、テラスで楽しむのも良いし、
軽めからしっかりがっつりの食事まで幅広く合わせることができそう。
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カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy’s
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1月に入って初めてのブログです。
昨日シャンパンとガトーデロワというお菓子をいただきました。

ガトーデロワというのはフランスのお菓子で、
アーモンドクリームのパイの中に小さな陶器製の人形フェーヴが1個隠されていて
ガレットの中に隠されたフェーヴに当たった人が、その日の王様になります。
ちなみにワタクシＪがゲットいたしました～
うふふ～女王様だ～
一応王冠をかぶってみましたが、あまりにも恥ずかしかったので写真は却下です(ー_ー)
勿論紅茶とあわせてもいいんですが、大人な感じでシャンパンとあわせるの最高！
やっぱり泡があるとその場がはなやぎます。
年末年始何かと飲む機会が多くて、もうお腹いっぱい・・・と思っても
泡ならダイジョーブ＼(^o^)／
気軽なスパークリング
とっておきのシャンパン
オンラインワッシーズならいろいろ揃ってます
是非ご覧になってくださいね～
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毎日慌ただしく時間だけが過ぎているような、そんな気持ちになる年末(-_-;)

イベントも目白押し。

料理を作る側にとっては頭が痛いこの季節でもあります。

いつもの料理もほっとするのですが、こんな時は普段食べないような料理を出してみたい！

でも、難しいのは困る・・・・。

そんなときにお助けの一品をご紹介いたします。

アンディーブとビーツのサラダ。

材料は珍しい感があるのですが、大きなスーパーなどで手に入りますよ～。

さてっ、調理方法は次の通り

(1)ビーツを1センチのさいの目に切って茹で、しっかり水分をきっておく。

(2)アンディーブを洗って1～2センチの幅に切る。

(3)塩、こしょう、砂糖、マスタード、にオリーブオイル、ワインヴィネガーを
しっかり混ぜてドレッシングを作る。
分量はオイル3にヴィネガー1の割合を守れば、味をみながら加減してもらえればOK

(1)～(3)を全て混ぜ合わせたら、何ともきれいなサラダの出来上がり＼(^o^)／

アンディ―ブのにがみがちょっと大人なサラダです。

そしてこれがまたシャンパンなどの泡に相性ばっちりなんですな～

そしてそして、この季節にお勧めなのがゴールド＆シルバーのゴージャスなラベルのスパークリング！

華やかで、めでたい感あふれるこのセット。

見た目だけではなく、星付きミシュランのレストラン等でも使われているというなかなかの実力者たち。

みんなが集まる楽しい席をより一層盛り上げてくれること間違いナシなのです＼(^o^)／

ゴージャス金・銀スパークリングセット750ml×２本

今年も残すところあと一週間。元気にのりきってまいりましょう。

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