シャンパーニュより美味しい?世界が注目『イギリス産スパークリングワイン』

ワッシーズ社長のワッシーですm(_ _)m

世界最高のスパークリングワインはどこにあるのか?

と聞かれれば『シャンパーニュ』と言うのはある意味揺るぎの無い常識と言えます。
ちなみにワッシーはシャンパーニュ騎士団のシュヴァリエ(騎士)に任命されております

(蛇足ですが『シャンパーニュ』はスパークリングワインの一ジャンルです)

が、、その私の視点から見ても油断ならざるスパークリングワインが世界各地で生まれ始めており、その最も有力な産地が、シャンパーニュの最大の理解者かつ顧客でもある『イギリス』です。

地図を見ればわかりますが、『えっ!イギリスなんてフランスより遥かに北なのに、ぶどうなんか作れるのん?』と思うかもしれませんが、、意外や意外、、本家シャンパーニュの生産者も新たな産地として土地を探しに来るほどの有望な生産地として近年しられる様になってるのです。

ココがスゴイ、イギリスの葡萄

・ブドウがスゴイ!
葡萄栽培の北限と言われるドイツの産地とほぼ同じ緯度!
シャンパーニュより北にあるドイツとほぼ同じ=程よい
寒さが泡向けのキレの良い葡萄を生みます

・気候もスゴイ!
寒いと思ってるかもしれませんが、思ったほどでは無い緯
度だけでみれば、イギリスはかなり北ですが。実は周囲の
海は『暖流』の為、気候は穏やかで果実をゆっくりと熟さ
せる事ができます

・土壌もスゴイ!
ブドウ栽培地のあるイングランドの南部にはシャパーニュ
にも大事な『石灰質土壌』が多くあり、泡向きのブドウに
適した畑があります。

・環境がスゴイ!
イギリスのシャンパーニュ好きは有名ですね。イギリスの
伝説的首相『ウィンストン・チャーチル』はその名を冠す
るシャンパーニュブランドがあるほど。それだけシャンパ
ン通の多いお国柄、厳しい視線にさらされているので品質
は厳しく見られています。
なんと女王陛下の住まわれる、ウィンザー城の敷地内でも
スパークリングワインが作られてます。これが本気で作ら
れない訳ないですよね!

例をあげればつきません。。

私自身現時点で今まで一番おいしかったスパークリングワインはシャンパーニュであった事は否定しません。。

が、、

今まで対抗馬として目されてきた『カヴァ』『フランチャコルタ』等と比べると、はるかに高いレベルで『ええ勝負』してると感じます。
お値段的にはシャンパーニュに匹敵するものも多いですが、それが逆に世界市場での評価と思っていただければ、そのクオリティの高さと自信がうかがえます。

と言う訳で、ワッシーズのオススメのイギリススパークリングをいくつか紹介しますので、是非一度試してみて下さいm(__)m

『ナイティンバー』
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/22001
イギリスのスパークリングワインの歴史を変えたとも言える先駆者です。1992年に最初のブランドブランをリリースして以来、世界のワイン愛好家が注目を受けています。

まずはスタンダードな


■ナイティンバー クラシック キュヴェ マルチ ヴィンヤード[NV]
特価6,954円
https://winestore.jp/fs/wine1227/22001/58655

をお試し下さい。

■ナイティンバー キュヴェ シェリー マルチ ヴィンヤード[NV]
特価8,800円
https://winestore.jp/fs/wine1227/22001/58658

■ナイティンバー ブラン ド ブラン[2013]
特価10,764円
https://winestore.jp/fs/wine1227/22001/58657

■ナイティンバー ロゼ マルチ ヴィンヤード[NV]
特価11,000円
https://winestore.jp/fs/wine1227/22001/58656

《女王陛下のお家のブドウで作りました》
■レイスウェイツ ウィンザー グレート パーク ヴィンヤード ブリュット[2014]
特価11,000円
https://winestore.jp/fs/wine1227/45094

女王陛下のお住まい『ウィンザー城』のあるウィンザーグレートパーク内(女王の所有です)にある畑で出来たスパークリングワインです。
女王自らが馬に乗って畑を視察に行かれる事もあり、王室の公式行事で多く使われております余談ですが、過日のロイヤルウェディグではこのスパークリングが使われるのでは?との予想もありましたが、実際は『ポルロジェ』でした(^^;)
まあ非常に数も少ない限定的なものなので、あの規模のイベントでは数は足りなかったのもあるんでしょうね。

 

《ルイ・ロデレールで経験をつんだ作り手》
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■ヘネス ヴィンヤード ヘネス ブリュット レゼルヴ[2014]
特価6,160円
https://winestore.jp/fs/wine1227/item909/58392

《3つのヴィンテージをブレンド》
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■ヘネス ヴィンヤード ヘネス ネイティヴ グレ-ス ブリュット マルチヴィンテージ キュヴェ[NV]
特価7,392円
https://winestore.jp/fs/wine1227/item909/58391

 

《ワインメーカーはワインメーカー オブ ザ イヤー受賞の女性醸造家》
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■ハッティングレイ ヴァレー ハッティングレイ ヴァレー クラシック レゼルヴ ブリュット[NV]
特価4,576円
https://winestore.jp/fs/wine1227/item909/58363

■ハッティングレイ ヴァレー ハッティングレイ ヴァレー ブリュット ロゼ[2014]
特価6,776円
https://winestore.jp/fs/wine1227/item909/45630

 

《英国初のネゴシアン》
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■ディグビー・ファイン・イングリッシュ ブリュット NV
特価6,864円
https://winestore.jp/fs/wine1227/item909/40464-000

初イギリス・スパークリング、どれにいたします?

 

 

手作りのオリーブ塩漬けと、特許ボトルのフランチャコルタ♪

Wassy's 家呑みワイン

こんにちは!オンラインWassy’s ひのみです。

今日は久々の『家呑みワイン』ブログ。
おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが
ワインのお供をご紹介します。

 

先日、家庭菜園が趣味の知人から
『オリーブの塩漬け』をお裾分けいただきました。

手軽に食べられるおつまみとして人気のオリーブ。
食べるのは一瞬ですが、アク抜きに大変手間がかかるものなんです。

種付きの塩漬けオリーブはやっぱりジューシーで。。。旨い!
大事に大事にいただきました。

 

まるでオリーブのジュース!
スーパートスカン・サッシカイアの
オリーブオイル

ワイン合う! オリーブ塩漬け 鴨とオレンジのサラダ

オリーブと合わせて、簡単なサラダも作りました。
作ると言うより、鴨・オレンジ・リーフを盛っただけ。

思いつきで乗っけてみたドライオレンジが
なかなかいい仕事をしてくれました\^^/
オイル、塩、最後にレモンを絞ってシンプルに。

 

こちらの サッシカイア・オリーブオイル は
ひとかけするだけで、おつまみが完成する
ワインのベストパートナーです♪

果実の旨味が詰まっているのに、口当たりはさらっとしていて
まるで“オリーブジュース”のよう。

爽やかさとほんのりスパイシーさを兼ねそろえた
クセになっちゃうおいしさで、毎年リピートしてくださる
お客さまも多いアイテムです。

 

サッシカイア エクストラ ヴァージン オリーブオイル
特価:税込3,580円/750mlボトル

サッシカイア オリーブオイル

 

さぁ!今日もワインで乾杯♪

新しく取り扱いが始まったワインから
▼選んだのはこちら▼

イタリア スパークリングワイン フランチャコルタ

■フェルゲッティーナ ミッレディ フランチャコルタ ブリュット[2015]

■フェルゲッティーナ フランチャコルタ サテン[2015]

■フェルゲッティーナ フランチャコルタ ロゼ ブリュット[2015]

※■マークの付いた商品はすべてお取り寄せ品(お届けは1週間~)です。

 

北イタリア、世界的都市『ミラノ』のある州から届いた
瓶内二次発酵スパークリングワイン。

スタイリッシュなデザインに、心を奪われたわたし。
「さすがファッションと芸術の街やなぁ( ´艸`)」
なんて呑気に考えておりましたが、

実はこのピラミッド型、おしゃれなだけではないんです!!!

 

特許を取得しているこのボトルは
ワインと滓が触れる面積を広げ、熟成によってもたらされる
コクと旨味を最大限引き出すために計算し尽くされたもの。

熟成美、きめ細かい泡、上品で洗練された味わいを
お楽しみいただける1本です。

 

イベントシーズンの乾杯に、華やかさを添える泡はマスト.+*
ぜひぜひお試しくださいませ\^^/

 

(おまけ)
もうすぐハロウィンですね♪

ワッシーズの看板娘ももちゃん(絶賛ダイエット中)

ワッシーズ 看板娘 ももちゃん

おやつをあげなきゃ、わりと本気でイタズラされます!笑


国内最大級の品揃え!

カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’s

お気に入りがきっと見つかる!
カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
約8,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

<こちらもあわせてどうぞ>
『サッシカイアオリーブオイル』の関連ブログ

サシカイアのオリーブオイルで超簡単レシピ(^^♪

ソムリエ試験の教本で見た♪ブルゴーニュ郷土料理を作ってみました。

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お盆休みにいかがでしょう

 

オンラインWassy’sのフジイです。

 

口をひらけば「暑い」とばかり言っていますが、もう8月なんですものね。そりゃ暑い。

 

来週あたりからはお盆休みに入られる方も多いのではないでしょうか。

 

オンラインワッシーズも、輸入元さんや出荷センターのお休みに合わせて、夏季休暇をいただきますので、配送スケジュールがお休みバージョンになりますm(__)m。

まだお盆期間中のお届けに間に合いますので、お休み中にご入り用の方、ご注文お待ちしております。

 

お盆も仕事だわぁ、という方、時期をずらしてお休みを取られる方などいらっしゃると思いますが、やっぱり夏は、普段なかなか会えない人に会える時期でもありますね。

 

そんな時におススメの商品をいくつか

 

オンラインワッシーズでも定番人気商品になりつつある
「1688」グランブラン(左)、グランロゼ(右)
単品:各3,996円(税込)

お酒を普段あまり飲まれない方や、車で来られた方にも安心のノンアルコールスパークリングです。
見た目良し・香り良し・味わい良しの三拍子揃った華やかなスパークリング。妊婦さんのお祝いのベビーシャワーにもぴったりなんですよ。
メディアでも紹介されているからか、入荷してもすぐに売り切れてしまいます。

 

そして、こちらもおススメ。
■ロラ・モラ サングリア(1000ml)
1,833円(税込)

香料・人口甘味料等不使用の見た目もかわいいサングリア。
そのままでも、とってもジューシーでおいしいのですが、オレンジとかグレープフルーツとかフルーツをぽいぽい入れちゃって、青空の下でグビグビ飲みたくなります。ソーダで割ってもおいしいです♪

 

そして、みんなで囲む食事に
サッシカイア エクストラ ヴァージン オリーブオイル
3,650円(税込)

スーパートスカンを代表するサッシカイアが造るオリーブオイル。サラダにおさかなにパスタに、いろんなお料理にくるりとひと回し。「めっちゃ高級なワインを造ってるところのオリーブオイルやねんで~」と話題性もばっちりです。

 

体調を崩してしまうほどの暑さですが、楽しく食べて飲んで、夏バテを吹っ飛ばしちゃいましょう(^O^)

大人気の「1688」、セットはまだ在庫があります!!

 

オンラインWassy’sのフジイです。

 

入荷直後からずっとコンスタントにたくさんのご注文をいただいている高級ノンアルコール・スパークリング「1688 Grand Rosé」 、「1688 Grand Blanc」。

 

ご注文は、個人のお客様からお店などさまざまで、いろんな場面で使っていただけているんだろうな、と思います。

 

メディアにも数々紹介されて人気のため、現在は、輸入元でも完売状態。次回の入荷を待っている状況です。

 

オンラインワッシーズでも単品と紅白セットは完売してしまったのですが、ギフトにぴったりのグラスセットはまだ在庫がありますよ~♪

【箱あり】1688 ベイビー セレモニー 【グラン ブラン& グラス4脚セット】

 

【箱あり】1688 ベイビー セレモニー 【グラン ロゼ& グラス4脚セット】

 
やっぱり、おめでたい席には「ポンッ」「シュワッ」があると、場が華やぎますよね。
プラス108円で、ラッピングも承ります。ご結婚やご出産のお祝いにぜひいかがでしょうか。

 

ヴァレンタインのお返しと、自分へのご褒美(^O^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの
オンラインWassy’s
  受注担当 です。

そろそろホワイトデーの相談が増えてきます。
ヴァレンタインのお返しですね。

まず泡!シャンパーニュはもちろんだけど、
最近はなかなかいいスパークリングがたくさんあるので、
≪どれにしよう・・・?≫と迷われるのです。わかりますその気持ち
オンラインワッシーズでもスパークリングが500種類以上

個人的にも泡は大好き。
あると気持ちが上がるし、食事のはじまりはやっぱり泡が嬉しい。


ま、私は貰えないので自分で買いますが・・・(-_-)
泡好きです。

それから結構人気なのが甘口ワイン。
≪えーーーーっっ?≫と思われるかもしれません。
が、某ドラマで問い合わせが殺到したアイスワインなんかもそう。


これはカナダのお土産アイスワイン
甘口ワインで有名なのは、フランスのソーテルヌ 

そーてるぬ?
これも2~3年前、某情報番組で有名ソムリエさんがおすすめしたという
カルムドリューセックやシャトーディケム・・・なんとなく聴いたことないですか?
とはいえ、有名なワインはお値段もなかなか高価。

甘口でそんなに高価ではないワイン・・・実はあります。
レイトハーヴェスト(late harvest)これは「遅摘み」という意味。

完熟したブドウの収穫時期を遅らせると過熟状態になり糖度が高まります。
そして、その土地の気候風土によってブドウが乾燥し糖度の高まった干しブドウの状態になります。

そんなブドウを使って造るのですから、甘みが凝縮しているはずですよね。
めっちゃお安いというわけではないけれど、かなりお得。
とろりとした甘さが心を癒してくれて、お財布にもやさしいワインなのです

ヴァレンタインのお返しも大事だけど・・・
自分へのご褒美も時には必要です。

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キウイ200%!!な大人のデザート。

こんにちは。
ただいま絶賛夏ばて中。。。オンラインワッシーズ制作のクロカワです

 

お盆明けすこーーし朝晩過ごしやすくなったなぁと思ったら
一気に夏ばてがやって来ました・・・。

こうなると、どうしても軽いくてさっぱりしたたべものを選びがちです。

 

そんななか、先日無性に果物がたくさん食べたくなり、思いつきで作っちゃいました。

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メインはイチジクと生ハムたっぷりのサラダ。
イチジク、生ハム、水菜とポーチドエッグにオリーヴオイルとバルサミコ、プロセスチーズを散らしただけ。

実はいままでイチジクの甘さとかプチプチ感が苦手だったのですが食べてみてびっくり
めっちゃうまい!生ハムの塩気がちょうどいい具合に効いてて、イチジクの嫌な感じがしない!

いままで食べなかったことをちょっぴり後悔しました。

 

で、その横に添えてあるものは何?

 

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NZのキウイフルーツスパークリングをつかったフルーツポンチ

スパークリングワインに切ったキウイフルーツを放り込んだだけなんですけどね。
200%キウイフルーツ!なシュワッと美味しい大人のデザートになりました♪

他のフルーツも入れたらちゃちゃっと作って見栄えもするし、パーティにもいいかも。

 

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キウイスパークリング自体もほんのり甘いから、ワイン単体でも十分美味しくいただけますよ♪


キウイフルーツ スパークリングワイン
15%OFF価格:2,386円(税込)

 

 

スパークリングと手抜きごはん。

こんにちは。
オンラインワッシーズの制作の黒川です

 

毎日暑い日々が続いている大阪。
こう暑いと、お料理するのも嫌になってしまいます

そんなわけで、食卓にお店で買ったお惣菜が登場する頻度も上がってしまい
先日の晩御飯も買ってきたエビフライとコロッケだったり

20160722-3

手抜き?いえ、省エネだと言っていただきたい(笑)
だって暑い中キッチンに立つのって辛いんですもの・・・。

そして、暑いときはやっぱり冷たい飲み物♪♪
とくに発泡した飲み物が欲しくなりますよねーーっ!

ということで晩酌ワインはコレでした↓↓

20160722-1

スパイヴァレー エシェロン [2009]
3,670円(税込)

林檎や柑橘の爽やかな香りと後からやってくる香ばしい味わいがうまーーい♪♪
っていうか揚げ物との相性が良すぎてビックリ

エシェロンに感じる香ばしさのおかげかな。
ついつい食がすすみます。

しかもこのスパークリング、揚げ物だけじゃなくデザートにまで合っちゃうから
さらにびっくり。

20160722-2

ベイクドチーズケーキとの相性はほんとに抜群!
ケーキ食べて、ワイン飲んで、またケーキ食べて・・・
永遠に続けられそうな気すらしてしまいました(笑)

 

皆様も、暑い日には美味しいスパークリングワイン
(・・・と、たまには楽してお惣菜♪)をお楽しみくださいませ。

キリっと冷やして! スパークリングワイン9本セット

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店、
オンラインWassy’sの副店長サトウです。

先ほど、年に一度の健康診断にいってました。
ここ数年、健康診断で、体重測定をするたびに、
体重がドンドンUPして留まることがなかったのですが、
数年ぶりに、前年より、わずか3kgですが減って、99.2kgとなってました。
この機に、モット健康体になりたいと思います。

 

さて、ここ数日、30℃を超える真夏日が続いていますね!
そんな日は、キリっと冷やして、泡などいかがでしょうか。

 

普段飲み用のスパークリングワインとして、
ワッシーズには、イタリアやフランスなど世界各国のスパークリングワインから
スタッフが厳選した、こんなセットがあることをご存知でしたか↓↓↓

sparkling10-17_1
【24%OFF】定価13,111円(税込)が、なんと10,000円(税込)
スパークリングワイン9本セット
晩酌や夕食の際に、ご一緒にいかがでしょうか!!

このセットをご購入いただくと、
もれなく、持ち運びに便利なワッシーズ オリジナル ワインバック
がついてきます↓↓↓

sparkling10-17_2

 

本日も最後まで、ご覧いただきありがとうございます。
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今週末晴れたら…

こんにちは。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店オンラインワッシーズ
制作のクロカワです。

 

超個人的ですが、今週末は息子の小学校最後の運動会。
今のところ、大阪は雨予報です

 

雨降っちゃうと運動会が平日開催になっちゃうので見れないかもしれない(T_T)

この2週間ほど、朝練として毎朝走り込みまでしていたので
なんとか晴れてほしい!と願っています。

 

この季節晴れてるとほんとに気持ちいいんですけどね~。

 

運動も、外飲みワインも!
ということで(やや強引ながら!?)
お天気の日に飲みたい!こんなスパークリングワインが6月あたまに入荷予定です♪

 

 

 

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オイスターベイ
スパークリング・キュヴェ ブリュットNV

オンラインワッシーズでも大人気のニュージーランドワイナリー、オイスターベイから
シャルドネ100%・瓶内二次発酵のスパークリングワインがやって来ます♪♪

 

先日、一足早く試飲させていただいたのですが
華やかな白いお花、白桃や洋梨のうっとりするような香りと
クリーミーな泡、飲んだ後のコクがたまらなく美味しいスパークリングでした♪

ほんと、お天気さえよければ運動会にでも持っていきたい!
・・・って学校での飲酒は禁止ですけどね^^;

 

このスパークリングワインを含むオイスターベイのワインは
来週月曜のニュージーランドワイン倶楽部さん主催のグランドテイスティングでも
お楽しみいただけるハズなので、参加される皆様は是非飲んでみてくださいね♪

そうでない皆様は入荷する6月までしばしお待ちくださいませm(_ _)m

 

夏の夕暮れに楽しみたい(^○^)シュラムスバーグ ミラベル

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy’s
受注担当です。
今日は試飲が山盛り。
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
オシゴト、勿論お仕事なのですが・・・至福のひとときでありま~す
先ずは泡。
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
シュラムスバーグ ミラベル ブリュット NV
シュラムスバーグ ミラベル ロゼ
この季節、やっぱり泡だ~image4235
鬱陶しさも暑さも、フレッシュで溌剌とした泡がぱあーーーっと吹き飛ばしてくれる。
このブリュットとロゼ、見た目はロゼのほうが甘めなんじゃない?と思ってしまうのですが
いやいや、意外とドライで気持ちが引き締まります。
逆にブリュットは優しい。香りもふんわり甘く、といっても甘口ではありませんよ。
夏の夕暮れ、テラスで楽しむのも良いし、
軽めからしっかりがっつりの食事まで幅広く合わせることができそう。
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