特別な日のワイン(^-^)ドメーヌセリーヌ　ピノ ノワール エヴェンスタッド リザーヴ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当　です。

年に数回、ちょっと頑張ってええワインあけます。

つい先日、誕生日にはこれを飲ーもおっと！楽しみにしていた

ドメーヌ セリーヌ ピノ ノワール エヴェンスタッド リザーヴ [2016]

グラスに注ぐとほどなく

立ち上ってくるダークチェリー。

徐々にマッシュルーム、森の土と

さらに力強く様々な香りが波のように押し寄せる。

口あたりはやわらかで、

滑るようになめらかなタンニン。

エレガントなのだけど意外とパワーもある。

そしてびっくりするぐらいの余韻の長さ。

鴨のコンフィや仔羊のローストの美味しさを

さらに倍増させてくれるピノ。

ドメーヌ・セリーヌは

オレゴン州の有名な葡萄栽培地ダンディヒルズの丘にある自社畑で

手間暇かけて育てたブドウからパワフルかつエレガントな

ピノ・ノワールとシャルドネをつくっています。

世界的に権威のあるワイン雑誌でも高評価を得続け、

Ｊ的にはちょっと雲の上的な存在のワイン。

だから特別な日にあけたい。

Facebookのいいね！をいただけるとさらに元気がでます。

よろしくお願いします。