j の日々 なんちゃってラザニャとワイン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。市販のトマトパスタソースを使ってパスタ以外のアレンジメニューを色々作ってみた。まずはなんちゃってラザニャ。用意するのは、トマトソース冷凍ぎょうざ粉チーズ...
スタッフの日々
j の日々 
j の日々 ハンバーグとロゼワイン(*´з`) クライン ロゼ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ハンバーグ、好きです！先だって焼肉屋さんのお土産にハンバーグを買ってもらって小躍りしました牛肉100％、肉汁じゅわ～のとろけるようなハンバーグ(≧◇≦)...
j の日々 エレガント度マシマシのボーグル シャルドネ (‘◇’)ゞ 料理に合わせるのが楽しみ～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の試飲はボーグルヴィンヤードのシャルドネ 2019パイナップルや洋ナシの甘い香り、樽由来のヴァニラの香りも。口あたりはなめらかで、クリーミー。リッチ...
ヒノミの日々 ９月の人気ワインランキング★
こんにちは♪オンラインWassy´s ひのみです。本日は９月の月間ランキングをお届けいたします。少しずつ秋めいてきて、見事にカベルネ人気が復活した今月♪味よしコスパよしの“濃い赤”が揃いました！９月の人気ワインランキング――――――――――...
j の日々 カテナといえばマルベックそして肉っ(o´▽`o)ｖ カテナ アンヘリカ マルベック
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。朝夕の気温が少し涼しくなってきました。これからは赤ワインどんどん飲むよ～さて、今日の試飲はカテナアルゼンチンのワインです。アンヘリカ サパータ マルベッ...
j の日々 今年はさらに高値の花( ﾟДﾟ)鱧と松茸 プイイフュメ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。年々高価になっていく松茸。海外のものでもええお値段です。これはカナダ産。かさも開いているのでそこそこお買い得。ちなみに、かさが閉じているものと開いている...
j の日々 お昼に飲むワインってなんて開放的(*´▽｀*) ゾーニン シャルドネ フリウリ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。休日のランチ残り物だけで簡単に済ませる時もワインがあればそれだけで気持ちがうきうき軽くなったりする。今日はコレゾーニン クラシチ シャルドネ フリウリイ...
ワインと料理 【冷蔵庫の残り野菜で作るラヴィゴットソース】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。『家呑みワイン』ではおいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。ソース作りにおすすめ！サッシカイア・オリーブオイルサッシカイア エクストラ...
j の日々 開けたてやばい(≧◇≦) サシカイア オリーブオイル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。もちもち食パンをおみやげにいただいたので、みんなに切り分けていたら無性にオリーブオイルをかけたくなりました。手持ちにオリーブオイルはない。致し方なし、ワ...
j の日々 本日の試飲 (=ﾟωﾟ)ﾉ クールな価格!!ランチ32 ソーヴィニヨンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の試飲ワインはランチ32 のランチ32 ソーヴィニヨンブランランチ32はカリフォルニアのモントレーにあるワイナリ。場所はサンフランシスコからさらに南...
j の日々 牡蠣とワイン (￣▽￣) クリフ レイディ ソーヴィニヨン ブラン ナパ ヴァレー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワタクシ牡蠣が食べられません20代の頃はツルツルと飲みのものように食べていたのに、30代になって突如アレルギーとなってしまいました・・・悔しいが、牡蠣食...
ソムリエ試験 カベルネソーヴィニヨンの実を初めて食べました♪
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先日、恩師から久々に連絡があり「小さいけれど…勉強になるだろうから食べてみて！」と、お庭で穫れたカベルネソーヴィニヨンをお裾分けいただきました＼＾＾／手のひらに、ちょこんと乗るサイズ。小さく...
j の日々 一人試飲会？で再発見(^_-)-☆ ジラードワイナリー シャルドネとカベルネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近は試飲会が少ないので、もっぱら一人試飲会開催中それは・・・●外に飲みに行って堪能●ひたすら家で飲むと、単に飲んでるだけ？に見えますがまあ、ええんです...
j の日々 ニュージーランドから佐藤さんのお便り届きました(*^▽^*)サトウワインズ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワイナート100号 は日本の造り手特集。日本国内のみならず、海外で活躍する日本人も広く取り上げられています。このコロナ禍によって試飲会は軒並みストップ、...
飲まなきゃソノマ 飲んだことありますか？ピノムニエ100%のスティルワイン
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先日、ソノマのワインを探している中でちょっと珍しいものを見つけてしまいました…!!!■ポー ヴァン ダー キャンプ ヴィンヤードピノムニエ ソノマ マウンテンこ、これは珍しい…!!!ピノムニ...
j の日々 ワイナート創刊100号は日本の造り手 100(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワイナート創刊100号は日本の造り手 100！！前号のカリフォルニア特集に続き、「そそるぜ、これは！！」な特集。勿論中心は日本国内の生産者たち。「日本ワ...
j の日々 かわいく見えてきたから不思議(^^ゞ フロッグスリープ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。9月に入ったら少しは涼しくなるかな～と思っていたら、なんと昨日は新潟で４０℃を越えたとか！しんじられへーーーん。信じられへんと言えば、私ごとで恐縮ですが...
j の日々 蕎麦とワイン(;・∀・) 試してみたいオーボンクリマ ノックスアレキサンダー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。もう9月に入ったというのに、まだまだ暑い。涼しくなる予感が全然しない・・・毎日のごはんもつるつるっと食べられる麺類とか、冷しゃぶとかさっぱり系が多い。今...
ヒノミの日々 ８月の人気ワインランキング★
こんにちは♪オンラインWassy´s ひのみです。本日は８月の月間ランキングをお届けいたします。お風呂以上やん…という気温が続いた今月。涼やかなワインをお選びいただくことが多かったです＾＾８月の人気ワインランキング――――――――――――◆...
j の日々 全っ然違うのっっ(>_<)チョークヒル エステート ソーヴィニヨン ブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だって、実家からトマトやら茄子をたくさんもらったので、ラタトゥイユを作りましたトマトといってもミニトマト。形も悪い茄子ですが、料理してしまえばどーって...
j の日々 気をとりなおして・・・南仏ワイン(≧◇≦) ジェラールベルトラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。コロナは日本だけではなく、世界中の動きをストップさせています。今年は南フランスに旅行に行くんだ～と、昨年末から楽しみにしていた友人ですが、結局キャンセル...
スタッフのおすすめワイン 氷の替わりに良いもの見つけた
トリイです。まだ暑い！白ワイン飲みだしても、すぐにぬるくなる・・・飲み始めると、最初は冷えてそのまま、その後氷入れたりして飲んでるんですがコンビニでフルーツを一口サイズで凍らせたフローズン・フルーツなるものを発見。おやつのつもりで買ったんで...
j の日々 ついついリピートしてしまう(*´з`)ボーグル シュナンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。毎日飲むわけではありませんが、我が家は家飲み頻度が高いです。そしてコロナでさらに拍車がかかっています。ワインの販売に携わっているので自分用に買うならいろ...
ワインと料理 【白桃と手作りマスカルポーネのアペロ】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。『家呑みワイン』ではおいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。前菜作りにおすすめサッシカイア・オリーブオイルサッシカイア エクストラ ヴ...