ヒノミの日々 和牛に合う赤ワイン『オーボンクリマ』＆松阪牛と神戸牛を食べ比べてみた話
こんにちは！オンラインWassy’s ひのみです。普段はどちらかと言えばお魚派なわたしですが近頃なぜだかお肉が食べたくて仕方ありません。そんな思いを抱えていたところ帰り道のスーパーで見つけてしまいました。厚さ５ｃｍはあろうかというオージービ...
スタッフの日々
ヒノミの日々 
j の日々 ひしの実ごはんに合うワイン？
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。これ、ひしの実です。栗みたいな食感で甘みはあんまりない。この季節になると、家のものたちは何となく食べたくなるらしく、市場で見つけてきては「何とかお願いし...
社長ワッシーの日々 注目度アップは中国ワイン、実はメチャメチャ売れてます。
ニーハオ、ワッシーズ社長のワッシーですm(_ _)m最近ワッシーズでどんどん存在感を増してるの中国ワイン。ついにワインアドヴォケイト（パーカーポイントのアレですね）にも現地在住の専門担当者ができたそうです。で、ウチで一番売れてる高級赤ワイン...
j の日々 アリなんじゃない？まぜまぜカプレーゼ( •̀∀•́ )b そして来週解禁ボージョレヌーヴォー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。カプレーゼ ちょっと上品に仕上げてみるのも良いけれどトマトとモッツアレラを全部一口大に切ってこんな風にまぜてしまうのも手軽でバランスよく食べられるからア...
社長ワッシーの日々 『地獄の黙示録』降臨 40周年記念ファイナル カット
ワッシーズ社長のワッシーですm(_ _)mおはようございます。朝のナパーム弾の臭いは格別ですね！これだけで何の話をしてるか判る方はかなりの映画通です（わからん人はぐぐって下さい。）そうワイン業界で映画と言えばフランシス・フォード・コッポラ監...
j の日々 ありえない激辛レモンパスタをそっと包み込むシャルドネ(﹡ˆᴗˆ﹡)ジアイリー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。テレビを見ていてついうっかり「コレ食べたいなあ」とつぶやく同居人。材料を切りそろえたら、混ぜるだけの簡単そうなその名もレモンパスタ！！国産レモン、にんに...
j の日々 食べ過ぎ注意( ¯﹃ ¯๑) サシカイアオリーブオイル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ずーーっと売り切れだったサシカイアのオリーブオイル！ひっそりと入荷しておりました。サッシカイア エクストラ ヴァージン オリーブオイルあのスーパータスカ...
社長ワッシーの日々 次飲むカベルネ！今年６００本売れたナパカベルネがコレ
ワッシーズ社長のワッシーですm(_ _)m本日は、今年ワッシーズで大ヒットしたナパカベルネのご紹介です。特徴的なラベルのこのワイン、車好きの方ならお気づきの方もおられるかもしれませんが、往年の名車『ロールスロイス シルバー ゴースト』のグリ...
j の日々 侮るべからず日本ワイン(´∀｀; )お惣菜てんぷらと山梨ヌーヴォー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。毎日ごはんを作っています。でも、≪今日は絶対ムリっ≫な日があるのです。そういう時は迷わず他力に頼ります。じゃーん！！お惣菜てんぷらてんこ盛り～一緒にシャ...
j の日々 驚き|)ﾟ0ﾟ(| 繊細なブルゴーニュが中華と？！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。まさかと思いました。ブルゴーニュと中華料理が違和感ないなんて！それは先日ドメーヌロベール・シリュグのメーカーズディナーに参加させていただいたときのこと。...
スタッフの日々 なんと前の東京オリンピック(1964年)のボルドー蔵出し
オリンピックのマラソンが札幌だそうで、なんか色々話題になってますね。（大阪なんで全然気にしてない）まぁ、なんだかんだ言っても開催されたらついつい見て盛り上がってたりするんでしょうが。事実ラグビーの試合見ちゃってました・・・オリンピックは20...
メルマガバックナンバー アメリカ現地価格150ドルがワイナリー廃業のため、まさかの【大特価】！！
ワインを販売していますオンライン・ワッシーズのサトウです。いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。～～～～～～～～～～～～～～～オンライン・ワッシーズ 本店オンライン・ワッシーズは、【 キャッシュレス5％還元店 】です！～～～...
サトウの日々 【 限定１２０本 】日本未入荷のスターレーン メルローが、なんと≪送料無料≫です。
ワインを販売していますオンライン・ワッシーズのサトウです。いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。～～～～～～～～～～～～～～～オンライン・ワッシーズ 本店オンライン・ワッシーズは、【 キャッシュレス5％還元店 】です！～～～...
j の日々 なめたらアカン(`o´) ドイツのリースリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワイン入門はドイツでした。なーんていうと、年齢わかってしまいますが、マドンナとかカッツェをよく飲みました。甘かったです。でも美味しかった！だんだん色んな...
j の日々 泡のお供に・・・(*´∇`*)ラディッシュ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今から数十年前、フランスでホームパーティにお呼ばれした際に衝撃を受けた一皿。葉っぱとひげもついたままのてんこ盛りのラディッシュ。「えーーーっ・・・どうや...
ワインと料理 手作りのオリーブ塩漬けと、特許ボトルのフランチャコルタ♪
こんにちは！オンラインWassy’s ひのみです。今日は久々の『家呑みワイン』ブログ。おいしいごはんとお酒を愛するスタッフがワインのお供をご紹介します。先日、家庭菜園が趣味の知人から『オリーブの塩漬け』をお裾分けいただきました。手軽に食べら...
j の日々 とろーりとろけるチーズには(* ˃ ᵕ ˂ )b ダックホーンロゼ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。これタジン鍋です。昨年の大阪の地震の際に棚から落っこちてきてふたにひびが入ってしまった子。捨てるに捨てられず、何か良い方法はないかと、探していたら！あっ...
社長ワッシーの日々 Wassy’sでしか買えないシリーズ！ジ・アイリー リザーヴ ピノノワール（バックVT）
皆様はワッシーズをニューワールドワインの専門店としてご存知だと思いますが、日本にオレゴンワインが入り始めた2000年頃から、ワッシーズではいち早くオレゴンワインに注目、日本にオレゴンワイン協会が上陸したその年に、オレゴンワイン販売プロモーシ...
j の日々 はじめてのワイン(*´∇`*)Ｊおすすめエイ・トゥー・ゼット・リースリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近、三味線をはじめました。練習場所はカラオケボックスです。飲み物とか意外と充実していて、ワインなんかもあります。カラオケボックス初心者のＪはいろいろと...
社長ワッシーの日々 社長太鼓判！ブルゴーニュ2017は買い、日本最大ブルゴーニュ試飲会で飲んで来ました
ワッシーズ社長のワッシーですm(_ _)m先日、日本最大のブルゴーニュワインのインポーターさんの試飲会に参加して来ました。収穫！ありましたよ。どんどん入荷して来ている『ブルゴーニュ２０１７年』は買い！オススメです。特に白は久々にブルゴーニュ...
ソムリエ試験 【ソムリエ・ワインエキスパート】2019年度 二次試験の出題ワイン
2019年度ソムリエ・ワインエキスパートの二次試験を経て…受験初挑戦のスタッフが、持参してよかったものや当日出題ワインについてまとめました。国内最大級の品揃え！カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々 鯛めしにワイン？(≧▽≦)オーストラリアワインの大らかさ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。これ、なんだかわかりますか？魚のウロコ取り。100円ショップで買いました。30年来使ってきたウロコとりを、前回使った後うっかり取ったウロコと共に捨ててし...
j の日々 ちょい厚みのあるシャルドネにはがっつりローストポーク(O´∀｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。リエゾンの河井さん。「今日のおすすめ～」と手にしているのはリュサックヴィンヤードのSanta Barbara County Chardonnay (サン...
ソムリエ試験 【ソムリエ・ワインエキスパート】二次試験の持ち物リスト
ソムリエ協会二次／テイスティング試験を受験する新人スタッフが、過去の体験談を参考に『持っていくと便利そうなもの』をまとめました。国内最大級の品揃え、カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’sのブログ。