ワインと料理

j の日々

バランスが良くてエレガント(´▽`)何回飲んでもその度に美味しいと思うのよ クロ デュ ヴァル カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー [2018]

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 コロナに苦しめられて2年半、外食はぐっと減りました。 が、今日はずっと前から予約をしていた ワッシーズ姉妹店のスープルに久しぶりに行ってきました。 気...
ワインと料理

【鰻とワインを楽しむ♪】白焼きとシャンパンのペアリング

定番の蒲焼きもいいけれど…♪ 今回は「うなぎの白焼き」が主役!白焼きと合わせる、夏のおすすめワインをご紹介します。 ワイン専門ネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々

一粒で二度美味しい思いをした ティボー・リジェ・べレール ブルゴーニュブラン(^^♪ 料理は3分クッキングの夏野菜煮込みとミートボール

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ですが、フランスワインも大好きなJです。 某キューピー3分クッキングは あの軽快な音楽につられてついつい観てしまう番組。 今日はミートボールと夏野菜の...
j の日々

たまにはフランス( ̄▽ ̄)ピエールダモワ ブルゴーニュ・ブラン レ・ラヴリー 2015 そしてバジルペーストジェノベーゼのパスタ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ですが、フランスワインもたくさん取り扱っています。 今日はフランスワイン テラスのバジルが急成長。 わさわさ葉っぱが茂ってきたので今日はこのバジルと ...
j の日々

ダックホーン デコイ ブリュット キュヴェ スパークリングが合うと思うの。 甘々パンとスパークリング( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ワッシーズの事務所の近くには美味しいパン屋さんがあります。 最近、毎週のように帰宅途中に立ち寄ってしまうのがパリゴさん。 ハード系も甘々系も、サンドイ...
ワインと料理

週末ロゼワインでほっと一息♪ 暑さを乗り切るスピードおつまみ

毎日暑くて料理する気が起きない近頃は【いかにスピーディーに飲み始めるか!?】がテーマになっています(笑) ワイン屋スタッフの夏のおつまみ事情と、夏に飲みたい爽やかなロゼワインをご紹介いたします。 ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々

本日の試飲 ドメーヌ・デ・テンゲイジ シードル2019 ツガル-コントレール(^○^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 本日の試飲はシードル2019 ツガル-コントレール 日本ワイン専門のドメーヌデテンゲイジさんのシードルです。 りんごから造られたスパークリングワインで...
j の日々

ラック&リドルとマッケンジー ミューラー カベルネ ソーヴィニヨン なんて贅沢( ̄▽ ̄)お気に入りのワインたちと高級お惣菜💗

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 某RF1のお惣菜。 今回はワタシの誕生日ということで夫が買ってきてくれました。 家だと2~3種類作るだけでおなかいっぱいですが、 こんな風にいろいろ楽...
j の日々

なぜか夏に食べたくなるこってり料理や煮込み。そういう時は赤、いいね💗 久々飲んだスコットベース ピノノワール(゚∀゚)牛テールのワイン煮込みと

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 暑くて白とロゼしか飲める気がしないJですが、 久しぶりに作った牛テールのワイン煮込み。 やっぱ赤でしょう、と出してきたのは アランスコット スコット ...
j の日々

フェルトンロードのヴァン・グリ(*^▽^*)塩レモンパスタと相性二重マル

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 今日のお昼もパパっと作れるパスタです。 エビとレモンそしてズッキーニ。 市販の塩レモンのパスタソースを使ってもいいけど、 塩こしょうとにんにく、コンソ...
j の日々

1000円ワインとペペロンチーノ(*´▽`*)昼飲みにはちょうどいいかも

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 休みの日のお昼は、ぱぱっと手軽に作れるペペロンチーノ。 にんにく、オリーブオイル、赤とうがらしのシンプルなパスタです。 そこに冷蔵庫に残っていたしめじ...
j の日々

日本のロゼとは思えないわーーーーー(゜o゜)グレイスロゼとラザーニャ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 気温が33℃を越えています(>_<) キケン。 もう白ワインかロゼしか飲める気がしない・・・。 と思っていたら、 社長ワッシ―がFacebookの写真...
j の日々

スパイ ヴァレー ソーヴィニヨンブランとオムライス(*´з`) 意外かもだけど合うんですよ~

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 オムライス、大好きです。 子どものころから、 鶏と玉ねぎが入ったあのケチャップ味のごはん。 そして包んだ卵の上からさらにケチャップ(*'▽') 書いて...
j の日々

週末にためしてみて!簡単サバの白ワイン煮。合わせるワインはキムラセラーズ ソーヴィニヨンブランっっ(*’▽’)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 夏はなるべく簡単な料理を心掛けるJです。 暑いし・・・ 今日はコレ、塩サバの白ワイン煮。 勿論、塩ではなく普通のサバでいいんですよ~。 でも、後の処理...
j の日々

久しぶりに手にしたスパイヴァレー やっぱスパークリング最高( ̄▽ ̄)その名も〝エシュロン”

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 最近気になる某テレビアニメのスパイファミリー。 キャラクターも可愛くて、 スパイものの映画とか大好きなワタシとしては ツボなアニメです。が、 日々その...
スタッフの日々

最近のマイブーム(*‘∀‘) ハーブを使った料理とスパークリング。

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 気温が上がってくると、すごい勢いで伸び始めたハーブたち。 セージやタイム、イタリアンパセリにバジル、ミント(*‘∀‘)ふぅ 水しかあげてないのに、どん...
j の日々

あれっ?こんなに美味しかったかなあ・・・(^^ゞと二度見ならぬ二度飲みしたザ・ヒルト ピノとシャルドネ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 先だって久しぶりに開催されたWINE TO STYLEさんの試飲会で 超絶高額なワイン スクリーミング・イーグル ザ・フライト レッド・ワイン(21万...
j の日々

オルカさんからも推しのロゼがやってきた(≧◇≦)エンジェルズ アンド カウボーイズ ロゼ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 暑くなってくると、ガゼン頻度が高くなる スパークリング、白ワイン、そしてロゼ!! 最近はホンマ美味しいロゼが増えてきました。 辛口で、何より食事に合う...
j の日々

かぶの冷たいスープにロゼを合わせました(*‘∀‘) ギガル コート デュ ローヌ ロゼ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 夏の冷たいスープと言えば ヴィシソワーズ じゃがいものスープが有名ですが カブの冷たいスープもなかなか美味しいですよ。 作り方はチョー簡単。 カブはす...
j の日々

飲めば納得!ダオのカベルネ(*´▽`*) 今日はローストビーフとあわせました~

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 今日はローストビーフ(≧◇≦) そしてワインは ダオ カベルネソーヴィニヨン パソ ロブレス 試飲したときから、 「絶対ローストビーフと飲んでやる!」...
j の日々

ワイン屋の密かな楽しみ・・・みんなで試食 いちごのサラダとロゼワイン(^^♪

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ロゼワイン大好きなJです。 いろんな人に 「いちごのサラダとロゼワインが合うよ~」と言い続けてきましたが、 ふーーーーん、とわりとスルーされておりまし...
j の日々

タン刺しに勝るものはナイ( `ー´)ノと思いながら飲むブラックスミス カベルネソーヴィニヨン 旨し!!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 近所の肉屋さんでとても美味しそうなタン刺しを見つけたので 今日は絶対ワインだ!とウキウキ帰宅。 あわせて三角刺しと、 タレ漬けにしてあった焼肉セットの...
j の日々

同じ品種でもイタリアとオーストラリアでは違うのよー( ̄▽ ̄)チェレットとピッツィーニのアルネイス

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 久しぶりにイタリアワインを飲みました。 チェレット アルネイス ブランジェ(スクリュー) 白い花の香りが華やか! 口に含むと意外としっかりとしていてミ...
スタッフの日々

ダックホーン キャンバスバック リースリングに合わせる餃子とチャーシュー( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 またまた餃子ね、なーんて言わないでくださいね。 我が家から歩いて5分の所に某持ち帰り餃子屋さんふくちぁんがオープンしたんです(≧◇≦) ここのぎょうざ...
スポンサーリンク