j の日々 冬のお楽しみモンドールとワイン(￣▽￣)タリー・ローズマリー・ピノ・ノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。冬のお楽しみモンドール。モン・ドールは、冬の間だけ出てくる牛乳から造られるウオッシュタイプのチーズです。モンドールを我が家ではオーブントースターで丸ごと...
j の日々 
ワインと料理 これは脇役にしておけない！トレフェッセンの隠れた名品、カベルネフラン
ナパワインの実力を世界に知らしめた偉大なワイナリーの、隠れた名品をご紹介。トレフェッセンは、全てのワインに自社畑産のブドウを100％使用する、こだわりの生産者です！カリフォルニアワインに特化したネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
おすすめワイン＆読みもの ミュシャ風ラベルも必見。手の届くアミューズ ブーシュ
本日ご紹介するワインは、《ナパの女神》と称されたハイジ・バレットが造る、『アミューズブーシュワイナリー』彼女は、カリフォルニアにおけるワイン造りのパイオニアのひとりであり、『スクリーミング・イーグル』『ダラヴァレ』『グレース・ファミリー』他...
スタッフの日々 カリフォルニアワイン試飲会で美味しさ再確認っっ(≧◇≦)トリム ワインズのシャルドネとカベルネソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だって参加させていただいたカリフォルニアワイン試飲会。久しぶりにお目にかかるインポーターさんたちと「早くこの状況何とかなってほしい・・・」とぼやきまく...
j の日々 タラの芽天ぷらとクレンデネン ファミリー ヴィンヤーズ アリゴテ ル ボン クリマ(^_-)-☆
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。タラの芽と山うどの天ぷらを食べました。子どもの頃はちっとも美味しいなんて思ったことがないのに最近「美味しいな～」と思うようになりました。年をとったってこ...
おすすめワイン＆読みもの 数々のナパワイン・レジェンドが携わった伝説のワイナリー『メリーヴェール』
先日、久しぶりに規模の大きな試飲会があったんですが、そこで飲んだとあるワインが美味しかったのでご案内いたします。昨年にも一度、「約２０年ぶりに日本入荷復活の懐かしいカリフォルニアワイン」として、ご紹介したのが、『メリーヴェール』約２０年前、...
j の日々 待ってた～ボーグルっっ！！いろいろ入荷してきてます。でも数量僅かって(;´Д｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ボーグルがやっといろいろと入荷してきてます(^○^)少量だけど・・・それでも、それでもやっとキタ～っっ！！ボーグル ヴィンヤーズ 先日のカリフォルニアワ...
飲まなきゃソノマ 春のごちそう♪グリーンアスパラガスとソーヴィニヨンブラン
今をときめく醸造家ご夫妻が限定生産するプレミアム・ソーヴィニヨンブラン！『シェアード ノーツ』のワインをご紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々 インポーターさんのおすすめ(≧◇≦)「パラダックス プロプライエタリー レッド ワイン」
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。「これが今日イチバンのおすすめっ！！」と満面の笑みでワインを抱える中川ワインの武本さん。ワインはパラダックス プロプライエタリー レッド ワイン (ダッ...
j の日々 「ワイナリーが一番だから」にウルウル・・・(T_T) オーボンクリマ ノックスアレキサンダー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ノックスくん？オーボンクリマのブースに立つひときわ背の高い青年は昨年急逝されたジム・クレンデネン氏の長男ノックスくんでした！！！彼はお父さんと同じく日本...
j の日々 意外とイケル変わり蕎麦と日本のオレンジワイン(^^♪ ～ホントはスモールフォレストが飲みたいけどね～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。パスタに見えるけど、蕎麦です。更科粉に柚子の皮を練り込んで熱湯で打ち上げられた香り高い変わり蕎麦。蕎麦は美味しい蕎麦汁と山葵でずずっと食べるのが大好きだ...
おすすめワイン＆読みもの 和食に合う♪ 端正なタスマニアワイン『ムーリラ』
オーストラリアワインの通販なら、ワッシーズにお任せください♪近年、世界から注目を集めるタスマニアから『ムーリラ』が新入荷！端正な果実味で和食にもよく合うワインです。
j の日々 フェルトンロードの試飲をしました(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日はフェルトンロードを試飲しました。ニュージーランド、セントラルオタゴのワインです。 セントラルオタゴではフランスのブルゴーニュやアメリカのオレゴ...
おすすめワイン＆読みもの 春を迎える前に、笑顔溢れるワイン『キムラ セラーズ』
どことなく、暖かくなってきた感じで着ぶくれから抜け出せそう。春の兆しが出てきたと言う事で、ちょっと春らしさも感じる『キムラ セラーズ』ワインメーカー木村滋久さんはWassy'sにご来店いただいた事もある非常に馴染みあるワイナリー。中でも純粋...
ワインと料理 鱈とじゃがいものグラタン シャルドネ フリーランダーとデコイ
じゃがいものとろみとクリームで手軽にできるグラタン。熱々料理が嬉しい季節に、是非シャルドネと合わせてください。
おすすめワイン＆読みもの 2022年2月の人気ワインランキング★
2022年2月の人気ワインをご紹介します。ステーキにおすすめ！3000円で買える家飲みワイン、ジョエル ゴットのカベルネが今月の１位です★カリフォルニアワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
ワインと料理 クリームパスタとダーレンベルグのスタンプジャンプ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。クリームシチューの次の日はパスタで楽しむ。これがだいたい我が家の定番ですが、結構イケル。スープスパとホントのクリームソーススパの中間みたいな食感。さて、...
j の日々 あったかクリームシチューとピノノワール(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。大阪でもここしばらく気温が低い日が続いています。こんな日はなんか温まるものが食べたいな、とミートボールのクリームシチューにしました。家族全員大好きなクリ...
j の日々 パンとチーズがあれば( ^^)／▽☆▽＼(^^ )ヘスコレクション
「チーズとパンとワインがあれば・・・」と、ついうっかり呟いてしまう。ヘスコレクションのワイン(^^♪
飲まなきゃソノマ 【高級ワイナリー御用達!!】ダットンランチのブドウから生まれるワイン
シャルドネ王の異名を持つあの『キスラー』御用達の畑！ダットン家の栽培家が造るワインをご紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々 いちごのタルトとモンタニー、そしてラック＆リドル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワッシーズのテラスでいちごを育てています。ぴゅーぴゅー吹さらしの中、身を縮めるように、でもしっかりと根付いているいちご。一粒、二粒、実もなっています。ま...
j の日々 牛テールの煮込みとトイスナー ジェントルマン カベルネ ソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。我が家のテールのワイン煮込みは赤ワインと香味野菜にまる一日漬け込み、弱火でじっくり時間をかけて煮込むだけというある意味とても手抜きの料理です。水を使わず...
おすすめワイン＆読みもの 入手困難なのにリーズナブル!? ソノマの隠れた宝石『ハートフォード』
ワインクラブ会員や高級レストランに割り当てられ、一般市場への流通は僅かな数だけの為、知る人ぞ知るワインとされ、ソノマの隠れた宝石と言われています。
j の日々 どどーんとLボーンステーキとテキストブック カベルネ ソーヴィニヨン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。弊店社長のワッシ―が自身のＦＢにアップしていたステーキ。大同門さんの通販。ガツンと肉が食べたいなあ・・・と思っていたところにハマった。思わずポチっとして...