サトウの日々オーパスワンからクリスマスカード！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店、 オンラインWassy'sの副店長サトウです。 今年もオーパスワンからクリスマスカードが届きました♪ 夜のオーパスワンのワイナリー、とてもきれいですね。 僕は、実物を外からしか見たことが...
カリフォルニアワイン
サトウの日々
ハダノリの日々Jacksonファミリーのディナー
ハダノリ@パークハイアット東京の52階です。 Jacksonファミリーの社長さんがいらしてます。 社長は、Jackson家の方じゃないんです。 そして、他のJacksonファミリーの国際部？の皆さんは、皆さんとハダノリ、9月にソノマでお会い...
ハダノリの日々最終日！まだ終わってなかった！
ハダノリ@ここ↓ 空港近くのホテルで最後のテイスティング まだテイスティングしきれていなかったものを、朝イチで。 サンタマリアのピノ06 冷涼さがみられたカベルネから一転 果実味のしっかりあるタイプでした。タンニンはまろやかですが量は多く、...
ハダノリの日々ちょっと話題のワインショップ
ハダノリ＠ここ↓ 天井高くて、上まで棚があって はしごかかってるし、隣はレストラン、、、 あら、そうお店 わたし知ってるわーー。（笑） おなじみの、これの2002！！ めっちゃ美味し〜〜〜！ ソムリエさんが、ソムリエ試験のドキュメンタリー映...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムワイン好きなら絶対行くべき庭！
ハダノリ＠ケンダルジャクソン！！！です。 大阪で日本にいる時から、ウェブサイトをみて不思議に思ってた。 センサリー（感覚）の庭ってなんだ？？？ サイトはここ そして、行ってわかった！ たとえば、ヴィオニエに含まれると言われる、香りのする果物...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムついに本陣！！
ハダノリ@ここ↓ ケンダルジャクソン うわーーーっっ！ バーバラさん来たーーーーっ！ ジャクソンファミリーの社長さんです。フォーブスのフード業界で影響を与えた女性の3位に選ばれたそうです。 すごい、自然体！そして、ノーメイク！！ 2014/...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムフリーマークアビー！
フリーマークアビー！ ハダノリ@ここ フリーマークアビーのワインメーカー テッドさん シャルドネ 60%を樽発酵 ＭＬはしない。 しっかりと樽を感じるまろやかなタイプ 久しぶりにこう言うの、飲んだ(^.^) でもフィニッシュはドライ ワイン...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムカーディナルワイナリー
ハダノリ@ここ ワインメーカーのクリスさんは ワインを音楽やオーケストラに例えます。 カーディナル2011年 赤系果実と黒系果実、両方のうまみを凝縮。最も象徴的なのは鮮やかな酸味。力強いがつい次のグラスが、すすむ。 カーディナルが表現するの...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムラホタとロコヤ＼(^o^)／
ハダノリ@ハウエルマウンテン。 予定では丘の上に登るはずでしたが、前夜に雨が降ったので断念！ でも、自分が外にいる時雨が降らないだけよしとします！！( だって超晴れ女！) ラホタとロコヤ なんかややこしいけど、ラベルを見ると全然違います。 ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムランチはスピアコレクション
ハダノリ@ここ↓ スピアコレクションって何？？と ずーーっと思ってたけど、 ジャクソンファミリーの高級ランクのワインをスピアコレクションと、言うらしい。 へーー。 ゲストの為のお家だってーー＼(^o^)／ 2014/9/22 13時までジャ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムヴェリテテイスティング
wassysにも来てくれたピエールさんとモニークさん。 ちやんと、覚えていてくれましたーー！ ヴェリテは1998ラミューズからはじまりました。ピエールさんは48年ワイン作りをしており、 25歳の娘さんも、今ワインをつくってます。2009がフ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムヴェリテ到着！
ヴェリテ到着！ ハダノリ@ここ 朝９時から ヴェリテテイスティングーー（≧∇≦） 2014/9/22 13時までジャクソンファミリーポイント１０倍！
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムインターナショナルテイスティング
ジャクソンファミリーはオーストラリアとイタリアでもワインを作っています。 2011年は、カリフォルニアもオレゴンも寒い年だったけど、オーストラリアも、良くない年やったんや！ ホークスベイも、悪かったから覚えるの、簡単やわ。、 Yangarr...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムファルコナーってカッコいい！！
ハダノリ@マタンザスクリークです。 ぶどうを食べる困った鳥を追い払う ハヤブサ ファルコン、で その子達を操るのがファルコナー めっちゃカッコいいんですけどーー！ うわーー。私にむかってきたーー！！ 2014/9/22 13時までジャクソン...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムマタンザスクリークでオイスターセミナー
マタンザスクリークでオイスターセミナー まずは、ソーヴィニヨンブランのテイスティング エディケーターのジリアンさんは音の高さや、形で味を表す。 面白いです ブラインドで、出たのは ナパ、ソノマ、NZ、サンセールだったけど、、わかったのはNZ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムアローウッドワイナリー
山から降りてずいぶんと、暖かくなりました。 テイスティングはシャルドネから、しっかりタイプです。 そして、ヴィオニエ。 オレンジや白い花の香りをたっぷり、感じます。しっかりと酸があるので食事ともあいます。 チーズかなーー。 テイスティングル...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムアレキサンダーマウンテンでランチ
ハダノリ@ここ↓ めーーーっちゃ、よい眺めです。 ランチボックス おーぷん！ 期待を裏切らない大きさです（≧∇≦） 横から制作クロカワです ランチボックスの大きさと中身に衝撃を受けております リンゴまるまる入ってるし！ っていうかパンもクッ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムKJ partakeで夕食
ハダノリ＠ヒールズバーグです。 ラクリマでのテイスティングの後は、すぐ横のレストランで夕食。 このレストランでは、ワインと食事のマッチングがテーマです。 まずは、この黒グラスにそそがれたワインが出てくるっ！ あーーーー、久しぶりにこれみたっ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムLa cremaラクリマです
ラクリマはここ↓ 街なかにテイスティングルームがあります かっこいい感じー ワインメーカーのエリザベスさん 彼女も収穫の真っ只中！ ピノグリも、シャルドネも果実の甘みがたっぷり^ - ^ モントレーの畑の石です 酸がキリッとしてて、メロンの...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムSeascape vineyardに来ましたー
ここ↓ 2011年はあまりに寒くて、畝の下に反射ビニールを置いて、ぶどうを熟させた 標高は300メートルくらい。 海からの風がとても強いです。他の人は、風が冷たいー！と、言ってたけど、実は今日はとても暖かい日で、、私もここに来て、 あれ？ソ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムハートフォードのワイナリー
ハートフォードもいま収穫の真っ最中です！！ コールドマセレーション中↑ 約10度 外でするんやーー（笑） めっちゃ、高くに樽があります。しかも、上に人が安全に登れる仕組み。仕事しやすいって言ってました。 ランチでーす。 2014/9/22 ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムHartford family winery テイスティング中
ハダノリ@ここ↓ ワインメーカーのjeffさんとテイスティング しまった！！ピノはもちろんジンファンデルのクオリティが素晴らしいっっ！ アルコールの高さを全く感じさせない、気持ちのよい酸だわーー。めっちゃ酸高いと、思う。 業務連絡、、、、 ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムバスの中
ハダノリ@ ここらへん ↓ バスの中でもずーーっと、色んな説明してくれるので、ぜんぜん気がぬけません（≧∇≦） 2014/9/22 13時までジャクソンファミリーポイント１０倍！
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウムFlog’s Leap のジョンさんと再会！
ハダノリ@santa rosa実は２日目の朝 火曜日です。 怒濤の一日目が終わり・・・・・ 泥のように寝るかと、思いきや、、、 がっつり時差ぼけにやられているハダノリです。 さて、昨日のフロッグスリープ♫ ジョンさんはやっぱり素敵でした。 ...