ワインと料理 【多彩なワインが魅力】モントレーを牽引するシャイド ファミリー
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。突然ですが＾＾皆さまはどんな日にワインを開けますか？わたしの場合は大きく２パターンに分かれます。4000円以上のワイン⇒料理のやる気がある日。自分なりにペアリングを考えてみる。3000円以下...
カリフォルニアワイン
ワインと料理 
メルマガバックナンバー 100点満点を３つ同時獲得の３００点ワイン『シェーファー』
過去にも「オーパスワン買うなら、先にこっちを買っておいた方がいい。」とおすすめしましたこのワイン。『シェーファー』ワイン評論家のロバート・パーカー氏も「世界最高のワイナリーのひとつ」と評し、TOPワインはあらゆるワイン専門誌で高得点を獲得し...
j の日々 意外と美味しかったよ「ほぼカニ」(￣▽￣)でも今日はブラックスミス カベルネ ソーヴィニヨン ドライ クリーク ヴァレー とローストビーフ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だって、芸能人格付けチェックで登場したカネテツの「ほぼホタテ」夫はどうしても食べたかったらしく宅配便でほぼシリーズをイロイロ買い込んでいました。今日食...
飲まなきゃソノマ ワインは人なりを実感！上品な旨味が魅力の『フリーマン』
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先月のソノマ特集でご案内させていただいたナカムラ セラーズ ノリア シャルドネおかげさまで、メルマガ配信後には秒速で一時完売となっておりましたが、再入荷しております♪日本人繋がりといたしまし...
j の日々 オーボンクリマ ピノノワール サンタ バーバラ ツバキラベルとしゃぶしゃぶ(￣▽￣)実際はクライン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。鹿児島の六白黒豚をいただいたので暑いけどしゃぶしゃぶでいただきました(≧◇≦)六白黒豚って白豚、黒豚どっちやねん！って突っ込みそうですが黒豚です。4本の...
ワインと料理 シマさんのロシア風ポテトサラダと♪梅香るサンディ ピノノワール
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。日々たくさんの情報を目にし、「飲んでみたい！」と思うワインは増える一方です。先日やっとこさ開けたのは、以前ワッシー社長が、ニューカリフォルニアの中でも一目置いている醸造家だと話していたサシ・...
j の日々 今日の試飲は 安旨！シーグラス サンタ バーバラ カウンティ ピノ ノワール [2018](*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。シーグラス サンタ バーバラ カウンティ ピノ ノワール オンラインワッシーズの中でも人気のワインです。グラスに入ったワインはちょっと濃い濃いイメージで...
j の日々 ジャガーナット ヒルサイド カベルネ ソーヴィニヨンと反則的ウマウマチーズ入りハンバーグ目玉焼きのせ(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先日ジャガーナット ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー ( ボーグル ) をあけたばかりというのに、我慢できずにジャガーナット ヒルサイド カ...
j の日々 フープラ カベルネ ソーヴィニヨンとなすのグラタン(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。テレビにすぐ影響されるＪです。観ていたテレビにそれはもう美味しそうな「なすのグラタン」がどうしようもなく食べたくなってしまって明日は茄子のグラタンと、そ...
メルマガバックナンバー 2021年9月の人気ワインランキング★
こんにちは♪オンラインWassy´s ひのみです。本日は、2021年9月の人気ワインをご案内いたします♪今月は大人気オーストラリアのナチュラルワイン『ルーシー マルゴー』 が入荷いたしました！直営店・本店のお客さまへ先行でご案内したところ、...
j の日々 お好み焼きとジャガーナット ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。スタッフトリーがジャケ買いをおすすめしておりましたが、このジャガーナット、ほんとに希少品なんですよー。初めてジャガーナット ピノ ノワール を見たのはボ...
メルマガバックナンバー 少量入荷 ボーグルの最上級ワイン登場。ジャケ買いしちゃってＯＫです。
手頃な価格でいて、価格以上の美味しさを味わえるハズレの無いワインの筆頭商品。家飲みでのリピートのお客様はもちろん、飲食店の方々にも沢山ご利用頂いる『ボーグル ヴィンヤーズ』。そのボーグルが、今までと異なる見た目の新ワインを発売。ボーグルの最...
j の日々 2020ヴィンテージが登場！ボーグル ヴィンヤーズ シャルドネ [2020]そしてペアリングを考える
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の試飲はボーグル ヴィンヤーズ シャルドネ もう2020ヴィンテージ(゜o゜)と思ったけど、ちょうど1年前に2019ヴィンテージをご案内しておりまし...
j の日々 共通して感じるのは「旨味」シックス クローヴズ ベンゲレル ファミリー ヴィンヤード プリミティーヴォ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だって、布袋ワインズさんが試飲を持ってきてくださったワインでどうしても紹介しておきたかった■お取寄せ シックス クローヴズ ベンゲレル ファミリー ヴ...
j の日々 パイパーの思うつぼ(￣▽￣) パイパー ソノマ ブラン ド ブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。布袋ワインズさんが試飲ワインを持ってきてくださいました(^○^)■お取寄せ パイパー ソノマ ブラン ド ブラン ソノマ カウンティ 名前からわかるよう...
お買い得速報！ 【希少なバックヴィンテージ】カレラの神髄、単一畑 マウントハーラン
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。ご注文いただいた商品とともに不定期でお届けしているワインの読み物。現在は「熟成ピノノワール」にスポットライトを当てています。第１弾の【熟成オーボンクリマ】に続き、第２弾が完成しました♪カリフ...
j の日々 我が家の肉にくプレートとクライン ピノノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。クラインはリーズナブルでたびたび我が家に登場します。ジンファンデルが有名なクラインですがロゼやシラーもコスパ良くってリピートワイン。そして今日はピノノワ...
j の日々 待ってた～(*’▽’)ボーグルのロゼとワイナリーおすすめのペアリング、グリルポークサラダ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の試飲はボーグル ヴィンヤーズ ロゼ5年前に訪問したボーグルヴィンヤード で屋外ランチに出していただいたロゼ。外で飲む冷え冷え～のロゼ。めちゃくちゃ...
j の日々 から揚げサラダとデコイのロゼ( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。家族みんな鶏のから揚げが大好きです。モチロン私も大好き。揚げるとなったら少量ではすまぬ我が家。でも暑い夏に揚げ物はツライ。なので、いつも行く鶏屋さんで買...
メルマガバックナンバー 「読者様の中にお医者様はいらっしゃいませんか～」
『リッジ』大塚製薬と言えば、お医者様には製薬会社として、他大勢の皆様にとってはオロナミンＣ，ポカリスエットの会社。この大塚製薬は１９８６年からこのカリフォルニアの名ワイナリー『リッジ・ヴィンヤーズ』を所有しました。リッジはパリテイスティング...
j の日々 ヘビロテ(≧◇≦)ボーグルのシュナンブラン、そしてスパゲッティ ナポリタン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。イタリア人に見せたら激怒されるよなー、と思いつつ家族のリクエストに応えて昔懐かし喫茶店で食べたスパゲッティ ナポリタンです。トマトソースにケチャップ多め...
j の日々 今日の試飲はナパ ハイランズ(*’▽’) メルローです！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ナパ ハイランズといえば明石家さんまさんが「美味しい！」そして（ご自身で）「買ってる」と一躍有名になったワイン。実際美味しいので、一度飲んだらリピートさ...
季節のおすすめワイン 寿司に合うワイン！『カーボニスト』のスパークリング
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。暑い暑いと嘆いても、涼しくなるわけでもないのについ口をついて出てしまいます。笑こんなときには、やっぱり泡が飲みたい!!!昨年ご好評いただきました、ナチュラル＆ポップな新星スパークリング。最新...
j の日々 オーボンクリマ ヒルデガードと棒棒鶏。中華もイケルって(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。棒棒鶏（バンバンジー）はごまだれたっぷりのウマウマ鶏料理。普段はビール、でしたが以前から合うんじゃないかと思っていたオーボンクリマ ヒルデガード ホワイ...