こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。
皆さまはワインを選ぶ際、どんな点に注目なさいますか？
口コミなど、シーンによって重視する点は変わりますよね♪
直営店の本店では、
お客さまにご投稿いただける【商品レビュー】を活用し、
わたしたちスタッフも、お気に入りのワインをご紹介しております＾＾
本日は、そんな推しワインの中から
【スタッフレビューおすすめ度・５つ星の赤ワイン】
を集めて、一挙にご案内させていただきます！
■ワッシーズスタッフ・おすすめ度５つ星ワイン（ボルドー品種）
【ラスト１点！35％OFF】
★ヴェリテ ルデジール[2009]（カベルネフラン主体）
いつ飲んでも裏切らない美味しさ。
２００９年はそろそろ飲み頃になってきました。
１本をじっくりとゆっくりとじんわり飲んで楽しめます。
飲み進めていくと名前通り「欲望」が「満足」します。
フランス人醸造家の「ピエール氏」が
フランスでもなくカリフォルニアでもなくこの土地を表すものを造りたい
とおっしゃっていたのが１０年経って花開き始めています。
★トゥーミー メルロー ナパヴァレー [2014]（シルバー オーク）
バランス◎のエレガントなワイン！
カシスやブラックチェリーなど黒系果実の芳醇な香りがグラスに広がります。
口に含むと滑らかな口当たりとほどよいタンニン。
余韻も長くほっと一息つきたくなる深い味わいです。
仔羊や少し脂ののった牛肉の煮込みなどと合わせたいワインです。
★スタック ハウス カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2017]
【しっとりコク旨、お値段以上のナパ・カベ】
カシスやダークチェリーの凝縮感ある果実味と
きのこ、カカオ、シガーなどの複雑で上質なアロマ。
少量のカベルネフランからもたらされる
青いニュアンスも角がなく心地よいです。
ダークチョコが口の中で溶けていくような
なめらかなタンニンが何ともリッチで・・・
余韻まで幸せな気持ちに包まれました♪
■ワッシーズスタッフ・おすすめ度５つ星ワイン（ピノノワール）
★ポール ラトー ピノ ノワール マチネ [2017]
【ミシュラン 三ツ星の依頼で生まれたワイン】
“優雅”という言葉がしっくりくる、カリピノ。
ポール ラトーさんのワインはどれも
お花のニュアンスがしっかり感じられ、わたしは大好きです。
中でもマチネシリーズは
今すぐ開けておいしいバランスに仕上げられているところがポイント。
わずかな革のニュアンスが味わいに深みを与えています。
2017年も変わらず、声を大にしておすすめしたい１本です！
★フラワーズ ピノ ノワール ソノマ コースト [2018]
ソノマコーストの自社畑と
優良な契約栽培家のピノノワールをブレンド。
クランベリーやイチゴのアロマ。
口に含むと凝縮した果実味ときめ細かいタンニンが心地よい。
エレガントでなめらかな質感は極上で
冷たい気候がもたらす酸味とのバランスは
スタンダード品とは思えないクオリティ。
皮をパリッと焼いたローストチキンや
カツレツなんかと合わせたい。
★クレンデネン ファミリー ヴィンヤーズ ピノノワール
ランチョ ラ クーナ [2016]
あけた途端にブラックチェリー、熟したプラムの香りが
ぶわっ！と広がりひと口飲むごとに
ぎゅっと詰め込まれたベリーがはじける・・・。
きれいな酸味はほどよく、なめらかなタンニンはブルゴーニュと錯覚しそう。
そこにカリフォルニアらしい果実味がうまく融合して
さすがジムさん、ブルゴーニュとカリフォルニアのいいとこどり。
バランス申し分なし。余韻長し。リッチ。
★アヴァニ ワインズ アムリット ピノ ノワール [2016]
是非、お試しいただきたいピノ・ノワール！
オーストラリア・ピノの第一人者
バス・フィリップのフィリップ・ジョーンズ氏に
8年間師事したシャシ・シンさんが造る
バス・フィリップの血統を継ぐ1本！！
ラズベリー、ダーク・ベリー、プラムなどの果実香に、
ほのかなハーブ香やタル香が良いアクセントなっています。
スパイスや、土っぽさも感じられ、香りは複雑です。
タンニンは滑らかで、酸味はバランス良く感じられ、
余韻は長く心地よいです。
★シックス クローヴズ ソノマ コースト ピノ ノワール [2018]
【昆布出汁に似た、滋味豊かな旨味が増しています】
リリース直後から約１年ぶりに飲み、
開花した旨味にびっくり!!
赤すぐりや梅を思わせる印象的な酸と旨味を伴うほろ苦さがあり、
ほんのりとクローヴが香ります。
ブルーにレッドにピンク、オレンジ…
シックス クローヴズのワインは、ボトルが並ぶとお花畑のようで
華やかなところも気に入っています♪
★パリンガ エステート ペニンシュラ ピノ ノワール [2018]
オーストラリアの中でも特に海に近い産地だけあって
ピノらしい鮮やかなキャンディのような色味と風味。
キレイなピノには欠かせない酸味とのバランスは
心地いい飲み口で良質なピノを飲んでいる満足感があります。
ずっと飲んでいたい気分にさせてくれるワインです。
ワインをお探しの際、少しでも
スタッフレビューがお役に立てれば幸いです＾＾
次回は【スタッフレビュー高評価のおすすめ白ワイン】も
ご案内させていただきますので、
ぜひともお付き合いくださいませ
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