価格帯別おすすめワイン

コスパ大！！オーボンクリマなど名だたる生産者も使うビエン・ナシード・ヴィンヤードのオーナーが手掛けるセントラル・コーストのシャルドネ。

カリフォルニアの数々の有名ワイナリーで活躍したカリスマ醸造家トニー・ソーター氏がオレゴンで造るピノ・ノワールです。

カリフォルニアの数々の有名ワイナリーで活躍したカリスマ醸造家トニー・ソーター氏がオレゴンで造るシャルドネです。

世界ピノ・ノワールの三大産地のひとつと言われるオレゴン産の高品質ピノ！！

ブルーベリーのコンポート、プラム、スミレの花びら、カレンツなどの熟した香り。口当たりにはキイチゴ、黒コショウ、そしてボルドーのワインのような土のようなニュアンスがあり、はっきりした酸とベルベットのようで長く続くタンニンがあります。

■ウルトラヴァイオレットについて
ウルトラヴァイオレット（Ultraviolet）は、アメリカのワイン愛好家達の間で話題になっている天才女性醸造家サマンサ・シーンが所有するカベルネ・ソーヴィニョンに特化したブランドです。

ウルトラヴァイオレットは、「こんなにもエレガントで美味しいシャルドネとピノ・ノワールを造るサマンサのカベルネ・ソーヴィニョンを飲んでみたい！」というPOE WINES（サマンサ・シーンが手掛けるブランド）の顧客の要望から生まれたコストパフォーマンス抜群のワインです。

造りは極めてナチュラルです。収穫されたブドウ以外の無駄な添加物や酵素は一切入れず、亜硫酸塩は最低限に抑えています。彼女が持つ栽培家達の人脈を使い、ハイクオリティのブドウをできるだけ安価なカベルネ・ソーヴィニョンを仕入れています。

ワイン王国No.120の「1000円台で見つけた年末年始のおうち飲み決定版」にて5つ星を獲得しています。

ライチ、ジンジャー、お花やジャスミンの香り。ホワイトペッパーのようなスパイシーさと凝縮感ある果実味が口の中に溢れます。 残糖13g/lのオフドライスタイルです。

相性の良い料理：スパイスの効いたアジア料理、カレー

1990年から手掛けるカーネロスのシャルドネ。サンパブロ・ベイに面する冷涼な気候で育てられる自社畑のブドウに、サンジャコモ・ファミリーなど著名な契約畑をブレンドしています。

熟した桃やトロピカルな果実味に溢れ、クリーミなテクスチャーを持ち、ほんのりとバターやヴァニラが薫るリッチなオールド・スタイル。豊かな余韻が長く続く高品質なシャルドネです。

自社及び契約畑、発酵・熟成: アメリカン&フレンチオーク (33％新樽) にて9ヶ月。

希少なセンツベリーのバック・ヴィンテージ2006年、セインツベリーが手掛ける熟成カリフォルニア・シャルドネです。

ラベルが、とっても印象的！ワシントン州で造られる売れ筋リースリングです。

オーガニック認証を受けたペレグリン・エステート・ベンディゴ(55％)とクロムウェル・ベイシン(45％)の畑で手摘みで収穫されたブドウがつかわれています。

全房プレスと除梗した果実を組み合わせ、少しの時間スキンコンタクトしました。大部分はステンレス・スティールで低温発酵させ、少量（3％）は樽で野生酵母で発酵させました。

新鮮なフェンネルやフェイジョアの香りの辛口ワインです。ハーブの風味が口の中に広がります。素晴らしい香りとブドウのピュアな味が混ざり、独特なミネラルと素晴らしい味のテクスチャーを感じます。

昼間の暖かさと午後のモントレー湾から吹き込む冷涼な風によって、メロンとトロピカル・フルーツのフレーバーがより高められます。微かなフローラルなノートを伴った芳しい快活なシトラスのアロマ。青りんごとグアバの心地よいフレーバーのミディアム・ボディの味わい。華やかで爽快な余韻の長いフルーツ・フィニッシュ。アペリティフとしても最適なソーヴィニヨン・ブランです。

1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのが、このワインを手掛けるスタッグス・リープ・ワイン・セラーズのファーストヴィンテージ。樹齢たった3年のワインが起こした｢歴史的瞬間｣として、ワイン界を震撼させました。

自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク グレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。醸造所はグラヴィティシステムを採用。

ナパ ヴァレー各地の良質なブドウを収穫して使うことから、ギリシャ狩猟の女神に由来してアルテミスと名づけられました。ブラックチェリー、バニラやココアの香りに、クローブやセージなどのスパイスのニュアンス。いきいきとした果実味、優れた構成力とバランスの取れた酸が感じられます。

トロピカル・フルーツのフレーバーがバニラとバタートーストを基調として融合した瑞々しくクリーミーな味わいの白ワインです。

カリフォルニアを代表するシャルドネやピノ・ノワールの造り手「キスラー」や、「ギャップス・クラウン」、「スリー・スティックス」などソノマを代表する高級ワイナリーや畑を所有する実業家であるビル・プライス氏が手掛けるお手頃価格の高品質シャルドネです！！

ビル・プライス氏が所有する最高級畑の二番ブドウも使用されており、この価格帯としては、高品質のシャルドネです。

2019年は、2年連続で、コンディションに恵まれた素晴らしい年でした。穏やかな春と冷涼な秋、シャルドネに理想的な素晴らしい品質の果実をたくさん実りました。

クラシックで、冷涼な気候のシャルドネは、生き生きとした花や香水のようなアロマに溢れ、フレッシュな白桃などのストーン・フルーツ、柑橘類、鮮やかなミネラル感が口中に広がります。

契約畑 / 発酵・熟成: ステンレスタンクにて。

【Decanter92点】キスラーのオーナーが造るエレガント、そして穏やかで洗練されたピノ・ノワール。

マウント･ジェファーソンはオレゴンを代表する山。その名を冠したシングルヴィンヤードにならなかったワインと他のウィラメット・ヴァレーからの厳選された買いぶどうをブレンドしています。

クリストムの代名詞である全房醗酵は約50％ながら、その特徴が良く出たスパイシーで甘くない味わい。自社畑率は年々増え、新しいポール・ゲリー含む約70％、買葡萄約30％は、ケン・ライト、ハーシー、シンボリオンなど近隣の優良生産者の畑から調達しています。

チョコレート漬けのチェリー、ブルーベリーやワイルドベリーのニュアンスとリコリス、絶妙なスパイス感。凝縮感と厚みがあり、滑らかな飲み心地で弾ける果実味と幾重にも重なる複雑なフレーバーを楽しめます。華やかなアロマが長い余韻に続きます。

ブドウ栽培
ナパ・ヴァレー、ソノマ、シエラ・フット・ヒルズ、ロダイ、そしてレイク・カウンティの厳選した畑のブドウを使用。ブレンドによりうまくそれぞれの地域の個性を引き出し、幾重にも重なる複雑な味わいと抜群のバランスを醸し出しています。

醸造
フレンチオーク樽（新樽25%）にて10か月熟成。

ナパヴァレーの中でも良い畑として知られるいくつかの畑のブドウを使った複雑味溢れるカベルネソーヴィニヨンです。ナパヴァレーの谷の部分の果実味の豊富なブドウと標高の高い山のストラクチャーがしっかりとしたブドウの両方を使い、大変バランスのとれたワインを造りました。3分の1は歴史あるラザフォードの東にある沖積土壌の畑のブドウ、3分の2はカリストガの丘陵地にある火山性でごつごつした岩を含むローム質の土壌の畑と西ヨントヴィルにある砂利が混ざったシルトローム層の著名な畑のブドウを使用しました。これらの畑に使われているクローン7がクラシックでエレガントな要素をワインにもたらし、クローン337が豊かなテクスチャー、果実味、よくこなれたタンニンをこのワインに与えています。フレンチオークの樽で22ケ月(新樽50％)寝かせています。

シルバー・ゴーストは、ナパ・ヴァレーの最高級畑から造られたリッチでフルボディのカベルネ・ソーヴィニヨンです。

深い色調で、ブルーベリー、ブラックチェリー、カシスの複雑なアロマが感じられます。シルバーゴーストは深みがあり、赤と黒の果実味が幾重にも重なった贅沢なテクスチャーを持っています。エスプレッソ、モカ、トーストの香りが長いフィニッシュまで続きます。

ちなみに、特徴的なラベルのこのワイン、車好きの方ならお気づきの方もおられるかもしれませんが、往年の名車『ロールスロイス シルバー ゴースト』のグリルのデザインを模したものです。

起伏の多い赤土の大地が広がる南オーストラリア/バロッサ北西部の畑から収穫するグルナッシュ、シラーズ、ムールヴェードルは、バロッサならではの円熟した濃厚な果実味が特徴で、グルナッシュ由来の赤果実の浮き立つようなアロマに、ムールヴェードルの旨味のあるアロマがバランス良く感じられます。シルキーな口当たりと柔らかく熟れたタンニンは、ローヌワインを彷彿とさせます。

外観は、深紅の赤。チェリーやザクロ、赤スグリのアロマに旨味のある肉や濡れた大地の香りが感じられます。味わいは、ミディアムボディで、柔らかなタンニンと伸びのある酸を湛え、円やかな赤い果実の風味を核とする余韻の長い後味が広がります。

微かなモカとバニラのアロマ。複雑でまとまった層を成したエルダーベリー、ブルーベリー、プラムとココアのフレーバー。際立っているがソフトな印象の味わい。スタイリッシュで魅惑的なメルローです。

最適な熟度の葡萄を夜間収穫し、早朝ワイナリーに運びます。到着次第、注意深く選果、除梗、破砕をして開放型のステンレス・スチール・タンクで醗酵します。醗酵中炭酸ガスによって表面に果皮と種で形成された堅い果帽を一日に数回優しくパンチ・ダウンします。このプロセスで果皮が醗酵中のワインと最大限にコンタクトし、果皮の色素とフェノールを抽出させます。10日間醗酵させた後、フレンチ・オーク（新樽20％）とアメリカン・オーク（新樽10％）に移し、12ヶ月間熟成しました。

Ranch 32の葡萄畑は、モントレー・カウンティ内のサリナス・ヴァレーの西側にあります。この地域は毎日午後になると、モントレー湾から冷たい空気が流れ込み、しばしば翌日の午前中まで霧となって留まります。この自然の冷涼な気候が葡萄の生育シーズンを延ばし、フレーバーを複雑にして品種の特徴を際立たせています。