ワインと料理寒い夜は…鍋シャンであったまろう♪
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 朝は随分冷えるようになり、 お布団から出るのがツラくなってきました。 寒いし楽だし、週末は毎週のように 鍋を食べています。 寄せ鍋とピノノワール主体の シャンパーニュ 先日開けたのは、ピ...
スタッフの日々
ワインと料理
j の日々夢じゃないっっ！！オーボンクリマのジムさん来店(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今年は海外からはどなたもいらっしゃらないだろうなあ・・・と 諦めモードだったのですが、 なんとなんと！！オーボンクリマから ジムさんがいらっしゃると...
j の日々エデン・リフト ピノノワール(^^♪ ジェロボームさんの試飲会
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先日、ジェロボームさんのミニ試飲会に行ってまいりました。 10種類ほどのほんとにミニな試飲会なのですが 私たちにとってはとってもありがたい コロナ対...
メルマガバックナンバー１１月の人気ワインランキング★
こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は、月末恒例★ １１月のランキングをお届けいたします。 １１月の人気ワインランキング ―――――――――――― ◆◇◆赤ワイン部門◆◇◆ ―――――――――――― 【第１位】 今月ぐ...
j の日々リトライピノとチーズとサラダ(￣▽￣)特別なことは何もないけど、ええワイン開けました～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 コロナが落ち着いたら、みんなで集まって開けよう！と 暫く家に置いてあったリトライ しかし、コロナの状況はひどくなるばかり(T_T) もう我慢できなく...
季節のおすすめワイン赤ちゃんのヌーヴォーと二十歳のワイン『ルー・デュモン』
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 家で飲むワインもいいですが、 外で飲むのはやはり格別。 たまのひとり飲みも、わたしにとって 大切な時間です。 先日、ワインショップがレジの横で ちょこっとやってる 角打ち的なお店へ寄って...
j の日々豚バラと白菜の重ね鍋とボージョレヌーヴォ( ^^)／▽☆▽＼(^^ )
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 毎年、チーズとパンだけだったりするのだけれど、 今年は普通の家庭料理と楽しもうと 豚バラと白菜の重ね鍋にしてみました。 そして今年はボージョレヌーヴ...
j の日々明日はボージョレヌーヴォー解禁日ヽ( ^^)YY(^^ )ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今年はコロナ、コロナで、 時間だけが過ぎていく感覚でした。 が、はっと気が付いたら 明日は ボージョレヌーヴォー解禁日 （昨年2019の店内の様子で...
飲まなきゃソノマ【飲まなきゃソノマ】ソノマワインの特集ページができました♪
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 半年間ずっと温めていた新企画。 制作クロカワさんに命を吹き込んでもらい、ついに 皆さまへお伝えできる日が来ました＼＾＾／ その名も… 『飲まなきゃソノマ』 タイトルは、ちょっと遊びゴコロ...
j の日々あくまで私の想像ですっ(≧◇≦)スリーのスパークリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 スリー ジンファンデルやマタロ、プティットシラー、カリニャンなど カリフォルニアの歴史そのものと言える自根にこだわり 丹精込めて造られる素晴らしいワ...
j の日々ヤッフイー！！と喜ばれた今日の手抜きごはん(￣▽￣) キャノンボールとカチョカバロ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 四天王寺のワッシーズで大人気の 吉田牧場カチョカバロを買いました。 周りをぱりっと焼くと、ほんにウマウマなのです。 そして最近取り扱いを始めたばかり...
j の日々見逃せないっ(>_<)ダックホーン デコイ リミテッド カベルネ ソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 試飲会が少しずつ開催されるようになってきました。 が、人数制限があったり、出展数が少なかったり、と なかなか以前のように伺うことができていません。 ...
ヒノミの日々しっとりコク旨。煮込み料理に合わせたいナパ・カベルネ『スタック ハウス』
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 日毎に寒さが増しますね。 どちらかと言えば白ワインが好きなわたしも、 赤を選ぶ機会が増えてきました。 先日、またひとつ好きになったワインがあります。 満足度◎高いレベルで調和された ナパ...
j の日々からしレンコンと白ワイン合うと思うんだけど・・・(^_-)-☆甲州テロワール セレクション 祝
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先日からしレンコンを食べました。 合わせたのは日本酒です。 樽酒で、なかなかの芳香。 ヒノキや朴葉、松かな？なんだか心穏やかになれる香り。 味わいは...
j の日々おでんとアルバリーニョ(´ー｀)ゴーディアン・ノット
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 おでん好きです(ﾟ∀ﾟ) 具材をあれもこれも入れたがるので、 家族2人なのに、鍋2つ分が出来上がります 本当に食いしん坊です。 で、ビールや日本酒を...
ヒノミの日々１０月の人気ワインランキング★
こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は、 １０月の月間ランキングをお届けいたします。 “ワシントンワインの鬼才”と言えばこの方！！ チャールズ・スミスさん。 （※一度見たら忘れられない、パンク・ロックな男） 「ワシント...
j の日々外食行きたーーい(ﾟ∀ﾟ) イタリアンとハイド・ド・ヴィレーヌ ベル・クジーヌ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 まだまだ気を緩めるわけにはいかないけれど 外食にも少しずつ出かけるようになりました。 この間の日曜日は朝から万博公園あたりまで出かけ、 お昼ご飯は千...
j の日々あ、アウトレットにこんなワイン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ご存じの方もいらっしゃると思うのですが、 オンラインワッシーズ新企画、 アウトレットワインが始まりました。 アウトレットとはいっても、 品質に問題が...
j の日々久しぶりのカレラにびっくり仰天Σ(ﾟДﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 久しぶりに、本当に久しぶりに カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション セントラルコースト ピノノワール を飲みました。 いやーびっくり 完熟のラ...
自己紹介改めてありがとうを伝えたい【ワイン屋が本音でお届けするメールマガジン】
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 早いもので、本店サイトのリニューアル から ２週間が過ぎました。 「画面が大きくて見やすくなったね」 「ワイン検索がしやすくなった！」 というお声をいただき、嬉しい限り。 また新規会員に...
j の日々パラダイス リッジ凄いっ♪~(*＾ー＾)人(＾ー＾*)~♪全力で応援したいっ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近のカリフォルニアのジンファンデルは、 ホンマあか抜けて スタイリッシュな子になったなあ、と しみじみ思う今日この頃。 ごく最近、 パラダイス リ...
j の日々だから侮れないシャブリ(*‘∀‘)世界で最もお買い得なブルゴーニュ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ブルゴーニュの話が続いてすみません いつもお昼休みにワイレポートを読んでいます。 そこに、 「世界で最もお買い得なブルゴーニュ、 シャブリがトップ1...
j の日々テレビって罪( ﾟДﾟ)そして家での食事会はそろそろ解禁？
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 某ＮＨＫで、チーズの特集番組やっていました。 それはそれは美味しそうなチーズたち。 現地ですくって食べるのは、 さぞ美味しかろう・・・。 ふと、隣を...
ヒノミの日々秋の味覚♪きのことピノノワール
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日 “おいしいワインのお供” 情報をＧＥＴしたので 早速試してみました＾＾ 生のマッシュルームで作る 簡単ワインのお供 教えてもらったのは 「マッシュルームのトリュフオイル和え」 ヘー...