j の日々カテナといえばマルベックそして肉っ(o´▽`o)ｖ カテナ アンヘリカ マルベック
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 朝夕の気温が少し涼しくなってきました。 これからは赤ワインどんどん飲むよ～ さて、今日の試飲はカテナ アルゼンチンのワインです。 アンヘリカ サパー...
スタッフの日々
j の日々
j の日々今年はさらに高値の花( ﾟДﾟ)鱧と松茸 プイイフュメ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 年々高価になっていく松茸。 海外のものでもええお値段です。 これはカナダ産。 かさも開いているのでそこそこお買い得。 ちなみに、かさが閉じているもの...
j の日々お昼に飲むワインってなんて開放的(*´▽｀*) ゾーニン シャルドネ フリウリ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 休日のランチ 残り物だけで簡単に済ませる時も ワインがあれば それだけで気持ちがうきうき 軽くなったりする。 今日はコレ ゾーニン クラシチ シャル...
ワインと料理【冷蔵庫の残り野菜で作るラヴィゴットソース】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 ソース作りにおすすめ！ サッシカイア・オリーブオイル サッシカイ...
j の日々開けたてやばい(≧◇≦) サシカイア オリーブオイル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 もちもち食パンをおみやげにいただいたので、 みんなに切り分けていたら 無性にオリーブオイルをかけたくなりました。 手持ちにオリーブオイルはない。 致...
j の日々本日の試飲 (=ﾟωﾟ)ﾉ クールな価格!!ランチ32 ソーヴィニヨンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲ワインはランチ32 の ランチ32 ソーヴィニヨンブラン ランチ32はカリフォルニアのモントレーにあるワイナリ。 場所はサンフランシスコか...
j の日々牡蠣とワイン (￣▽￣) クリフ レイディ ソーヴィニヨン ブラン ナパ ヴァレー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワタクシ牡蠣が食べられません 20代の頃はツルツルと 飲みのものように食べていたのに、 30代になって突如アレルギーとなってしまいました・・・ 悔し...
ソムリエ試験カベルネソーヴィニヨンの実を初めて食べました♪
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、恩師から久々に連絡があり 「小さいけれど… 勉強になるだろうから食べてみて！」と、 お庭で穫れたカベルネソーヴィニヨンを お裾分けいただきました＼＾＾／ 手のひらに、ちょこんと乗る...
j の日々一人試飲会？で再発見(^_-)-☆ ジラードワイナリー シャルドネとカベルネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近は試飲会が少ないので、 もっぱら一人試飲会開催中 それは・・・ ●外に飲みに行って堪能 ●ひたすら家で飲む と、単に飲んでるだけ？に見えますが ...
j の日々ニュージーランドから佐藤さんのお便り届きました(*^▽^*)サトウワインズ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワイナート100号 は日本の造り手特集。 日本国内のみならず、 海外で活躍する日本人も広く取り上げられています。 このコロナ禍によって 試飲会は軒並...
飲まなきゃソノマ飲んだことありますか？ピノムニエ100%のスティルワイン
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、ソノマのワインを探している中で ちょっと珍しいものを見つけてしまいました…!!! ■ポー ヴァン ダー キャンプ ヴィンヤード ピノムニエ ソノマ マウンテン こ、これは珍しい…!...
j の日々ワイナート創刊100号は日本の造り手 100(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワイナート創刊100号は日本の造り手 100！！ 前号のカリフォルニア特集に続き、 「そそるぜ、これは！！」な特集。 勿論中心は日本国内の生産者たち...
j の日々かわいく見えてきたから不思議(^^ゞ フロッグスリープ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 9月に入ったら少しは涼しくなるかな～と思っていたら、 なんと昨日は新潟で４０℃を越えたとか！ しんじられへーーーん。 信じられへんと言えば、 私ごと...
j の日々蕎麦とワイン(;・∀・) 試してみたいオーボンクリマ ノックスアレキサンダー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 もう9月に入ったというのに、 まだまだ暑い。 涼しくなる予感が全然しない・・・ 毎日のごはんも つるつるっと食べられる麺類とか、 冷しゃぶとかさっぱ...
ヒノミの日々８月の人気ワインランキング★
こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は ８月の月間ランキングをお届けいたします。 お風呂以上やん…という気温が続いた今月。 涼やかなワインをお選びいただくことが多かったです＾＾ ８月の人気ワインランキング ――――――...
j の日々全っ然違うのっっ(>_<)チョークヒル エステート ソーヴィニヨン ブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先だって、実家からトマトやら茄子をたくさんもらったので、 ラタトゥイユを作りました トマトといってもミニトマト。 形も悪い茄子ですが、 料理してしま...
j の日々気をとりなおして・・・南仏ワイン(≧◇≦) ジェラールベルトラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 コロナは日本だけではなく、世界中の動きをストップさせています。 今年は南フランスに旅行に行くんだ～ と、昨年末から楽しみにしていた友人ですが、 結局...
スタッフのおすすめワイン氷の替わりに良いもの見つけた
トリイです。 まだ暑い！ 白ワイン飲みだしても、すぐにぬるくなる・・・ 飲み始めると、最初は冷えてそのまま、その後氷入れたりして飲んでるんですが コンビニでフルーツを一口サイズで凍らせたフローズン・フルーツなるものを発見。おやつのつもりで買...
j の日々ついついリピートしてしまう(*´з`)ボーグル シュナンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 毎日飲むわけではありませんが、 我が家は家飲み頻度が高いです。 そしてコロナでさらに拍車がかかっています。 ワインの販売に携わっているので 自分用に...
ワインと料理【白桃と手作りマスカルポーネのアペロ】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 前菜作りにおすすめ サッシカイア・オリーブオイル サッシカイア ...
j の日々無理～と思ったのに飲んでしまったよ( 一一)キャピオ―
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 毎日暑いあついとこぼしながら過ごしております。 先だって 今はビールかスパークリングか白ワインしか 飲めません！と言い切っておりました。 はい。先に...
トリイの日々ワイナート最高評価!ブルゴーニュ好きも満足するカリフォルニア・ピノ『リトライ』
Wassy's鳥井です。 もう"暑い"って感じ、40度ともなるとて"熱い"と書いていいんじゃないかと思ってしまいます。 まだまだ体調にはお気を付けくださいね。 今日のワインは、25年ぶりの特集で話題となったワイナートで表紙を飾り、またテイス...
j の日々とろ～りチーズには赤ワイン？白ワイン？(￣▽￣)ＳＩＭＩ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 日本で４０℃を越える日を迎えることになるとは 子どものころは夢にも思っていませんでした 夏は暑いのわかってるけど ４０℃越えはホンマつらい・・・ 皆...
j の日々ううっ(-“-)失敗～超絶ピリ辛青椒肉絲・・・そしてロゼに癒される
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 久しぶりに青椒肉絲作ったら、 超絶ピリ辛～ 失敗した～ ヒリヒリする～ 立ち直れない・・・ 「辛いの大好き」と言っていた夫も 途中で無言になったよ ...