j の日々謹賀新年(^○^)おせちとスタッグス リープ ワイン セラーズ アルテミス カベルネソーヴィニヨン(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 明けましておめでとうございます。 コロナや世の中のごたごたが なかなかすっきり片付かないけれど、 今年こそ、ことしこそ 良い年にしたいものです。 今年...
ワインと料理
j の日々
j の日々ソーター ノース ヴァレー ヴィンヤーズ ピノ ノワール ウィラメット ヴァレー [2017] チョコレートムースケーキと合わせてみた(^-^)美味しーー💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 今日も寒い。 お昼は絶対 「柚子とかぶらのおろしそば」を食べるぞっ！と決めてた。 ワッシーズの近くにあるお蕎麦屋さん。 これこれ！ 柚子の香りがええの...
j の日々なんぼ飲んでも飲み飽きない ラック アンド リドル(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 クリスマスは嫌いだ―( ﾟДﾟ)と言いつつ、 クリスマスケーキは食べるＪです。 毎年お願いしているケーキ屋さんのケーキ。 下からピスターシュ、チョコレ...
j の日々ホットワインの季節ですよ～(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 今朝は大阪でも雪がちらついていました。 寒う～( ﾟДﾟ) テラスにも溶けてない雪・・・ 看板犬のケオもこの通り。 ふかふかクッションから出てきません...
j の日々ノースコーストのカベルネと紫キャベツを添えたローストビーフ(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 最近付け合わせに紫キャベツをたまに使います。 肉を焼いた後のフライパンでぱぱっと炒めるだけなんだけど 肉の旨味と、ちょっと残る苦みが癖になってます。 ...
j の日々似たもの風味💗マイケル ポザーン オークヴィル ジンファンデルとジンギスカン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ジンファンデルを家であけるとき、 「これ、甘くないやつ？」と訊かれます。 最近のジンファンデルは甘くないんだってば！と 何回言ったことか。 甘くない、...
j の日々料理によってこんなにワインの味が変わるんだ～(゜o゜) ホール ソーヴィニヨン ブラン ナパ ヴァレー [2021]の味の変化を楽しむ♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ワインを楽しむときはたいてい料理と一緒、なＪです。 先だっての試飲会で、あまりの美味しさに即買いした ホール ソーヴィニヨン ブラン ナパ ヴァレー ...
スタッフのおすすめワイン年末年始に１本持ってて損なし♪超古木の赤ワイン、ロスト アンド ファウンド
年末年始のお集りに欠かせない、ワイン支度はお済みですか？ ワイン専門店スタッフが本気で選んだ、ホリデーシーズンにおすすめのワインを一挙にご紹介いたします。 カリフォルニアワインのことならお任せください！ネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々本日の試飲は、久々に ダンハム セラーズ スリー レッグド レッド [2020](ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ダンハム セラーズ、 ワシントンのワインです。 ダンハムセラーズは、 ワラワラのウルトラプレミアム・ブティックワイナリーの1つとして知られ、 コロンビ...
j の日々和風トマトのスープとピノノワール(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 じゃーん！これなんだと思いますか？ 実は出汁で軽く煮たトマト。 先日の料理教室で習った1品です。 トマトを出汁で煮るって(;´Д｀)もうびっくり。 季...
j の日々セミヨンと春巻きサイコー！ と言いつつ、Ｊがおすすめしたいのはセミヨンがちょこっと入ったソーヴィニヨンブラン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 先だって久しぶりに料理教室に行ってきました。 フランス料理を軸にした家庭で手軽にできるお料理。 しかも試食はワインに合わせていただけるのです。 習った...
ワインと料理新ボトルをお披露目！2022年のクラウディー ベイ
言わずと知れたニュージーランドの大人気ワイナリー『クラウディー ベイ』 のセミナーへ行ってきました。2022年からリニューアルするボトルデザインにもぜひご注目くださいね♪ ニュージーランドワインが豊富なネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々キャンティクラシコと楽しむチーズ料理(*^▽^*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 近所にできたチーズ料理屋さん。 ピッツアの写真を一目見て、どうしても食べてみたくなったらしい夫。 これが件のピッツア。 チーズがたっぷり入ったホワイト...
j の日々がっつり厚めのローストビーフと合う(^-^) トレフェッセン エシュコル レッド ナパ ヴァレー [2019]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 今日は最近リピートをしている トレフェッセン エシュコル レッド ナパ ヴァレー ちょっと前の試飲会で「ナニコレ美味しーーー」とガツンとやられて、 そ...
j の日々ロデレール エステイト エルミタージュ ブリュット2013 たこ焼きとスパークリング。贅沢だけど・・・ウマイ(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 美味しいものが大好きなうちの社長。 社員の私が言うのもなんですが、たこ焼き上手です。 先日のバーベキューの時は率先して美味しいたこ焼きを作ってくれまし...
j の日々ワッシーズのスタッフみんなで投票！ 人気ナンバーワンはプロフェッツ ロック キュヴェ オー アンティポード ブラン!(^^)!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 先週、ワッシーズスタッフ全員でバーベキューしました(^○^) コロナの影響や 私たち部署ごとに出勤日や時間が違うので なかなか揃うことはないのですが・...
ワインと料理至福の夜更かしスイーツ♪バスクチーズケーキとデザートワイン
夜のコーヒーを控えている方におすすめしたい【おやつとデザートワイン】のペアリング。秋の夜長は極上の甘いワインに癒されましょう。 厳選したおすすめのワインにも、ぜひご注目くださいね♪ ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々しょっちゅうってわけにはいかないけれど、心ときめくレストランでの食事(≧◇≦)おまかせのワインと料理のペアリングはなかなか面白い。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 今日は久しぶりにイタリアンのランチ。 ワインはお料理に合わせたペアリングコースをお願いしました。 アッミューズにはすっきり辛口の フランチャコルタ ア...
j の日々テレビに出てくる料理の誘惑にいつも負けます。 リゾットとブルゴーニュのワイン(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 最近、「アストリッドとラファエル 文書係の事件録」というフランスのサスペンスドラマに夢中です。 3シリーズをイッキ見してしまいました。 フランスのドラ...
j の日々使い勝手の良いスパークリング ラックアンドリドルっ(≧◇≦) 今日はモリモリのお刺身と合わせた！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 今日の晩ごはんは魚にしよう。でも何にしようかな、と お魚コーナーを歩いていたら 「お魚ボックス1080円」を発見！！！ 鯛、ツバス、チヌ、タラ、レンコ...
j の日々クリーミーなフレッシュチーズと フェルトン ロード ピノノワール カルヴァート(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 今日はチーズの取寄せをしたから絶対ワインだっ(≧◇≦)と スキップする勢いで家に帰りました。 この2年ほど、コロナの影響やウクライナの関係で 輸入チー...
j の日々揚げ物にピッタリ(≧◇≦) チャールズ スミス ワインズ カンフー ガール リースリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 京橋にかめやという老舗の洋食レストランがあります。 ハンバーグとかビフカツセットとか定食もウマウマなんだけど、 持ち帰りの揚げ物たちが絶品。 どれも美...
j の日々桃には絶対スパークリングワインと思ってたけど ドライ過ぎないゲヴェルツトラミネールにも合いました!(^^)!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 メロンと生ハム、みたいにとろんとやわらか少し甘い果物と、 塩気の生ハムはめちゃくちゃ美味しいです。 他にも洋梨、いちじく、桃とか！ 今日は今年最後の桃...
ワインと料理おうちワインをもっと気軽に♪テイクアウトグルメと簡単リゾット
お惣菜や簡単料理をフル活用して、おうちワインをもっと気軽に楽しんでみませんか？ 〆にぴったりな簡単リゾットのレシピと、3000円以下のおすすめワインをご紹介します。 ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。