j の日々 Ｊおすすめロゼワインヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ やっぱりロゼ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。「春だから、というわけじゃないけど」と晩ごはんに夫が選んだミッシェル・リンチ・ロゼボルドーのワインです。ロゼって見た目本当に華やか。グレープフルーツやレ...
j の日々
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j の日々 シャトー サンミッシェル 本日の試飲(^^♪これいいね！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の試飲はシャトーサンミッシェルアメリカ ワシントンのワインです。気軽に飲めるリーズナブルなものからこだわり抜いた逸品アーティストシリーズまで目を見張...
j の日々 ペイ・ヴィンヤーズ エステート ピノノワール(￣▽￣)今回はワインに負けた～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ペイ・ヴィンヤーズはカリフォルニア ソノマにあります。そして自社畑は太平洋から6ｋｍだけ内陸に入ったソノマ・コースト最北西部山間の「アナポリス」地区にあ...
j の日々 ペドロンチェリー !(^^)!ずっと変わらない美味しさ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。試飲会が久しぶりすぎて、大好きなワインをこんなにも忘れていたことに驚いているＪです。ペドロンチェリ ワイナリー ピノノワール ロシアン リヴァー ヴァレ...
j の日々 ダックホーン デコイ リミテッド カベルネ ソーヴィニヨン(≧◇≦)中川ワインさんのおすすめ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。1年半ぶりぐらいにカリフォルニアワイン協会の試飲会に行ってきました！コロナ対策で厳しい制限が設けられる中での参加です。待ちに待っていたのはインポーターさ...
j の日々 フォアグラレシピ。まさかのロールキャベツ(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 ですが今日はフォアグラとフランスワインです(*‘∀‘)姉妹店である実店舗ワッシーズでフォアグラを販売するようになってからフォアグラ料理やワインの相性をいろいろ...
j の日々 コヤマ タソック テラス ヴィンヤード リースリング(´ー｀) インポーターさんが持ってきてくださいました～第2弾！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だってヴィレッジセラーズ営業の前田さんがたくさんワインを抱えてワッシーズにいらしてくださいました。中でも新ヴィンテージのコヤマ タソック テラス ヴィ...
j の日々 たまにはボルドーと仔羊のスペアリブで豪快に(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 ですが今日はフランスです(*‘∀‘)春になると仔羊の料理が食べたくなります。冷凍なのでいつでも手に入るのですが・・・。さて、今日は仔羊のスペアリブを使って簡単...
j の日々 日本料理と赤ワイン( ^^)YY(^^ ) モンテプルチアーノダブルッツォ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 ですが、今回はイタリア('◇')ゞコロナ禍の影響でいつも行っていた和食のお店が閉まることになり営業最後の日に行ってきました。「ワイン、お好きでしょう？」とわざ...
j の日々 アランヴォージュ コルナスを和風ローストビーフと堪能(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。一昨日手頃な塊肉が手に入ったので和風ローストビーフを作りました。何が和風かというと、タレです。しょうゆ、みりん、酒、水を100ccずつ。だしパック1袋を...
j の日々 ベルグストロム オールド ストーンズ シャルドネ(￣▽￣)インポーターさんが持ってきてくださいました！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だって、ヴィレッジセラーズの営業 前田さんが、ワインをたくさん持って訪問してくださいました。「ここのところ試飲会もないので紹介したいワインをお持ちしま...
j の日々 シミ リザーヴ・シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー とタルタルソースに合う何でもプレート(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。タルタルソース好きです。焼いただけの素材が、何となく豪華に見えるし、何より美味しい我が家のタルタルソースはマヨネーズにゆで卵、ケーパー、大葉を刻んで混ぜ...
j の日々 肉の旨味を受け止める(≧◇≦)ハイド ド ヴィレーヌ カリフォルニオ シラーとＴボーンステーキ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。普段は地味な日本の家庭料理が並ぶ食卓です。が、時々無性にどうしようもなくどーーーんとお肉が食べたい！と思うことがあります。今日はＴボーンステーキ(≧◇≦...
j の日々 白ワインに合うチーズ(*´▽｀*)キャノンボール イレブン シャルドネと楽しむ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。雪が降ったり、春の陽気になったりと寒暖差が激しい今日この頃。ここ２～３日は本当に暖かく白ワイン飲みたい気分さて、時々買いに行くチーズ屋さんはちょっと高い...
j の日々 フレッド・ロイマー リースリング カンプタールとおでん(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です・・・（が今日はオーストリー飲んでます）寒いーーこんな日はおでん！おでん、大根♪おでん、こんにゃく♪おでん、タマゴ♪と、ついつい節をつけて言ってしまうワタ...
j の日々 グレイワッキ ワイルドソーヴィニヨンブラン(*´▽｀*) ローストビーフサラダと合わせてみました！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ニュージーランドと言えば、ソーヴィニヨンブラン。スッキリ爽やかで清々しく、ハーブの香りにあふれ一度でも味わえば、「あ！これはニュージーランドのソーヴィニ...
j の日々 ジャイエ ジル ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュと牛すじの炊いたん(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。オンラインワッシーズではフランスワインの取り扱いもあります。今日はブルゴーニュのお話です。毎日ワインを飲むわけではないのですが、ワインを飲むときは必ず食...
j の日々 ロング シャドウズ ペデスタル メルロ(*´з`)チョコレートとワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ヴァレンタインに踊らされないゾ(-"-)と家ではチョコレートケーキを作るくらいのＪです。しかーし、家族がせっせとチョコレートを買ってまいります。もうすぐ...
j の日々 ドメーヌ カーネロス ブリュットと伊勢赤鶏のすき焼きヾ(*´∀｀*)ﾉ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。「今日の晩ごはんはすき焼き！」と宣言したその日は自分で準備をするにもかかわらずハッピーです今日は鶏のすき焼き。入れるのは伊勢の赤鶏。伊勢の赤鶏は三重のい...
j の日々 パリンガエステート ( ﾟДﾟ)恐るべし！オーストラリアワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。パリンガエステート驚きです！オーストラリアワイン、それもピノノワールを飲んで、こんなにブルゴーニュを感じたことはありません。「パリンガ」とはアボリジニー...
j の日々 今、ドメーヌ シガラス サントリーニ アシルティコが売れています(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ドメーヌ シガラス サントリーニ アシルティコが売れています。一時にいろんな方から同じワインをご注文をいただくと、「どこかのテレビで紹介されたのかしら？...
j の日々 癖になりますっ！リースリングとジャーマンポテト(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。オンラインワッシーズでは多くはありませんがドイツワインの取り扱いもあります。Ｊのワイン入門はドイツでしたので時々、どうしようもなくドイツのリースリングが...
j の日々 コン クリーク アンソロジー ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨンとフォアグラ(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。フォアグラには何のワインが合う？フォアグラをそうそう食べる機会はないからこれまであまり真剣に考えてきませんでした。でも、試食用にと頂戴したので、頭フル回...
j の日々 お手軽バローロと熱々じゃがいものグラタンアッシパルマンティエ(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日は我が家の冬の定番、じゃがいものグラタンフランス語でアッシパルマンティエです(*'▽')簡単にいうと、具だくさんのミートソースの上にマッシュポテトで...