スタッフの日々

j の日々

バジルソースに合うワイン(^○^)ニュージーランドワインをおすすめしたいっ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 バジルソース。 イタリアンハーブのバジルを使って造ったソースです。 今日はソルレオーネ ジュノベーゼ バジルソース 瓶 を使用。 爽やかな香りが特徴...
ヒノミの日々

ひと足お先に!!ニュージー・ヌーヴォー2020

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 本日は、秋を告げる爽やかな新酒のご紹介です。 ボージョレより早く飲める! 2020年ニュージー・ヌーヴォー 日本でもお馴染み「ボジョレー・ヌーヴォー」は 「ガメイ」という黒ブドウで造られ...
j の日々

なんちゃってラザニャとワイン(≧◇≦) 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 市販のトマトパスタソースを使って パスタ以外のアレンジメニューを色々作ってみた。 まずはなんちゃってラザニャ。 用意するのは、 トマトソース 冷凍ぎ...
j の日々

ハンバーグとロゼワイン(*´з`) クライン ロゼ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ハンバーグ、好きです! 先だって焼肉屋さんのお土産に ハンバーグを買ってもらって小躍りしました 牛肉100%、肉汁じゅわ~の とろけるようなハンバー...
j の日々

エレガント度マシマシのボーグル シャルドネ (‘◇’)ゞ 料理に合わせるのが楽しみ~ 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲はボーグルヴィンヤードの シャルドネ 2019 パイナップルや洋ナシの甘い香り、 樽由来のヴァニラの香りも。 口あたりはなめらかで、クリー...
ヒノミの日々

9月の人気ワインランキング★

こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は 9月の月間ランキングをお届けいたします。 少しずつ秋めいてきて、 見事にカベルネ人気が復活した今月♪ 味よしコスパよしの“濃い赤”が揃いました! 9月の人気ワインランキング ――...
j の日々

カテナといえばマルベックそして肉っ(o´▽`o)v カテナ アンヘリカ マルベック

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 朝夕の気温が少し涼しくなってきました。 これからは赤ワインどんどん飲むよ~ さて、今日の試飲はカテナ アルゼンチンのワインです。 アンヘリカ サパー...
j の日々

今年はさらに高値の花( ゚Д゚)鱧と松茸 プイイフュメ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 年々高価になっていく松茸。 海外のものでもええお値段です。 これはカナダ産。 かさも開いているのでそこそこお買い得。 ちなみに、かさが閉じているもの...
j の日々

お昼に飲むワインってなんて開放的(*´▽`*) ゾーニン シャルドネ フリウリ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 休日のランチ 残り物だけで簡単に済ませる時も ワインがあれば それだけで気持ちがうきうき 軽くなったりする。 今日はコレ ゾーニン クラシチ シャル...
ワインと料理

【冷蔵庫の残り野菜で作るラヴィゴットソース】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 ソース作りにおすすめ! サッシカイア・オリーブオイル サッシカイ...
j の日々

開けたてやばい(≧◇≦) サシカイア オリーブオイル 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 もちもち食パンをおみやげにいただいたので、 みんなに切り分けていたら 無性にオリーブオイルをかけたくなりました。 手持ちにオリーブオイルはない。 致...
j の日々

本日の試飲 (=゚ω゚)ノ クールな価格!!ランチ32 ソーヴィニヨンブラン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲ワインはランチ32 の ランチ32 ソーヴィニヨンブラン ランチ32はカリフォルニアのモントレーにあるワイナリ。 場所はサンフランシスコか...
j の日々

牡蠣とワイン ( ̄▽ ̄) クリフ レイディ ソーヴィニヨン ブラン ナパ ヴァレー

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワタクシ牡蠣が食べられません 20代の頃はツルツルと 飲みのものように食べていたのに、 30代になって突如アレルギーとなってしまいました・・・ 悔し...
ソムリエ試験

カベルネソーヴィニヨンの実を初めて食べました♪

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、恩師から久々に連絡があり 「小さいけれど… 勉強になるだろうから食べてみて!」と、 お庭で穫れたカベルネソーヴィニヨンを お裾分けいただきました\^^/ 手のひらに、ちょこんと乗る...
j の日々

一人試飲会?で再発見(^_-)-☆ ジラードワイナリー シャルドネとカベルネ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近は試飲会が少ないので、 もっぱら一人試飲会開催中 それは・・・ ●外に飲みに行って堪能 ●ひたすら家で飲む と、単に飲んでるだけ?に見えますが ...
j の日々

ニュージーランドから佐藤さんのお便り届きました(*^▽^*)サトウワインズ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワイナート100号 は日本の造り手特集。 日本国内のみならず、 海外で活躍する日本人も広く取り上げられています。 このコロナ禍によって 試飲会は軒並...
飲まなきゃソノマ

飲んだことありますか?ピノムニエ100%のスティルワイン

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、ソノマのワインを探している中で ちょっと珍しいものを見つけてしまいました…!!! ■ポー ヴァン ダー キャンプ ヴィンヤード ピノムニエ ソノマ マウンテン こ、これは珍しい…!...
j の日々

ワイナート創刊100号は日本の造り手 100(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワイナート創刊100号は日本の造り手 100!! 前号のカリフォルニア特集に続き、 「そそるぜ、これは!!」な特集。 勿論中心は日本国内の生産者たち...
j の日々

かわいく見えてきたから不思議(^^ゞ フロッグスリープ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 9月に入ったら少しは涼しくなるかな~と思っていたら、 なんと昨日は新潟で40℃を越えたとか! しんじられへーーーん。 信じられへんと言えば、 私ごと...
j の日々

蕎麦とワイン(;・∀・) 試してみたいオーボンクリマ ノックスアレキサンダー

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 もう9月に入ったというのに、 まだまだ暑い。 涼しくなる予感が全然しない・・・ 毎日のごはんも つるつるっと食べられる麺類とか、 冷しゃぶとかさっぱ...
ヒノミの日々

8月の人気ワインランキング★

こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は 8月の月間ランキングをお届けいたします。 お風呂以上やん…という気温が続いた今月。 涼やかなワインをお選びいただくことが多かったです^^ 8月の人気ワインランキング ――――――...
j の日々

全っ然違うのっっ(>_<)チョークヒル エステート ソーヴィニヨン ブラン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先だって、実家からトマトやら茄子をたくさんもらったので、 ラタトゥイユを作りました トマトといってもミニトマト。 形も悪い茄子ですが、 料理してしま...
j の日々

気をとりなおして・・・南仏ワイン(≧◇≦) ジェラールベルトラン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 コロナは日本だけではなく、世界中の動きをストップさせています。 今年は南フランスに旅行に行くんだ~ と、昨年末から楽しみにしていた友人ですが、 結局...
スタッフのおすすめワイン

氷の替わりに良いもの見つけた

トリイです。 まだ暑い! 白ワイン飲みだしても、すぐにぬるくなる・・・ 飲み始めると、最初は冷えてそのまま、その後氷入れたりして飲んでるんですが コンビニでフルーツを一口サイズで凍らせたフローズン・フルーツなるものを発見。おやつのつもりで買...
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