メルマガバックナンバー 春を迎える前に、笑顔溢れるワイン『キムラ セラーズ』
どことなく、暖かくなってきた感じで着ぶくれから抜け出せそう。春の兆しが出てきたと言う事で、ちょっと春らしさも感じる『キムラ セラーズ』ワインメーカー木村滋久さんはWassy'sにご来店いただいた事もある非常に馴染みあるワイナリー。中でも純粋...
ニュージーランドワイン
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j の日々 また一つ和食に合わせたいワインがここに(≧◇≦)モフアのピノノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。本日の試飲は「モフア」ニュージーランド ペレグリン・ワイナリーのセカンドラベル的なワインです。ペレグレン（ハヤブサ）が翼を広げたラベルデザイン。これを見...
j の日々 フォリウム ヴィンヤード ピノノワール リザーヴ(*‘∀‘)飲み疲れせず楽しく飲めるが身上です。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近やたらと目に付く某ジョリパスタのクリーミーボロネーゼのコマーシャル。熱々のボロネーゼに絡めたパスタにたっぷりのっかったチーズ・・・あふれんばかりのチ...
季節のおすすめワイン ボジョレー・ヌーヴォーだけじゃない！世界の新酒♪
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。ワッシーズでは毎日、１階の実店舗に集まり朝礼を行います。ある朝、店頭ポスターにいた“ノヴェッロおじさん” と目が合いまして…その日の晩に、早速買って帰りました。イタリアの新酒「ノヴェッロ」は...
メルマガバックナンバー ルーツはロマネコンティ。お祝い事にも使えるニュージー・ピノ『アタランギ』
『アタ・ランギ』ワイン産地の数だけ「どこそこのロマネコンティ」ってキャッチコピーがありますが、アタ・ランギも《ニュージーランドのロマネコンティ》と言えるでしょう。何しろ、アタランギのブドウのルーツは、本当にロマネコンティなんですから。アタ・...
ワインと料理 【小山竜宇氏が引き継いだＮＺ名門ワイナリー】マウントフォード エステート
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。「季節限定」って魅力的な響きですよね。秋になるとつい、お芋や栗のお菓子ばかり手に取ってしまいます（笑）ついでに数量限定にも弱い・・・！いつかの夏の日に開けたマウントフォード ロゼ も、つい気...
メルマガバックナンバー お客様もスタッフも待ち望む、ＮＺの笑顔が溢れるワイン
『キムラ セラーズ』ワインメーカー木村滋久さんはWassy'sにご来店いただいた事もある非常に馴染みあるワイナリー。中でも純粋にブドウの品質と美味しさにこだわったソーヴィニヨンブランは特に人気の１本。もちろん、同じく発売されているピノノワ―...
j の日々 ペレグリンのスパークリング試飲(*’▽’) そしてガッチャマンを口ずさむ・・・
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ペレグリン・ワイナリーは、ニュージーランド南島のセントラルオタゴ地方にあるワイナリー。比較的標高の高いところのブドウを使って丁寧に造られるワインの品質の...
j の日々 言い訳するつもりはないけど旨すぎる(≧◇≦)・・・クラウディー ベイ ペロリュスとクリームチーズの冷ややっこ風
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。クリームチーズにネギと鰹節をかけた冷ややっこ風。ピノノワールとの相性も良いのだけれど、今日は泡を飲みたかった(*'▽') クラウディー ベイ ペロ...
j の日々 冷え冷えのクメウリヴァーの白ワインたち最高っ(*’▽’)今日はピノグリをおすすめ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。夏の試飲会の風物詩。バケツに入ったたくさんの氷とワインたち。今日はクメウリヴァー。ニュージーランドのワインです。 ニュージーランドワインと言えば、...
ワインと料理 冷やし赤ワイン♪プロフェッツ ロック インフュージョン
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。毎日暑いですね。つい冷たいものばかり口にしてしまいます。ワッシーズスタッフはコーヒー派が多いのですが、紅茶派のわたしは最近もっぱら水出し。仕事終わりに、翌日用のアイスティーを冷蔵庫に仕込んで...
メルマガバックナンバー リトライが指導したニュージーランドの３つ星★★★ピノ『バーン コテージ』
このラベルなんなんでしょう？水墨画のようなタッチで、夜に村を襲うミミズの怪物のようななんとも不気味な雰囲気もあるラベル。一度見たら忘れないインパクト。これは、1700年代にゲーテによって書かれた「緑の蛇と百合姫のメールヒェン」のモチーフ。あ...
メルマガバックナンバー 正体不明、覆面ワインメーカー３人衆が作る、謎多きワイン『ヴァンダル』
『ヴァンダル』ん～、なんか巨大ロボットものアニメの名前みたいな強そうな響きですがワイナリー名です。ワインメーカーの３人は正体不明の覆面ワインメーカー。写真でもマスクを被っています。しかしこの３人、実はそれぞれニュージーランドでは著名なワイン...
j の日々 ヴィラマリアの本領発揮はシングルヴィンヤード、そしてンガキリキリ カベルネ ソーヴィニヨン( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ヴィラマリア ニュージーランドのワインです。2021は創業60周年という、ニュージーランドでも老舗中の老舗。ニュージーランド最多の受賞歴を誇るワイナリー...
j の日々 塩麴うまうま～(ﾟ∀ﾟ)アストロラーベ ピノと楽しむ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今さらですが、塩麴ってめっちゃ便利。買ってきた食材をすぐに食べない、けど冷凍するほどじゃないって時にぱぱっとつけてタッパに入れておく。1日経ったら、ほど...
j の日々 アストロラーベ シャルドネ マールボロと釜揚げしらすたっぷりのイカスミパスタ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だっていただいた釜揚げしらすがあまりにも美味しくて、あらためて自分で購入したＪです。今だけだもんねー、と炊きたての白ごはんに、てんこ盛りのしらす。大葉...
メルマガバックナンバー 巨人軍 桑田真澄が惚れこんだワインがコーチ就任で注目
『プロヴィダンス』Wassy'sの店舗にもお越しいただいた事もあり、ゆかりの深いワイナリー。バックヴィンテージも充実しております。『プロヴィダンス』と言えば、なんと言っても初ヴィンテージであるプライベートリザーヴ1993がワイン評論家が行っ...
鷲谷商店の日々 【大量注文ができるワインのネットショップ】オンラインワッシーズ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。２月のはじめ、とある企業様より「オンライン・ワークショップでお配りする目的で、オーストラリア、●●●のワインを人数分揃えたいのですが、手配可能ですか？」とお問い合わせいただきました。そして、...
メルマガバックナンバー ニュージーランドワイナリーTOP4選出。あなたの満足感を満たすワイン
今回はニュージーランド、定期的に売れてますし、ワイン業界的にも評判の作り手ですが、知名度としてはこれからなんでしょうか、覚えておいて、いや飲んでおいて間違いないワインです。『マヒ』名前は印象に残らないからなんですかね？ マヒって２文字だけな...
j の日々 コヤマ タソック テラス ヴィンヤード リースリング(´ー｀) インポーターさんが持ってきてくださいました～第2弾！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だってヴィレッジセラーズ営業の前田さんがたくさんワインを抱えてワッシーズにいらしてくださいました。中でも新ヴィンテージのコヤマ タソック テラス ヴィ...
メルマガバックナンバー ワインのプロが目指す資格でも使われるニュージーランドワイン
春から夏に向けて一気に人気が高まるニュージーランドワイン。これから特に美味しいソーヴィニヨンブランワインのご紹介。２０００円台からと価格といい感じ。春の準備として服の模様替えとともにワインの味わいも変えてみるのもいいんじゃないでしょうか。ニ...
j の日々 グレイワッキ ワイルドソーヴィニヨンブラン(*´▽｀*) ローストビーフサラダと合わせてみました！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ニュージーランドと言えば、ソーヴィニヨンブラン。スッキリ爽やかで清々しく、ハーブの香りにあふれ一度でも味わえば、「あ！これはニュージーランドのソーヴィニ...
j の日々 癖になりますっ！リースリングとジャーマンポテト(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。オンラインワッシーズでは多くはありませんがドイツワインの取り扱いもあります。Ｊのワイン入門はドイツでしたので時々、どうしようもなくドイツのリースリングが...
メルマガバックナンバー 久々新着ニュージーランドワイン
ここ最近はカリフォルニアワインばかりのご紹介が続いておりましたので、そろそろ違う産地のものも紹介しないといけませんね。そういうわけで今回はニュージーランド。オンラインWassy'sで産地別の売り上げとしてはカリフォルニアに続いて２番目に売れ...