こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

ただいま、
「ワシントン／オレゴン・ワイン」
エクスペリエンス プロモーションに参加しています♪

ワッシーズは度々現地にお邪魔しており、
直近では2019年の夏に

実店舗スタッフが ワシントン・オレゴン研修 へ
行ってまいりました＾＾

ここ１～２か月は、わたしも積極的に
ワシントン・オレゴンのワインを選んで
飲んでいたのですが

気に入ったものは、偶然にもロゼが多かったです♪

ソーコルブロッサー・ロゼワインと
梅カルパッチョ

ソーコルブロッサーのロゼ を開けた日は、
梅カルパッチョを。
この日は鯛ですが、お刺身用の鯵で作るのも好きです。

ピノノワールで造られたドライなロゼと、
たっぷりの薬味・梅肉がよく合う
簡単おつまみは初夏にぴったりだと思います。

ワシントン・オレゴンの
おすすめロゼワイン３選

■ソーコル ブロッサー エステート ロゼ オブ ピノ ノワール [2019]

ソーコル ブロッサー は、
オレゴンワイン創成期から続く、
1971年設立の歴史あるオーガニックワイナリーです。

ピンクグレープフルーツの香り、
口に含むとほんのりバラのニュアンスも感じます。
いちごっぽい爽やかな酸味で、
キリッとした仕上がり。

■ジ アイリー ヴィンヤーズ ロゼ オブ ピノノワール [2018]

ジ アイリー は、オレゴン・ピノノワールの立役者であり
「パパピノ」の愛称で親しまれた
デイヴィッド･レットさんが造ったワイナリーです。

冷やしても果実味がはっきりと感じられる
飲み応え抜群のロゼ。

キャラメルポップコーンを思わせる樽香と、
ラズベリーキャンディ、フレーバーティーのような
アロマがあって味わいはドライです。

■ドメーヌ サン ミッシェル ミッシェル ブリュット ロゼ [NV]

1967年よりクラシカルなワインを造り続ける
ワシントン生産者のリーダー的存在。

シャトー・サンミッシェル が、
伝説の醸造家アンドレ・チェリチェフさんを
コンサルタントとして招いたことをきっかけに、
ワシントンワイン全体の醸造技術が飛躍的に向上しました。

ごめんなさい、わたしちょっと侮っていました…！
2000円台というお手頃価格でありながら、
キレイな泡が長持ちしてびっくりです!!!

チェリーのような甘酸っぱさが親しみやすく、
ちょっとした贈り物にもぴったりなワインだと思います。

わたしは名残のいちごにブッラータを合わせて
おいしくいただきました＾＾

ちょっと目先を変えて。。。
いつものワインのプラス１本に
ワシントン・ロゼ／オレゴン・ロゼはいかがでしょうか。

この機会にぜひお楽しみくださいませ♪

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カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’s

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