ヒノミの日々しっとりコク旨。煮込み料理に合わせたいナパ・カベルネ『スタック ハウス』
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 日毎に寒さが増しますね。 どちらかと言えば白ワインが好きなわたしも、 赤を選ぶ機会が増えてきました。 先日、またひとつ好きになったワインがあります。 満足度◎高いレベルで調和された ナパ...
ブログ内企画
ヒノミの日々
j の日々あ、アウトレットにこんなワイン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ご存じの方もいらっしゃると思うのですが、 オンラインワッシーズ新企画、 アウトレットワインが始まりました。 アウトレットとはいっても、 品質に問題が...
j の日々久しぶりのカレラにびっくり仰天Σ(ﾟДﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 久しぶりに、本当に久しぶりに カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション セントラルコースト ピノノワール を飲みました。 いやーびっくり 完熟のラ...
自己紹介改めてありがとうを伝えたい【ワイン屋が本音でお届けするメールマガジン】
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 早いもので、本店サイトのリニューアル から ２週間が過ぎました。 「画面が大きくて見やすくなったね」 「ワイン検索がしやすくなった！」 というお声をいただき、嬉しい限り。 また新規会員に...
j の日々パラダイス リッジ凄いっ♪~(*＾ー＾)人(＾ー＾*)~♪全力で応援したいっ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近のカリフォルニアのジンファンデルは、 ホンマあか抜けて スタイリッシュな子になったなあ、と しみじみ思う今日この頃。 ごく最近、 パラダイス リ...
ヒノミの日々秋の味覚♪きのことピノノワール
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日 “おいしいワインのお供” 情報をＧＥＴしたので 早速試してみました＾＾ 生のマッシュルームで作る 簡単ワインのお供 教えてもらったのは 「マッシュルームのトリュフオイル和え」 ヘー...
j の日々2017も良い出来のようです(≧◇≦)ジョセフ・フェルプス インシグニア＆カベルネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ジェロボームさんからいただいた動画！ ジョセフ・フェルプス インシグニア＆カベルネ2017 ジョセフ フェルプスは カリフォルニア ナパヴァレーの超...
飲まなきゃソノマ樽ありシャルドネの本領を知りました…!!!『カトレア』
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 だんだんと夜も長くなり まったり飲むのに、いい季節になってきましたね。 特別な日でも何でもなかったのですが… 先日、満を持して贅沢な１本を開けちゃいました♪ 注目の若手女性醸造家 ビビア...
j の日々久々に外の試飲会へ(*^▽^*)ジェロボームさんへ伺いました
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ここしばらくコロナで軒並み試飲会はありませんでしたが、 秋に入って少しずつ、やっとお声がかかるようになりました。 人数制限があったり 試飲本数が限ら...
ヒノミの日々ひと足お先に!!ニュージー・ヌーヴォー2020
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 本日は、秋を告げる爽やかな新酒のご紹介です。 ボージョレより早く飲める！ 2020年ニュージー・ヌーヴォー 日本でもお馴染み「ボジョレー・ヌーヴォー」は 「ガメイ」という黒ブドウで造られ...
j の日々カテナといえばマルベックそして肉っ(o´▽`o)ｖ カテナ アンヘリカ マルベック
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 朝夕の気温が少し涼しくなってきました。 これからは赤ワインどんどん飲むよ～ さて、今日の試飲はカテナ アルゼンチンのワインです。 アンヘリカ サパー...
ワインと料理【冷蔵庫の残り野菜で作るラヴィゴットソース】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 ソース作りにおすすめ！ サッシカイア・オリーブオイル サッシカイ...
j の日々本日の試飲 (=ﾟωﾟ)ﾉ クールな価格!!ランチ32 ソーヴィニヨンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲ワインはランチ32 の ランチ32 ソーヴィニヨンブラン ランチ32はカリフォルニアのモントレーにあるワイナリ。 場所はサンフランシスコか...
飲まなきゃソノマ飲んだことありますか？ピノムニエ100%のスティルワイン
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、ソノマのワインを探している中で ちょっと珍しいものを見つけてしまいました…!!! ■ポー ヴァン ダー キャンプ ヴィンヤード ピノムニエ ソノマ マウンテン こ、これは珍しい…!...
j の日々かわいく見えてきたから不思議(^^ゞ フロッグスリープ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 9月に入ったら少しは涼しくなるかな～と思っていたら、 なんと昨日は新潟で４０℃を越えたとか！ しんじられへーーーん。 信じられへんと言えば、 私ごと...
トリイの日々氷の替わりに良いもの見つけた
トリイです。 まだ暑い！ 白ワイン飲みだしても、すぐにぬるくなる・・・ 飲み始めると、最初は冷えてそのまま、その後氷入れたりして飲んでるんですが コンビニでフルーツを一口サイズで凍らせたフローズン・フルーツなるものを発見。おやつのつもりで買...
j の日々ついついリピートしてしまう(*´з`)ボーグル シュナンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 毎日飲むわけではありませんが、 我が家は家飲み頻度が高いです。 そしてコロナでさらに拍車がかかっています。 ワインの販売に携わっているので 自分用に...
ワインと料理【白桃と手作りマスカルポーネのアペロ】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 前菜作りにおすすめ サッシカイア・オリーブオイル サッシカイア ...
j の日々無理～と思ったのに飲んでしまったよ( 一一)キャピオ―
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 毎日暑いあついとこぼしながら過ごしております。 先だって 今はビールかスパークリングか白ワインしか 飲めません！と言い切っておりました。 はい。先に...
ワインと料理【簡単！炊飯器で作る 鶏もも肉のコンフィ】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 今年も大人気！ サッシカイア・オリーブオイル サッシカイア エク...
スタッフのおすすめワインミシュラン★三ツ星の依頼で生まれたワイン【ポール ラトー マチネ】
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 前回まとめ買いしたワインがついにラスト１本に…！ めちゃくちゃ楽しみに、とっておいたピノを ついに開けちゃいました♪ ポール ラトー ピノ ノワール マチネ “優雅”という言葉がしっくり...
j の日々ああ(;´Д｀)実物が恋しいなあ・・・オーボンクリマ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今年はコロナ禍で試飲会もありませんが 海外から生産者さんたちもやってきません オンラインセミナーで 足を運ばなくても生産者さんの話が聴けるのはありが...
j の日々夏は泡(≧◇≦)ソーコル ブロッサー エヴォリューション
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 夏が大の苦手なＪです。 ですが、外から帰って 冷たーーーーーいスパークリングを飲むのは好き。 夏は泡だねーーーと しみじみ思う瞬間 今年は試飲会がほ...
ワインと料理【今年も入荷しました】サッシカイア・オリーブオイルでバーニャカウダ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 サッシカイア・オリーブオイル入荷♪ ＼お待たせしました！／ サッ...