j の日々 シミ リザーヴ・シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー とタルタルソースに合う何でもプレート(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。タルタルソース好きです。焼いただけの素材が、何となく豪華に見えるし、何より美味しい我が家のタルタルソースはマヨネーズにゆで卵、ケーパー、大葉を刻んで混ぜ...
ブログ内企画
j の日々 
飲まなきゃソノマ クール＆エレガンスなワイン『シックス クローヴズ』のウェビナーに参加しました♪
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。今回はとれとれピチピチな情報を＼＾＾／昨日、【SIX CLOVES 平林 園枝さんのウェビナー】に参加させていただきました。スペシャルゲストとしてワインメーカーの赤星さんも登場！赤星さんは、...
j の日々 パリンガエステート ( ﾟДﾟ)恐るべし！オーストラリアワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。パリンガエステート驚きです！オーストラリアワイン、それもピノノワールを飲んで、こんなにブルゴーニュを感じたことはありません。「パリンガ」とはアボリジニー...
ワインと料理 おうちで楽しむ♪黒トリュフ＆ワイン
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。＼黒トリュフのシーズン到来／姉妹店のワイン屋直営レストラン『スープル』で最高級黒トリュフの限定販売 が始まりました＾＾「これを知ったら、もう他では食べられない…!!」と、お声をいただくキング...
季節のおすすめワイン 【バレンタインにぴったり】チョコの香りがするワイン
バレンタインギフトにおすすめのワインをご紹介します♪【チョコレートとワイン】ペアリングのコツも、ちょこっとお話ししますよ＾＾国内最大級の品揃え！カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’sのブログ。
飲まなきゃソノマ 和食にも合う！清らかなジンファンデル
オンラインWassy’s ひのみです。あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします新年最初にお話ししたいのは、ぜひ和食とともにお楽しみいただきたい赤ワイン。牛肉のたたきと、エレガントなジンファンデルジンファンデルはよ...
季節のおすすめワイン 【ほっこりエピソード】妊婦さんにもおいしいノンアルコールを
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。やっと年末の実感が沸いてきました（遅）昨年の今頃お電話で問い合わせくださった千葉県在住の女性 Ｔ様のことを思い出したので、今日はそのお話を。ご夫婦二人暮らしで駆け回るのも大変なので年末年始の...
j の日々 オーボンクリマ ヒルデガード ホワイトワイン 美味しすぎっ(>_<) この衝撃をどう伝えよう・・・
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。一昨日、オーボンクリマのジムさんとノックスくんがワッシーズの姉妹店であるレストラン スープルへご来店くださいました。大きくて、迫力がある相変わらずの怪人...
飲まなきゃソノマ ワインが進む！いぶりがっこのクリームチーズ乗せ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。深い味わいのワインが恋しい冬が到来♪ワインの旨味に負けない、簡単にできるおつまみは重宝しますよね。先日、商店街へ買い出しに行った際ふと立ち寄ったお店で、いいつまみを発見しました！ワインとチ...
j の日々 マヤカマスが選ばれた理由(^○^)お得なセットがちょびっと残ってます。早い者勝ち！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だって行われた日経新聞主催の『初歩から学ぶナパワイン講座』ご覧になりましたか？前半はナパワインの成り立ちや、ワイナリの紹介。後半はワインと料理とのペア...
ワインと料理 寒い夜は…鍋シャンであったまろう♪
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。朝は随分冷えるようになり、お布団から出るのがツラくなってきました。寒いし楽だし、週末は毎週のように鍋を食べています。寄せ鍋とピノノワール主体のシャンパーニュ先日開けたのは、ピノノワール７：シ...
j の日々 エデン・リフト ピノノワール(^^♪ ジェロボームさんの試飲会
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先日、ジェロボームさんのミニ試飲会に行ってまいりました。10種類ほどのほんとにミニな試飲会なのですが私たちにとってはとってもありがたいコロナ対策には本当...
季節のおすすめワイン 赤ちゃんのヌーヴォーと二十歳のワイン『ルー・デュモン』
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。家で飲むワインもいいですが、外で飲むのはやはり格別。たまのひとり飲みも、わたしにとって大切な時間です。先日、ワインショップがレジの横でちょこっとやってる角打ち的なお店へ寄ってみました。日本人...
飲まなきゃソノマ 【飲まなきゃソノマ】ソノマワインの特集ページができました♪
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。半年間ずっと温めていた新企画。制作クロカワさんに命を吹き込んでもらい、ついに皆さまへお伝えできる日が来ました＼＾＾／その名も…『飲まなきゃソノマ』タイトルは、ちょっと遊びゴコロが過ぎますが(...
j の日々 あくまで私の想像ですっ(≧◇≦)スリーのスパークリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。スリージンファンデルやマタロ、プティットシラー、カリニャンなどカリフォルニアの歴史そのものと言える自根にこだわり丹精込めて造られる素晴らしいワインを生み...
j の日々 見逃せないっ(>_<)ダックホーン デコイ リミテッド カベルネ ソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。試飲会が少しずつ開催されるようになってきました。が、人数制限があったり、出展数が少なかったり、となかなか以前のように伺うことができていません。先日、私も...
ヒノミの日々 しっとりコク旨。煮込み料理に合わせたいナパ・カベルネ『スタック ハウス』
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。日毎に寒さが増しますね。どちらかと言えば白ワインが好きなわたしも、赤を選ぶ機会が増えてきました。先日、またひとつ好きになったワインがあります。満足度◎高いレベルで調和されたナパ・カベルネ≪ワ...
j の日々 あ、アウトレットにこんなワイン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ご存じの方もいらっしゃると思うのですが、オンラインワッシーズ新企画、アウトレットワインが始まりました。アウトレットとはいっても、品質に問題があるわけでは...
j の日々 久しぶりのカレラにびっくり仰天Σ(ﾟДﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。久しぶりに、本当に久しぶりにカレラ ジョシュ ジェンセン セレクション セントラルコースト ピノノワール を飲みました。いやーびっくり完熟のラズベリーや...
自己紹介 改めてありがとうを伝えたい【ワイン屋が本音でお届けするメールマガジン】
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。早いもので、本店サイトのリニューアル から２週間が過ぎました。「画面が大きくて見やすくなったね」「ワイン検索がしやすくなった！」というお声をいただき、嬉しい限り。また新規会員にご登録くださる...
j の日々 パラダイス リッジ凄いっ♪~(*＾ー＾)人(＾ー＾*)~♪全力で応援したいっ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近のカリフォルニアのジンファンデルは、ホンマあか抜けてスタイリッシュな子になったなあ、としみじみ思う今日この頃。ごく最近、パラダイス リッジ カナエ ...
ヒノミの日々 秋の味覚♪きのことピノノワール
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先日 “おいしいワインのお供” 情報をＧＥＴしたので早速試してみました＾＾生のマッシュルームで作る簡単ワインのお供教えてもらったのは「マッシュルームのトリュフオイル和え」ヘーゼルナッツオイル...
j の日々 2017も良い出来のようです(≧◇≦)ジョセフ・フェルプス インシグニア＆カベルネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ジェロボームさんからいただいた動画！ジョセフ・フェルプス インシグニア＆カベルネ2017ジョセフ フェルプスはカリフォルニア ナパヴァレーの超有名ワイナ...
飲まなきゃソノマ 樽ありシャルドネの本領を知りました…!!!『カトレア』
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。だんだんと夜も長くなりまったり飲むのに、いい季節になってきましたね。特別な日でも何でもなかったのですが…先日、満を持して贅沢な１本を開けちゃいました♪注目の若手女性醸造家ビビアナ・ゴンザレス...